芽盆栽-簡單種 - 生活小舖

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芽盆栽-簡單種
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	文章推薦人 (7)
	金金 (jinjin) 胡桃粒麥芽糖 yungkuo 琇子 Akiralee star42

大家都知道“氮肥”可以使葉菜類快速肥大
而“氮肥”也促使葉菜類(含白蘿蔔)硝酸鹽滯留
幸好硝酸鹽可以透過光合作用代謝掉
植物以本身的葉綠素來行光合作用
自家培養芽菜類，因沒有收成量壓力而不需施肥
當然也就沒有硝酸鹽的顧慮了~
先從↓黃豆芽(水耕)，它能給我充滿成就感的熱情

芽菜類可以“水”或洗淨的“麥飯石”全程無肥料在室內培植
若喜歡綠油油鮮嫩，日光燈下綠化，約7-12天口感最鮮嫩
芽菜受濕度、溫度影響，只是個人的心得報告，僅作參考

↓黃豆芽菜←第8天，麥飯石+噴水，發芽率約85%(豆芽口感較好)

有了心得後，開始更多的芽菜↓種子先浸水，催芽需遮光

↓將可愛的豆芽平均而不重疊，平鋪在麥飯石上，
再輕輕蓋一層麥飯石，每天噴水保濕(有孔容器)

↓豌豆苗芽菜←第8天，發芽率約95%(豆芽與芽菜都美味)

↓紅豆芽菜，有漂亮的葉脈←第6天，發芽率約95%(豆芽口感較好)

↓蘿蔔嬰芽菜，種子很小粒，所以我使用培養土(較易有小飛蟲)

↓種子先浸水，催芽需遮光

↓花生←超困難，因為買不到未照過X光的

↓青花菜芽菜←第7天，發芽率約90%

↓向日葵芽，發芽率低，也許是種子新鮮不足

↓蕎麥芽菜，發芽率低，也許是種子新鮮不足

↓麥飯石保濕效果很好，造景砂表面光滑難保濕，
但我覺得放在上層，除了較美觀也許還能反射熱氣

↓空心菜芽菜←第5天，發芽率約85 %

↓米豆芽菜←第7天，發芽率約85 % (豆芽與芽菜都美味)

↓綠豆芽菜←第8天，發芽率約95 %(豆芽與芽菜都美味)

↓紫高麗菜芽菜，發芽率低，也許是種子新鮮不足

↓亞麻仁芽菜←第8天，發芽率約 80%

↓紅扁豆、綠扁豆需浸水36小時以上，很好的磨鍊，呵~

↓葫蘆巴豆芽菜←第7天，發芽率約 90%

↓黑豆芽菜←第7天，發芽率約 60%(豆芽口感較好)

↓蠶豆芽菜←第8天，發芽率約50 % 也許種子不新鮮

↓紅扁豆芽菜、綠扁豆芽菜←第8天，麥飯石，發芽率約90 %

↓紅扁豆芽菜、綠扁豆芽菜←第8天，水耕，發芽率約90 %

↓青花菜芽菜(前) /紫花苜蓿芽菜(後)←第5天，水耕發芽率約90 %

種子催芽後，開放式水耕↑因為我覺得葉綠素對健康很重要
不加遮蓋較易掌握給水程度，空氣流通也不易生霉
但喜愛Q嫩滋潤感，需遮光，也可採收前才綠化

種子盆栽↓酪梨核、番石榴子(麥飯石+噴水，無孔容器)

↓亞歷山大野草莓終於結出小果實了~呵~

Google了芽菜類資訊，文章都說芽菜的抗氧化、營養都更高
培植在廚房裡，輕鬆現採現煮，滋味真是鮮美甘甜極了~
催芽時也順便放一些在麥飯石裡，每一盆都活出獨特的美麗
讓我好貪它們的姿色，第一次採收前，我心悸了二天，捨不得啊~

僅供參考↓
除了花生，本篇的芽種來自三家種子專賣店，實驗後讓我覺得
「太平洋有機農藝」的種子發芽率比其他幾家更優

faith信心 2013年2月11 日