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龍智咖啡小隊南投進修之旅！
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去年馬拉松小隊成功征服澎湖之後，以小隊模式為院生拓展不同生活體驗，逐漸在我們的日常生活中成形，最多院外活動的咖啡小隊當然也開始啟動活動規劃。
隨著「龍智咖啡」品牌逐步建立，我們發現小隊在咖啡領域專業度的不足、更發現咖啡世界的寬廣，為了讓院生們拓展視野、打磨技藝，我們決定延續前兩年咖啡小隊都到「國立暨南國際大學」拜訪鄭健雄教授的行程，今年的進修請益便以拜訪教授為原點，結合「春心洋行」的行程規劃以及「龍潭無極觀聖宮」的經費支持，我們開啟咖啡小隊第一次的過夜進修小旅行！
第一天，我們首站造訪日月老茶廠，「春心洋行」小萬老師擔任行程導覽，為我們介紹茶廠運作狀況及歷史脈絡，並在這裡吃了美味茶廠午餐和冰淇淋；下午就進入咖啡小隊的重點行程－－鹿篙咖啡莊園手沖專場練習，院生與老師在莊園接受專業手沖訓練、了解不同咖啡豆的製作流程，小玲認真聽課與練習，大家都收穫滿滿。
這一晚，我們下榻日月潭畔的民宿，院生們非常開心，畢竟難得有機會外宿，小熏開心到硬是撐到十點才睡覺。
第二天一早，小萬老師帶我們到日月潭知名的蠻荒咖啡享受早安咖啡與點心，不同的手沖方式讓大家開了眼界，吃到店家的招牌可頌使小宜滿心歡喜。
隨後，我們前往這趟兩天一夜咖啡進修之旅的最重要行程──到暨南國際大學拜訪鄭健雄教授。鄭教授看到我們相當開心，分享好多近來的新品咖啡給我們，也看了小熏和小玲再次手沖咖啡，對於兩位院生的進步給予肯定，兩人笑得好開心！
結束暨大的拜訪、還收到教授特地要我們帶回給院內怨聲一起品嚐的咖啡豆，咖啡小隊院生與老師扎實感受到鄭教授對我們的大力支持。
兩天咖啡進修之旅的最後一站是拜訪鄰近的知名冠軍咖啡店──山豬衝吧咖啡，小萬老師已在這裡等候我們；山豬衝吧咖啡的詠為老闆熱情接待，並為我們做了簡報，現場的手沖參數調整及練習更是毫不馬虎，院生們也體驗到不同咖啡店家的模式與細節果真不同！
最後，我們帶著冠軍拿鐵踏上回程，途中在草屯暫停，因為三月中旬我們去宜蘭拜訪的伊甸基金會宜蘭身心障礙者社區日間服務中心冬山據點的社工與老師正在這裡研習，我們剛好在研習結束前趕抵，拿到冠軍拿鐵，大家都好高興，沒想到宜蘭開啟的緣份會在南投接續，並約好下次到龍潭再見！
龍智咖啡小隊順利完成兩天一夜的南投咖啡進修之旅，不但讓院生體會到咖啡領域的深奧，更喝到超級多款好咖啡，技能經驗值增加了、情緒穩定度也增加許多，我們充電之後又能繼續朝下一個目標前進啦！
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