〈廚娘一點靈〉土司創意吃法 文／許惠鳳 吃不完的土司、切下的土司邊，先別急著丟掉，試試看做法簡單的土司新吃法！ ●一口吃甜甜圈：口感不佳的土司邊，搖身一變成鬆軟的甜甜圈！ 做法： 1.先將一顆雞蛋打散，再加入150cc的牛奶、少量白砂糖和熔化的奶油後，攪拌均勻。 2.將六片份的土司邊撕碎，浸入1.材料中，用手充分攪拌拌勻，捏成一口大小圓球狀。 3.捏好的小圓球放入中溫油鍋炸成金黃色，撈起瀝乾油後，依個人口味撒上白糖、肉桂粉、可可粉。 ●提拉米蘇：土司邊也可以變身為軟綿綿的海綿蛋糕！ 做法： 1.600公克土司邊切成1～2公分大小，市售即溶咖啡一大匙溶於100cc熱水，再加入一大匙白砂糖。 2.待咖啡冷卻後，放入切塊的土司邊，泡至鬆軟入味後，將泡軟的土司邊置於杯中。 3.動物性鮮奶油150公克、白砂糖70公克、一大匙檸檬汁，攪拌均勻後，倒入材料2.杯中。食用前撒上少許可可粉。 ●起司棒：午茶時刻的新夥伴！ 做法： 1.整片土司均勻塗上奶油，切成1公分寬大小的長條狀。 2.放入烤箱烤約1分鐘，取出後撒上起司粉，再烤約1分鐘即可。趁熱食用口感更佳。