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蘆薈的功效和營養成分
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蘆薈的功效和營養成分

　　含有蘆薈大黃素（Aloeemodin）、蘆薈大黃素甙（Aloin,Barbaloin），蘆薈大黃素甙的異構體異蘆薈大黃素甙（Isobarbaloin）、高塔爾蘆薈素（Homonataloin）、大黃酚（Chrysophanol）、大黃酚葡萄糖甙（Chrysophanol glucoside）、蒽酚（Anthranol）等蒽類及其甙類以及槲皮素（Quercetin）、莰非醇（Camherenol）、蘆丁（Rutin）等黃酮類和葡萄糖（Glucose）、甘露糖（mannose）、阿拉伯糖（Ala-　binose）、鼠李糖（Rhamnose）、蔗糖（Susrose）、木糖（Xylose）、果糖（Fructose）、葡萄糖醛酸（Glucuronic acid）等糖類物質．亦含有精氨酸、天冬酰胺、谷氨酸等八種人體必需氨基酸以及膽固醇（Cholesterol）、菜油甾醇（Campesterol）、谷甾醇（Sitoterol）．

　　還含有癸酸（Capric acid）、月桂酸（Lauric acid）、肉豆蔻酸（Myristic acid）、油酸（Oleic acid）、亞油酸（Linoleic acid）、棕櫚油酸（Palmitoleic acid）、琥珀酸（Succinic acid）、乳酸（Lactic acid ）等脂肪酸類物質以及鉀、鈉、銅、鋅、鉻等二十多種無機元素和維生素類物質．

　　蘆薈的成分

　　一、穩定化蘆薈凝膠成份木質素、蘆薈酸、皂素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸、蒽Resistannol

　　二、維生素維生素B1.葉酸、維生素B2.維生素C③煙酰胺、維生素E、維生素B6. 維生素A 膽鹼、（B-胡蘿蔔素）

　　三、無機元素 Ca

　　四、單糖和粘多糖纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術糖

　　五、酶氧化酶、脂酶、澱粉酶、Aliinase、過氧化氫酶

　　六、必需氨基酸賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸　

　　1《中華人民共和國藥典》（2010年版）飲片：性味與歸經：苦，寒。歸肝、胃、大腸經。功能與主治：瀉下通便、清肝瀉火，殺蟲療疳。用於熱結便秘，驚癇抽搐，小兒疳積；外治癬瘡。

　　2《本草綱目》如是說性味：苦，寒，無毒。主治：熱風煩悶，胸隔間熱氣，明目鎮心，小兒癲癇驚風，療五疳，殺三蟲及痔病瘡瘺，解巴豆毒。

　　3《中華本草》如是說集中草藥之大成的《中華本草》將蘆薈的保健功能概括為：⑴泄下，即潤腸通便；⑵調節人體免疫力；⑶抗腫廇；⑷保護肝臟；⑸抗胃損傷；⑹抗菌；⑺修復組織損傷；⑻對皮膚的保護作用。

　　據科學研究，發現蘆薈中有不少成分對人體皮膚有良好的營養滋潤作用，且刺激性少，用后舒適，對皮膚粗糙、面部皺紋、疤痕、雀斑、痤瘡等均有一定療效。因此，其提取物可作為化妝品添加劑，配製成防曬霜、沐浴液等。

　　至於輕度的撞傷、挫傷、香港腳、凍傷、皮膚龜裂、疣子等，都可以使用蘆薈來治療，效果不錯。現代研究顯示，其葉含蘆薈大黃素、異蘆薈大黃素及蘆薈苦味素等，藥理實驗有瀉下、抗癌作用。蘆薈花性寒，味苦澀，有清熱、止咳、止血功效，可治療咳嗽、吐血。

藥理作用

　　1 、殺菌作用：蘆薈酊（Aloetin）．是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸菌、黑死病菌、霍亂菌以及引發中耳炎、膀胱炎、化膿症、麻疹、狂犬病、小兒麻痹、流行性腦炎等疾病的病菌。

　　2.抗炎作用：蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。

　　3.濕潤美容作用：蘆薈多糖和維生素對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對消除粉刺有很好的效果。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質，這類物質能使頭髮柔軟而有光澤、輕鬆舒爽，且具有去頭屑的作用。因此，蘆薈美容霜、蘆薈護膚霜、蘆薈染髮膏等蘆薈化妝品佔了歐洲化妝品市場的80%。

　　4.健胃下泄作用：蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin）、蘆薈大黃素（emodin）等有效成分起著增進食慾、大腸緩泄作用。服用適量蘆薈，能強化胃功能，增強體質，因實證致虛而失去食慾的病危患者，服用蘆薈也能恢復食慾。健康的人，長期服用蘆薈和堅持蘆薈浴，可以防治一定疾病，但還是要根據各人情況對症保健。健康人體液呈弱鹼性，過度勞累或生活緊張等原因會使體液變成酸性，易感染病毒，常用庫拉索蘆薈會使體液保持鹼性，維持健康、不患感冒。蘆薈是治療實熱型便秘比較有效的藥物，對於因腎氣虛或脾氣虛導致的嚴重的便秘，就要選用性質溫和益氣的食物或藥物來調治。再服用大苦大寒清熱瀉火的蘆薈之後，就會加重病情了因此對於不同類型的病癥要用不同的方法，寒則熱之，熱者寒之。

　　5.強心活血作用：蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，使血液循環暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負擔，使血壓保持正常，清除血液中的「毒素」。

　　6.免疫和再生作用：蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進傷口愈合複原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有愈合創傷活性，因此，它是一種治療外傷（出血性外傷、不出血性外傷）不留傷痕的理想藥品。

　　7.免疫與抗腫瘤作用：蘆薈中的粘稠物質多糖類（乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖、aloe mannan、alocutin、alomicin等）具有提高免疫力和抑制、破壞異常細胞的生長的作用，從而達到抗癌目的。日本蘆薈研究專家添田百枝博士在《關於蘆薈的抗癌性研究》（1966年發表）的論文中指出：蘆薈中aloe mannan、alocutin、alomicin等成分能阻止癌細胞活動，殺死生物內異常細胞一癌細胞等功效。用蘆薈治療癌症的另一種理論是「自身治愈力」蘆薈具有增強人體的自身治愈力，這個事實已被得到證明。

　　8.解毒作用：蘆薈因其苦寒清熱具有抑制過度的免疫反應增強吞噬細胞吞噬功能的作用故能清除體內代謝廢物。蘆薈中的aloetin alomicin等成分具有促進肝臟分解體內有害物質的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。放射線或核放射能治療癌症過程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈治療不僅有解毒、消炎、再生新細胞的作用，還能增加因放射治療而減少的白血球。

　　9.抗衰老作用：蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。

　　10.鎮痛、鎮靜作用：手指腫痛、牙痛而難以忍受時，在患部貼上蘆薈生葉，能消除疼痛，神經痛、痛風、筋肉痛等，內服加外用蘆薈，也有鎮痛效果。蘆薈還能預防和治療宿醉、暈車、暈船等。

　　11.防曬作用：蘆薈中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物，能吸收紫外線，防止皮膚紅、褐斑產生。

　　12.防蟲、防腐作用：蘆薈汁液具有很好的消毒、防腐作用。夏天皮膚上塗上蘆薈汁，蚊子不咬。哥倫比亞人常給小孩腳上抹上蘆薈汁，以防止蟲害。蘆薈汁噴灑門窗和室內，蒼蠅不入，傣族人就是用蘆薈汁防止蒼蠅進室內的。

　　13.防臭作用：蘆薈具有防止腳、口、腋等體臭的作用。很早以前，人們就用蘆薈來消除體臭。非洲剛果人打獵時，在身上抹上蘆薈汁，以免被動物聞到體臭。蘆薈的奇特功效引起了科學界，特別是醫學界的廣泛重視，尤其是以美國為代表的西方發達國家，投入了大量的人力、物力、財力研究開發應用蘆薈，因而形成了一股「蘆薈熱」，蘆薈發展非常迅速，開發成果利用顯著，經濟效益巨大，其研究成果不僅用於醫療、美容、食品保健，而且還應用於染料、冶金、紡織、農藥、畜牧等領域中，從此蘆薈身價百倍。

毒副作用

　　由上可知蘆薈雖好，要對症使用，蘆薈味苦性寒，主要適用於實證病型，對於虛證病癥就不太合適。尤其是陽氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質的人食用，有時不僅不會起到治療效果還會加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫辨證多屬陽虛氣虛類型，過用具有清肝熱瀉實火作用的蘆薈，等於是雪上加霜。對於病情危重的患者用苦寒清熱的蘆薈產品，泄氣傷陽死的更快。這時應以補氣，溫陽，固脫為主，中醫方劑有獨參湯，生脈飲等。

　　人到中年氣血陰陽都逐漸虧虛，要想強身健體，應多食用些溫和甘潤的葯食同源的食物，如山藥，百合，核桃，栗子，香菇，金針菇，鯽魚，烏雞，羊肉等食物，像蘆薈這樣寒性重的植物即使食用也要咨詢一下中醫師的意見根據自己的身體狀況加以調理，畢竟人到中年已不如年輕時的火氣旺了，即使有火氣多是虛火，常伴隨腰膝酸軟，口燥咽干，心煩易怒，精力下降、體力下降等表現，這是氣虛、陰虛要用益氣、補腎陰的方法，再用清實熱瀉實火的蘆薈就會使病癥加重，傷陰劫津，損傷陽氣。服用蘆薈產生副作用多因蘆薈大寒的特性，表現主要是過食寒涼導致的陽虛氣虛：如畏寒怕冷、手腳發涼、體質虛弱無力、腰痛腎痛、精神不振、嗜睡無力；凌晨腹瀉，或者便秘；小便濃黃、夜尿頻多；身浮腫，記憶力減退、腦力不濟；XX減退；陽痿、早泄；面部色青白

　　若是保健品含有蘆薈怎樣區別是好轉反應或副作用？若是屬於好轉反應，則一旦停服，身體會在三五天內很快恢復正常且精力體力都會有顯著提升，若是屬於副作用，則一旦停服，一二周后身體仍不見輕快或好轉的跡象，甚至增加了以前沒有的癥狀，則必是副作用無疑。好轉反應不會在停用產品后挺長時間存在，一般停用一二天，反應就會消退。真正的好轉反應過後必然是狀態的提升、活力的增加。

中醫傳承

各家論述

　　1.《藥性論》：殺小兒疳蛔。主吹鼻殺腦疳，除鼻癢。

　　2.《海葯本草》：主小兒諸疳熱。

　　3.《開寶本草》：主熱風煩悶，胸膈間熱氣，明目鎮心，小兒癲癇驚風，療五疳，殺三蟲及痔病瘡痿。解巴豆毒。

　　4.《本草圖經》：治濕癢，搔之有黃汁者；又治NI齒。

　　5.《得配本草》：散瘰癧，治驚癇，利水除腫。

　　6.《本草再新》：治肝火，鎮肝風，清心熱，解心煩，止渴生津，聰耳明目，消牙腫，解火毒。7.《現代實用中藥》：為峻下藥，有健胃通經之效。

　　8.《本草經疏》：蘆薈，寒能除熱，苦能泄熱燥濕，苦能殺蟲，至苦至寒，故為除熱殺蟲之要葯。其主熱風煩悶，胸脅間熱氣，明目，鎮心，小兒癲癇涼風，療五疳，殺三蟲者，熱則生風，熱能使人煩悶，熱除則風熱煩悶及胸膈間熱氣自解。涼肝故明目。除煩故鎮心。小兒癲癇驚風，熱所化也，五疳同為內熱脾胃停滯之證；濕熱痔病瘡痿，亦皆濕熱下客腸臟，致血凝滯之所生，故悉主之。能解巴豆毒，亦除熱之力。

　　9.《本草匯言》：蘆薈，涼肝殺蟲之葯也。凡屬肝臟為病，有熱者，用之必無疑也。但味極苦，氣極寒，諸苦寒葯無出其右者。其功力主消不主補，因內熱氣強者可用，如內虛泄瀉食少者禁之。

　　10.《本經逢原》：蘆薈，入厥陰肝經及沖脈。其功專于殺蟲清熱。沖脈為病，逆氣里急及經事不調，腹中結塊上沖，與小兒疳熱積滯，非此不除。同甘草為末，治頭項頑癬甚效。但大苦大寒，且氣甚穢惡，若胃虛少食人得之，入口便大吐逆，每致奪食泄瀉，而成贏瘦怯弱者多矣。

　　11.《要葯分劑》：近世以蘆薈為更衣葯，蓋以其清燥滌熱之功也。

　　【摘錄】《中華本草》

服用方法

　　蘆薈不僅具有各種藥效，使用方法也非常多，主要有內服和外用兩種。

　　1.內服法

　　最簡單、最快獲得藥效的方法就是直接生吃新鮮葉片。也可以把生的新鮮葉片製成薄片、糖醋漬品、液汁或油炒后食用。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應者，可採取服用新鮮葉汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用量可適當減少。用乾燥的葉片泡制茶或酒、製成粉末或顆粒狀藥劑、製成液汁等都是內服的有效方法。

　　2.外用法

　　蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進傷口愈合、刺激細胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片塗抹，或使用蘆薈製成的外用藥酒。外用方法都比較安全，應注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。二、注意事項使用蘆薈治病，首先鑒別是否是藥用蘆薈品種，切忌把龍舌蘭、雷神或僅有觀賞價值的蘆薈品種用來防病、治病。應該選擇芭用蘆薈品種，注意其特點、用法並根據病因，做到對症下藥。正確使用蘆薈，方能取得最佳效果。切忌過量服用或急於求成。正確區別中藥蘆薈（干塊）和新鮮蘆薈在使用方法上的不同，特別是一些炎症，新鮮蘆薈汁液，要比中藥蘆薈效果明顯得多。體質虛弱的少兒患者，不要過量服用蘆薈，過敏者會出現皮膚紅腫、粗糙的現象。孕婦和經期中的女性嚴禁服用蘆薈。在古代蘆薈是作婦科藥劑的，用於治療閉經之類癥狀。因為蘆薈能使女性骨盆內臟器充血，促進子宮的運動。故而孕婦或經期婦女服用容易引起腹痛，導致流血嚴重出血。病人如有痔出血、鼻出血，也不應使用蘆薈。

　　3.食用蘆薈先做皮試

　　食用蘆薈先做皮試，如果沒有異常現象，方能使用。因為有些人的體質對蘆薈有過敏現象，如出現紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等，嚴重的腹部還會有灼熱感。初次內服，若出現噁心、嘔吐或下瀉等癥狀，有的是暫時現象。如果這種情況出現次數較為頻繁，則應暫停用藥、減量服用或加熱服用。過敏者如想食用，可少量外用或內服，等身體適應后再慢慢增量。

　　美國管理委員會認證 1975年蘆薈經美國FDA認證為非處方類藥物，用於治療便秘。

　　在1998年有三種蘆薈獲得認證。FDA要求生產廠家在1999年6月21日前遞交附加安全資料，可能會限制出售蘆薈作為非處方藥用于治療便秘。

　　早在公元前14世紀，埃及皇后尼菲提就使用蘆薈美容，從而使她擁有細嫩潔白的肌膚和柔軟光滑的頭髮。中國古代也有蘆薈作為美容品的記載，如《嶺南雜記》：「…….....葉厚一指，而邊有刺，不開花結子，從根發，長香尺余，破其葉，中有豪，好人塗掌以澤發代油…….....，有效，又名羅幃花，如山丹。」「二次世界大戰」以後，美國和許多國家進行了系統的開發和研究，擴大了蘆薈的作用面積，除藥用，美食外，廣泛應用於美容化妝品中。日本、韓國和中國的台灣省也進行了研究、利用，開發新產品。中國在80年代末，曾興起了蘆薈美容熱。上海家用化學品廠在1987年包括營養霜、營養蜜、防曬霜、洗面奶、粉餅、唇膏、面膜、防曬水、香波和護法素在內的美加凈「愛蘿麗」蘆薈系列美容品。在國內佔有很大的市場，深受消費者歡迎。蘆薈汁液系天然萃取物，含有多種對人體有益的保濕劑和營養效果。科學研究認為，蘆薈中含有聚糖的水合產物葡萄糖、甘糖露、少量的糖醛酸和鈣等成份；還有少量水合蛋白酶、生物激素、荷爾蒙、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及其它人體所需的微量元素。因此，蘆薈便具備了如下功能，對美容效果極佳。

經典附方

　　1.當歸龍薈丸（《丹溪心法》），治肝膽實火之眩暈，脅痛，驚悸，抽搐，譫語發狂，便秘溲赤。2.蘆薈消疳飲（《外科正宗》），治小兒走馬牙疳，身熱氣粗，牙齦腐爛，氣味作臭，甚則穿腮破唇者。3.蘆薈肥兒丸（《醫宗金鑒·幼科心法要訣》），治小兒肝疳，面目爪甲皆青者，其人目生眵淚，隱澀難睜，腹大青筋，身體贏瘦，燥渴煩急，糞青如苔。4.蘆薈丸（《太平聖惠方》），治小兒疳積，面目萎黃，頭髮成穗，鼻癢口乾，脘腹虛脹，青筋暴露，四肢壯熱。5.蘆薈丸（《普濟方》），治傷中，赤白帶下。6.蘆薈丸（《外科正宗》），治下疳潰爛作痛，又治婦人陰蝕瘡作癢，及小兒肝積發熱，口舌生瘡，牙齦蝕爛。7.蘆薈散（《太平聖惠方》），治小兒鼻疳，癢痛不止者。8.蘆薈散（《證治準繩》），治口舌生瘡。9.更衣丸（《先醒齋醫學廣筆記》），治腸胃燥熱，大便不通。

美膚養顏

防曬作用

　　太陽光線包括紅外（>770nm）、可見（400～770nm）和紫外（< 400nm）範圍的連續譜。波長280nm以下的短波紫外線（UVC）在大氣層中（臭氧層）幾乎全部被吸收，到達地球表面的數量很少。人類皮膚對不同波長範圍的紫外線的反應。可見和紅外範圍（400～1400 nm）的輻射會使皮膚變紅，但輻射過後很快消退；320～400nm(UVA）波長紫外線會氧化表皮中的還原黑色素，而直接曬黑皮膚，但日積月累可導致嚴重損害。UVA會誘發光致敏作用、光毒XX等等。嚴重情況下還會誘發皮膚癌。UVA已被認定為皮膚老化的主要原因之一。近期的研究指出，當人們的皮膚暴露在紫外線下，形成曬傷的主要原因，是紫外線能降低和損害皮膚的免疫功能，使皮膚降低了對外來微生物和疒毒的抵抗而引起疾疒，嚴重者可導致腫瘤的形成。美國德克薩斯大學癌症中心的 Faith Strickland 博士指出，形成薄層，能陰止外界微生物的侵入。它能使乾燥的傷口保持濕潤，凝膠內的生長因子能直接刺激纖維細胞，使其獲得再生和修復。蘆薈凝膠能增進瘡傷的拉伸強度，增進瘡傷治療，促進愈合。Purdue 大學的藥物學教授Tyler 證明，稱為Brandykinine的一種肽，它是能產生類似於燒傷疼痛的物質，蘆薈凝膠能抑止Brandykinine 的作用，也就是蘆薈凝膠能減輕和消除疼痛。蘆薈凝膠的消炎、止痛、瘡傷愈合的作用。

蘆薈

護膚作用

　　蘆薈凝膠（Aloe vera gel）的皮膚滲透性很強，可以直達皮膚深層。內含豐富的維生素、氨基酸、脂肪酸、多糖類物質，它的美顏功效幾乎是全能的！

　　⊙美白

　　早晚將蘆薈凝膠塗抹于面部15-20分鐘，堅持下去，能令面部肌膚光滑白皙，對消除各種斑點也有很好的效果。

　　⊙保濕

　　蘆薈凝膠具有極高的保濕功效，它的超強滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分

　　⊙控油

　　其平衡肌膚成分能夠有效地條理油性肌膚，並達到去油保濕的作用。

　　⊙除痘

　　潔面后在痘痘處多塗一些蘆薈凝膠，讓其自然吸收，能夠有效消除痘痘。對消除痘印也有很好的功效。

排毒養顏

　　蘆薈原產于非洲，在3000年前的古埃及治療書中就有應用記載。

　　其中，翠葉蘆薈具有傷口康復、治療皮疹、改善皮膚敏感、修復曬傷排毒養顏等功能，成為最廣泛應用於個人護理、保健產品中的天然植物之一。蘆薈提取的部分為翠葉蘆薈的葉及葉內的膠質，適用添加於曬傷、光燒傷治療的凝膠類產品中；敏感肌膚消炎、保濕潤膚產品中也廣泛運用。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。蘆薈中含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質成分，其中蘆薈素和蘆薈霍而末可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去。

　　現代社會，污染太多，天然食品和美容護膚品由於未受污染，所以對人體健康有利。

　　最典型的就是蘆薈，既是健康食品，又是美容佳品。

　　雖然蘆薈對人體確實有不少神奇美妙的作用，但是，蘆薈有500多個品種，可以入葯的只有十幾種，可以食用的只有幾個品種。

　　不同品種的蘆薈，藥性、藥效有很大差別，不同體質的人使用蘆薈會產生不同的效果。

　　蘆薈保健美容注意事項

內服方法

　　①蘆薈為（有毒）清熱瀉火型中藥。

　　注意蘆薈鮮葉、蘆薈干葉和蘆薈干塊區別新鮮蘆薈葉不僅具有蘆薈干塊的各種功能，而且藥性較蘆薈干塊更溫和，特別是新鮮蘆薈所含超氧化物歧化酶（SOD）和多聚糖能提高人體生理機能，促進人體健康，改善免疫，是蘆薈干塊所不及的。蘆薈干葉在加工過程中，也會使一些有效成分損失和破壞，所以其作用也不如新鮮蘆薈葉片全面。

　　②食用蘆薈新鮮葉片需要注意對象適宜性

　　對於體質虛弱或者脾胃虛寒者應謹慎服用。對於吃了蘆薈鮮葉后就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒峻下之葯，對強體質（即實證型）比較適宜，而對弱體質（即虛證型），效果可能就不理想，甚至加重病情，比如陽虛、氣虛證，以及心腦血管病、肝病、腎病、腎陽虛腰痛等寒性病癥以及腎虛的人。只有了解適應性后，才能更好地發揮作用。

　　③服用蘆薈新鮮葉片要適量

　　成年女性，每天可服用長3厘米、寬4厘米的蘆薈葉肉1塊。強壯男性，可適當增加（一般可加10%～20%）。小孩和老人，則應酌情減少。妊娠和經期的婦女應避免服用蘆薈，蘆薈所含的蒽醌類物質會刺激子宮內粘膜出血，甚至流產。

　　④切忌把龍舌蘭誤作蘆薈

　　龍舌蘭和蘆薈植物形態相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數幾種如木立蘆薈、上農大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。

　　二·外用蘆薈鮮葉應注意的事項：

龍舌蘭

　　一般蘆薈鮮葉的外用簡單易行、但易引起過敏甚至留下疤痕。

　　適宜外用的蘆薈品如上農大葉蘆薈、中國蘆薈、木立蘆薈、皂質蘆薈都可以取葉應用，其中以上農大葉蘆薈最為適用。

　　但值得注意的是，蘆薈鮮葉汁內含有一定量的草酸鈣和多種植物蛋白質。有一些患者，皮膚特別敏感，在外用新鮮蘆薈葉搽抹后，皮膚有癢的感覺或發出紅色小疹斑點，一般不會太嚴重，半天時間就可褪去。遇到皮膚過敏者，可以將蘆薈鮮葉汁用冷開水稀釋后應用，過敏嚴重者應立即停止使用。發現小疹斑點或有癢的感覺，可用溫水沖洗，千萬不要用手指去抓，以免抓破皮膚，造成新的感染

膳食營養

吃法搭配

　　蘆薈量的搭配

　　配製多種主，輔原料的菜餚時，應當突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入.日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標準量一般為一日生葉15克，而乾燥葉或粉未為0.6克，最高上限量從成份上看是標準量的10倍.便秘症患者的日限量是標準量的兩倍，甚至三四倍.腹瀉症患者的日限量是標準量的二分之一左右.只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續服用也沒有副作用.食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉.葉片葉肉部分燒燙幾分鐘，即把表此和葉肉結合部的葯腥味除去，這樣就可以做為食品用了.葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲，片，條，塊，段，粒，未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜餚外形美觀.

　　配製無主副之他的菜餚，如蘆薈保健物羹.經過加工除去苦味后的葉肉，每天食用量一般每人不超過15克.