常吃蔥和蒜攝護腺癌少
編譯邱秀貴／美聯社華盛頓電
針對大陸上海居民做的研究顯示，富含大蒜、青蔥（scallion）和洋蔥的飲食，或可預防攝護腺癌，使罹癌危險減半。
研究針對七百零九名上海男性進行，兩百三十八人是攝護腺癌患者，四百七十一人未得這種癌症。研究人員詢問他們攝取一百二十二種食物的量，再據以分析。
研究顯示，每天攝取蔥蒜類食物逾九公克的人，比攝取少的人罹攝護腺癌危險少一半。這類食物包括大蒜、青蔥和洋蔥等。青蔥似乎最能發揮保護作用。每天攝取二點八克或更多青蔥，得攝護腺癌的危險少了約70％。攝取同量大蒜，危險減少53％ 。
不過研究人員指出，這項研究可能有些限制，因為研究是靠受試者自述食物攝取量分析而得。
【 2002-11-17/民生報/A7版/醫藥新聞 】
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