果蠅的體型比米粒還小，腦細胞僅有十三萬顆，不如人類的四十一億複雜，但是很多基因表現都很類似，有的果蠅對酒精和咖啡因的敏感程度和人類相似，甚至果蠅也會出現同性戀行為，果蠅產生疾病的基因與人類相似程度高達七成，成為研究人類遺傳學的學者最常使用的昆蟲，當初認為只存在於哺乳類的麩胺酸受器，現在明確在果蠅腦神經細胞中發現。

清大腦科學研究中心成員之一的吳嘉霖指出，麩胺酸受器是存在於腦神經細胞膜蛋白質，當接受鈣離子等相關物質時，這個蛋白質組織會打開一個洞接受，而鈣離子則會與腦神經細胞產生不同的作用，進而影響腦部相關運作。

不過，江安世表示，人類有上千億個腦神經細胞，現在還不知道那些特定的腦神經細胞，可以儲存中期記憶與長期記憶，只知道人類罹患巴金森氏症、阿茲海默症等腦神經疾病時，麩胺酸受器的表現量太少或不正常，所以透過了解果蠅的中長期記憶的運作機制，未來可擴及人類腦神經運作的相關研究。（記者許敏溶）