台中超豪華餐廳叱咤全台

新天地北區店 高貴不貴

歐洲古堡式外觀、富麗堂皇的裝潢，大台中老字號的超豪華餐廳「新天地」頂港有名聲、下港有出名；北區店總坪數6,200坪，可容納1,000人享用歐式自助餐，更可同時舉辦200桌宴客，豪華卻平價，讓新天地長久以來一直是台中在地人「夠面子」的用餐宴客好所在。

歐風大廳 氣派迎賓

到新天地，可得記得進門先低頭再抬頭、大廳走一圈再上樓，低頭是因為地板有獨一無二的義大利馬賽克拼花圖案，造價200萬元，抬頭則可看到華麗的歐式天井設計圖樣。大廳後方則有罕見魚貝類標本和化石，極富教育意味。

深紅地毯優雅高貴，歐式蝴蝶造型階梯拾級而上，仿如走進歐洲宮廷古堡，許多消費者都捨棄電梯不搭而走樓梯上樓，感受那種優雅的氣氛。

美味吃到飽

歐式菁饌自助餐
平日：午560元、晚640元（再打85折）
假日：午晚640元
最多1,000人同時享用的歐式自助餐，取餐檯長達40米，菜色多達百餘種，生魚片、蝦蟹海鮮、現切牛小排、西式冷前菜、創意料理和各種飲料，豐富多樣。

．鮑魚虎掌／1,488元
整頭鮑魚和豬蹄中含膠質最濃厚的部位，置於鰹魚湯內，加上配料如昆布、味淋、醬油一起浸泡滷煮入味，可口的膠質大餐滿足饕客的胃。

．北菇婆參／988元
上等的婆參經過72小時工夫還原，搭配日本花菇，並以用高湯煨煮，美味完整呈現，零膽固醇的婆參吃起來健康無負擔。

．干貝筒肚／988元
魚鰾經兩天發泡後除腥，再以高湯煨煮入味，撒上干貝絲，搭配青綠色花椰菜增色提味，色香味俱全。

．法國貝隆生蠔／220元（1顆）
法國不列塔尼的圓形貝殼空運來台，吃得到不列塔尼的原封海水，生蠔滑入舌尖口感細膩爽脆，甘甜鮮味不斷湧現，值回票價的美味。

．雞汁魚翅／3,999元
兩片大勾翅每片8兩重，經過3天發泡處理，以老母雞、金華火腿、赤肉和干貝、火腿肉熬製的高湯，煨煮10餘小時，魚翅吸收高湯菁華，簡直是人間美味。

吳文智／行政總主廚

全國電視烹飪大賽金牌獎、2003中華美食展廚藝世界賽金鼎獎、2004新加坡國際中餐筵席爭霸賽金牌。

美味地圖

地址：台中市崇德五路345號
電話：（04）2247－5222
營業時間：11：00～21：00