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海洋資源枯竭 漁民連螺都撿
2006/09/13 22:21 瀏覽84|回應0推薦0

昕弘
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海洋資源枯竭 漁民連螺都撿

〔記者簡群育/貢寮報導〕早期在貢寮鄉沿海邊,潛水偶爾還撿得到野生九孔,但近來幾乎看不到;反而是過去漁民連看都不看的笠螺,或其他粘附在岩壁上的不知名螺類,現在也成為漁民的「獵物」。鄉民開玩笑說,漁業資源不斷短少,未來說不定連寄居蟹都大量捕拾。

在貢寮鄉漁民家中,偶爾會出現一些醃漬螺類的小菜,看似斗笠呈扁平狀的笠螺(俗稱淺剉)就是其中一種,此外,像是鐘螺科,漁民俗稱的「紅頭螺仔」或「三布螺」(台語),也常成為桌上菜餚。

貢寮鄉魏姓漁民說,笠螺體型小又薄,平常就吸附在岩壁上,很難採拾,有時必須拿工具,才能在岩壁上剉下來,但以醬油醃漬,口感不錯,吃起來像醃漬的蜆仔,在當地的小吃店,偶爾也吃得到。而「紅頭螺仔」只要蒸熟,即可食用。

魏姓漁民說,這些螺類過去根本讓人看都不看一眼,近來沿海生物數量日漸短少,這些螺類的身價才慢慢上揚。他說,早期在沿海浮潛,就能找得到野生九孔,現在則很難發現,他感嘆,哪一天連這些螺類都會變得奇貨可居也說不定!

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