Sorry, 愛插花卻又懶，得ANY 提醒補上文.
無花果為落葉小喬木，高二至四公尺，幹呈淡灰褐色，隱花科，外觀只看見果而看不見花故名無花果。多產在歐洲，ANY 在台灣吃的無花果蜜餞大都是木瓜製成，不是真無花果。
無花果含有18種氨基酸、多種維生素、19種微量元素、酵母素和大量食物纖維以及大量對人體有益的多糖、食物纖維、果膠等。
果實含糖量為15-20%，主要含果糖、葡萄糖、多糖較少，食物纖維含量豐富(0.7%)；澱粉含量低於3.8%；蛋白質含量約1%。所含的維生素中以C含量最高，為橘子的2.3倍，桃子的8倍，葡萄的20倍，梨子的27倍。
Mei-Mei 的經驗是出外旅行時吃無花果對便秘超有效！
含糖量雖高，味道卻是清甜，我自己很喜歡。
歐洲菜餚常有它入菜，常見它搭配鴨肉，也有直接製成甜點。義大利菜中常有無花果醋為醬料的沙拉，台中的帕帕咪雅義大利小館的前菜 - 嫩煎鮪魚無花果醋沙拉不錯吃。
日前我逛花市時看到有人賣果樹，聽說在斗六有人栽種成功，量少，限量預定，一顆大約50元，在歐洲一歐元可以買到3-5顆。也許再過一陣子，台灣水果攤就看得到了。
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