花生 寶寶過敏頭號殺手

【中時電子報 】

余俊賢常見引起嬰幼兒食物過敏的食物有蛋、奶、堅果類，尤其是花生及有殼類海鮮。其中堅果類的花生是導致嚴重過敏，甚至休克致死的頭號危險食物。

成人對某一類食物過敏，則終其一生對同類食物過敏，而嬰幼兒的食物過敏，則常會隨著年齡增長，其過敏症狀逐漸減輕，特別是對牛奶與大豆的過敏反應。

嬰兒因為腸道消化系統與免疫系統不成熟的緣故，是食物過敏的高危險群。對牛奶蛋白過敏可以在出生後幾天到幾個月就發生。嬰幼兒食物過敏的症狀非常多樣化，從發生蕁痲疹、氣喘、到腸絞痛、解血絲便、或生長遲滯。

至於帶寶寶做過敏檢測，食物過敏的檢測隨時都可進行，一歲前嬰兒也可檢測是否對牛奶過敏；而氣喘的過敏原檢測則三歲以上寶寶較適宜。