文／林艾蓉

天氣熱，胃口跟著變差，那麼不妨讓孩子在餐桌上自己動手做，抱著玩樂的心，更能刺激食慾喔！

因為不想吃得太油膩，再把壽司的做法改變了一下，發現夏天的餐桌也滿有趣。準備了一些燙熟剝殼的蝦子、蛋皮、小黃瓜絲……，以及任何你想搭配的食材，還有一些生菜如廣東A菜、醋飯（市面有現成的壽司醋，倒入剛煮好的飯中，煽涼就可以了），把所有材料準備好放在盤子上，就OK了，接下來就讓孩子自己動手。

取一片生菜，把醋飯、各種材料包起來，就可以吃了。如果孩子嫌生菜太生澀，可以改成海苔，把生菜切絲，包在裡面，一樣也可以吃到青菜。這樣的做法非常簡便，只要把食材準備好，大家自己動手包，想吃多少包多少，而且食材都先放涼再包，吃來也不會如中餐般的汗流浹背，值得你試試喔！