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豆腐冰
 瀏覽1,010|回應1推薦6

Akiralee
等級:8
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文章推薦人 (6)

老詼訝
琇子
☆安妮
意樵
yungkuo
虂嬑絲

《彰化縣員林鎮》唐玉豆腐冰~~~~~非廣告(網路流傳)


台灣小吃聞名全世界,你吃過豆腐冰嗎?什麼是豆腐冰,外觀看起像奶酪,
又像豆花,原味豆腐是由杏仁、抹茶與鮮奶三種原物料,
在高壓極速冷凍後提煉而成的凝固物,用湯匙一壓有著豆腐跳動的彈性,
而滑Q的口感加上豐富餡料有著大碗剉冰的滿意。源自風靡中台灣豆腐冰,
彰化縣員林鎮唐玉豆腐冰由年輕詹姓夫妻因緣際會學習到技藝,
將豆腐冰奇妙滋味帶來員林美食天堂。詹老闆表示,
豆腐冰採用天然原物料,每一種都是養身的小甜點,
在嘴裡的跳動豆腐加上豐富餡料都有飽與幸福足感,還有藕斷絲連的銀耳湯,
在懷舊氣氛下,保證吃過一次就會愛上它。


跳動豆腐‧有三種口味-
什麼是豆腐冰?它是用鮮奶、杏仁與抹茶三種原料提煉而成的,
過程複雜而繁瑣,而且必須極速冷凍,外觀看似豆腐,
用湯匙壓下去非常有彈性,尤其杏仁豆腐,使用天然杏仁磨製,
少了嗆鼻,多了杏仁清香。

豆腐遇冰‧感動在心裡-
俗話說:秀才遇到兵有理講不清。員林的唐玉豆腐冰,
跳動的豆腐遇到剉「冰」,冰冰涼涼的好滋味真得讓你也說不清,
一小口的、一小口彈牙的往嘴裡送,在嘴裡則有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳動的感動。

宇治金時‧抹茶遇紅豆-
宇治是日本盛產茶的大縣,抹茶則是日本人製茶的一個方法,
唐玉將抹茶製成凍狀豆腐,淋上入口即化的紅豆,每一口都有滿滿的幸福感。

藕斷絲連‧銀耳蓮子湯-
銀耳即所謂的木耳。傳承自台南豆腐冰的唐玉豆腐冰有獨特煮法,
銀耳湯非一般清淡湯頭只吃到木耳的餡料,整碗都是煮到熟透的木耳,
湯匙舀起來時,只能用藕斷絲連形容,加上香酥蓮子,
好吃的程度唯有你親臨才能品嚐。

懷舊氣氛‧開心吃豆腐-
位於員林大同路二段,昇財麗禧前的唐玉豆腐冰。室內裝潢佈置,
大紅燈籠下、小桌几、古蹟、老街布景,有著懷舊氣氛,要品嚐員林美食小吃,
唐玉豆腐冰也不容錯過。尤其特製的三種口味豆腐有飽足感,讓你開心吃豆腐。

    -杏仁、抹茶、鮮奶豆腐在嘴裡跳動的美味-

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琇子
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文章推薦人 (2)

Akiralee
yungkuo

哇哇哇

PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket..................怎麼那麼剛剛好

銀耳蓮子湯....PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket杏仁豆腐PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket

都素偶最愛的甜點..........真的好幸福Photobucket

不知道這家店有宅配嗎?

好想ㄔㄛ~~~

台北迪化街有家專買甜點的店

這家的銀耳蓮子湯........偶覺得還不錯耶

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