上海30年代老歌星周璇

跟這位來自大陸歌手周璇

説來也巧這兩個周璇都是金嗓子耶~~

說到蓮花

北宋學者周敦頤

周敦頤非常喜愛蓮花

周敦頤與沈希顏、錢拓共遊雩都（今江西省于都縣）羅岩，後來沈希顏在雩都善山與建濂溪閣，請周敦頤題詞，周敦頤作〈愛蓮說〉相贈

〈愛蓮說〉

「水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊；自李唐來，世人盛愛牡丹；予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。予謂:菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶後鮮有聞；蓮之愛，同予者何人；牡丹之愛，宜乎眾矣。」

蓮之出淤泥而不染，

濯清漣而不妖，中通外直，

不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，

可遠觀而不可褻玩焉。

周敦頤真的很愛蓮

這些句子將荷花描寫的非常透徹

文人雅士都愛詠菊吟花

我不是文人也不是雅士

只是一個市儈鄉愚

但我也愛花也愛粘花

說到花

這篇是談蓮花

嘿嘿嘿

我超愛吃銀耳蓮子湯

謝謝青鳥同學

提早帶我們進入荷花搖曳生姿的季節

蓮（學名：Nelumbo nucifera）是蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，又稱蓮花、荷花，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。

荷花原產於中國，又是澳門的區花，通常在水花園裡種植。荷花是印度和越南的國花。

荷花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵，少數花莖上長著雙朵或更多。荷花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。

荷花有許多不同的栽培品種，花色從雪白、黃色到淡紅色及深黃色和深紅色，其外還有分灑錦等等的花色。

蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是，荷花的種子蓮子可以存活上千年。有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，繁殖出來的荷花依然生機盎然。

大連普蘭店市曾出土過千年前的古蓮子。在鄭州大河村仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子，有超過3000年歷史，但是過於珍貴，未進行栽培試驗。

睡蓮和荷花的區別

睡蓮和荷花二者的外觀雖然相似，但親緣關係甚遠，兩者可從其葉子的生長位置和葉子的形狀區分開來。

睡蓮	荷花
睡蓮	荷花
葉子貼在水面， 葉有深裂縫。	葉子伸出水面， 葉圓形，無裂縫。
植物界(Plantae) 被子植物分支(angiosperms) 睡蓮目(Nymphaeales) 睡蓮科(Nymphaeaceae) 睡蓮屬(Nymphaea) 睡蓮(Nymphaea tetragona)	植物界(Plantae) 被子植物分支(angiosperms) 真雙子葉植物分支(eudicots) 山龍眼目(Proteales) 蓮科(Nelumbonaceae) 蓮屬(Nelumbo) 荷花(N. nucifera)

習性

蓮花：喜好高熱高濕的環境，在溫帶分布的品種於冬天時泥土上常綠部位會枯萎，

藕莖會膨大。

而熱帶的品種多為常綠部位不枯萎，藕莖膨大不明顯。

多年生挺水性水生植物，地下莖深埋水底泥中，下季開花，花朵單立。

種子具堅硬不透水之種皮，可保持上千年不腐敗。

種植

荷花依賴走莖繁殖，如果走莖生長受到阻礙，開花性將受到影響，植株也會長的相對嬌小。

種植荷花的盆器依種類有別，迷你品種15厘米寬、10厘米深的盆即可種植，小型品種則是25厘米寬、15厘米深的盆，中型品種需40厘米寬、30厘米深的盆，大型品種需要田植，需60厘米以上寬的盆，90厘米以上的深度方可達到最佳生長，但有些品種可隨著盆子改變大小，有些品種在過小的盆子會導致花瓣數減少，葉子縮小且無波浪的邊緣，或者是不開花，結實量減少。

種植時間是以春季最佳，夏季雖可移植，但須注意失水，移植時最好以袋子套住葉子，並種植在散光處，等葉子數量增加後，在移到全日照處，此外必須注意水溫，夏季移植的常常使水溫高於30℃，據說這會導致開花量減少，等到葉子數量足以遮簷水面時，氣候已轉涼，日照減少。

食用

炖藕湯

荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。

在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。

荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。

蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。

蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。

蓮子又有非常廣泛的用途，可以生吃，可以晒乾並爆成爆米花。蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。

蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。

蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。

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