禽流感／舊金山中餐廳推出八角餐　醫師提醒吃多反傷身

【東森新聞報 記者陳運璞／舊金山報導】

雖然中藥材八角對抗禽流感的效果尚未獲得證實，但是舊金山中國城已經有餐廳推出八角特餐和八角茶，宣稱可以提高人體免疫力，降低感染禽流感的機會，相當受到歡迎。

不過中醫師指出，八角對人體雖然有不少好處，但吃得太多也會有副作用，要適可而止。

所謂八角特餐其實就是桌上的每一道菜裡頭都加入八角，八角茶則是一顆酸梅配兩顆八角沖泡而成。

由於八角所含的芒草酸經過化學合成之後，正是克流感藥品的成份之一，因此看到菜裡頭有八角，自然就讓吃的人產生增強抵抗禽流感的心理作用。

舊金山中國城一家強調養生的餐廳推出八角特餐後，相當受到歡迎，餐廳負責人伍碧霞說，「推出後反應，大家都很好。

大家都覺得，吃過後味道很清淡，又很香。」

不過中醫提醒，吃任何東西都要適可而止，八角吃得太多也會有副作用，舊金山中醫師李國人說，「有很多不良反應，頭暈，嘴唇發乾，這些呼吸系統影響，甚至嚴重還會抽筋。」

舊金山衛生局主任醫師李友恪則對現在許多民眾搶購克流感不以為然，他認為加強個人衛生，多洗手，以及食物煮熟是更切合實際的做法。

李友恪也提供防治禽流感熱線電話：(415)554-2906，華裔民眾以中文留言可以獲得華語義工翻譯協助。

李友恪說，對八角防治禽流感的功效並不了解，不過他覺得菜裡頭加了八角味道挺不錯。