〔記者楊宜敏／大同報導〕消費者或許品嚐過抹茶冰淇淋，大同鄉玉蘭茶區的櫻悅製茶廠，去年推出烏龍茶冰淇淋，只限在兼營的櫻悅景觀度假別墅販售，不少人吃過還想再吃，別的地方卻買不到。

櫻悅製茶廠第二代老闆鍾永興接手後，也在製茶廠旁經營民宿，由妻子林月秋打理；林月秋說，自家產的烏龍茶葉磨粉後加入冰淇淋中，完全不添加色素，就能讓冰淇淋透著淡淡的綠色，希望讓住客有不同的茶業體驗。

經過不斷研發，成功去除掉茶葉的澀味，吃一口冰淇淋滿口茶香，卻不會有澀味，每球卅五元，兩球六十元，想試試看的話，得上山品嚐。