40歲以上 每日一粒維他命E
謝蕙蓮
冬蟲夏草、靈芝、葡萄籽、OPC3（多酚類）可以防癌？愈來愈多人尋求昂貴的保健食品來防癌，振興醫院腫瘤外科兼保健營養科主任常傳訓說，維他命 E 就是很好的抗氧化劑，新鮮芽菜類就富含維他命 E 和鋅、硒等人體需要的微量礦物質，要保健防癌，可以多吃新鮮蔬果，不一定要花大錢。
要防衰老、防癌，常傳訓建議多吃含有維他命E、B、C的新鮮蔬果，如果擔心農藥汙染，可以選擇需剝皮的水果或生長期較短的蔬菜。40 歲以上的人，可以每天補充一顆維他命E，加強人體抗氧化功能。另外，睡眠除了時間夠、品質也要好，每天晚上 11 時至 1 時是中醫所謂的「養肝期」，最好已經入睡。
常傳訓特別提醒，國人實在吃太多中草藥，致腎衰竭病人逐年增加，原因之一就是中藥攝取過量。國內有一家醫院曾對洗腎病人進行統計分析，結果發現很多人有吃中藥習慣，門診中也有病人吃天然靈芝吃到腎功能出問題，他呼籲，即使是藥性被證實的中草藥，也不要過量服用。
【 2002-11-10/聯合晚報/10版/健康人 】
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