〈手作雜貨舖〉橘子果茶

圖／麻球

文／麻球

我很喜歡去逛水果攤看看可愛的水果們，也為家人採買不同顏色的水果。每次切完水果後的果皮，你都如何利用呢？

有些果皮是可以泡茶喝的喔，但是若只把果皮切細條，似乎缺少了一些有趣的畫面，於是我剪了一粒粒可愛的甜甜圈圖案，放入泡好的茶裡，就是一杯很有設計感的橘子果茶了，朋友來或與家人的午茶，一邊喝茶還可一邊聞到淡淡的柑橘香喔！

（註：橘子皮含有硫銨素、核黃素等，有消炎、抗潰瘍、抑菌及利膽。含生物黃酮可有效預防乳癌，並有抗蟲、抗菌、降血壓、降膽固醇與利尿的功效）

材料：

橘子皮、紅茶、果糖、小剪刀、筷子

做法：

1.用天然的茶仔粉或黃豆粉洗淨橘子皮，切片吃完果肉，將皮留下。

2.小剪刀洗乾淨，在橘子皮上直接剪圓備用。

3.拿一根竹筷子往圓形的橘子皮中心刺穿，就成了甜甜圈的形狀。

4.泡一杯熱紅茶，約3分鐘將茶包拿起。

5.最後加入適量的果糖跟幾粒剪好形狀的甜甜圈橘子皮。