嚼食檳榔 也會傷肝
每天5顆檳榔肝硬化危險多4倍
記者楊惠君／報導
吃檳榔也是導致肝病的危險因子。一項針對原住民社區的研究發現，一天只要嚼5顆檳榔，即使不曾感染過B、C肝炎病毒，罹患肝硬化的相對危險也較不吃檳榔者的4倍之高，首度證實檳榔對肝也會造成傷害。
【2003-11-17/民生報/A7版/醫藥新聞】
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不僅菸、酒傷肝，檳榔也是引發肝病的幫凶之一。衛生署桃園醫院、國民健康局及中山醫學大學公共衛生學系於桃園復興鄉進行「咀嚼檳對肝硬化發生危險」研究顯示，肝病確實是原住民健康殺手，搜集到3千多名樣本中，即有42名肝病化病例；進一步分析主要危險因子，喝酒危險性最高、其次是抽菸、B、C肝炎感染及嚼食檳榔。
衛生署桃園醫院肝膽腸胃科醫師蕭敦仁指出，將年齡、性別、種族相當的42名肝硬化病患與165名健康民眾進行對照研究顯示，每周喝酒80公克罹患肝硬化風險為不喝酒者的6倍；抽菸5包. 年者的危險則罹病風險為不抽菸者4.3倍；B、C肝炎帶原者的罹病風險分為2.7及1.3倍；而每天吃2顆檳榔，10年後，罹病風險也為不吃檳榔者的2.2倍。
單以檳榔分析，吃得量愈多、罹患肝硬化風險也愈高。若以每天吃5顆、吃了11年的55顆. 年劑量為界線，以上高量組、以下為低量組，則發現嚼檳榔高量組又未感染肝炎病毒者，未來發展出肝硬化的風險達4倍；至於嚼檳榔低量組又感染肝炎病毒者，也不可掉以輕心，將來得肝硬化風險也有3.1倍。
蕭敦仁說，菸、酒、檳榔等惡習愈多，罹病風險也愈高，以一名B肝帶原者，每周喝酒超過80公克、吸菸超過5包. 年、每天吃檳榔超過2顆，罹患肝硬化的風險即為常人的153倍之多。
蕭敦仁表示，嚼食檳榔的過程中，會將檳榔汁液流入體內，過去曾有動物試驗發現，檳榔中的化學物質會影響肝臟細胞代謝，易使肝細胞纖維化，也是一種癌化的過程；這項病例對照研究則是首度證實，嚼食檳榔者罹患肝硬化風險確實較高。臨床發現，8成紅唇族同時也有抽菸、喝酒的習慣，讓肝傷害雪上加霜，保肝之道，就是得將這些不良的生活習慣一併戒除。
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