終身素食者發生乳癌之機率較低

翰晃

　　紐約健康報5月8日報導，終身素食者罹患乳癌的機率比較低，主要是蔬菜攝取量大，與葷或素食關係不大。

　　此份報導是由英國倫敦伊沙貝爾博士的研究團隊所發表，主要是針對亞洲南部的素食婦女們其乳癌發生率比較少的原因作了分析探討。分法是取自二個癌病治療中心，自1995~1999年間的240名乳癌病患與隨機取樣且年齡相仿的477名健康者，作了分析比較，當研究者以飲食習性來分析時，發現素食之婦女們發生乳癌的機率比肉食者低。

　　研究團隊的結論是以此亞洲南部婦女的飲食習慣來推論：不一定大家都要改成吃素，只要在飲食中多吃蔬菜水果就有可能做到抗癌、防癌的功效。

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