(排骨酥麵)

台中縣豐原市中正路167巷2-10號（在豐原後火車站附近和一間聖母娘娘廟的旁邊）

排骨酥麵、米粉＝80元

排骨酥湯＝70元（已經漲價囉！）

 (排骨酥米粉)

這陣子因為忙著公司的工作，已經有很久的時間沒有出門找好吃的。上個禮拜六剛好有個機會就來了這家很有名很有名的排骨酥麵店。

要走進這家店可真不容易，首先你可要很有耐心，因為它在假日的時候可是要抽號碼牌才能入內享用喲！而且過號要重抽，天啊！看到這個告示，我們可是戰戰兢兢地站在門口等了。

等了約莫快一個小時，終於換我們進去用餐了。我點的是排骨酥米粉，湯頭看起來應該會是重口味的那種，可是當我一口喝下，發現湯頭卻是如此清淡，和我想像中的味道完全不一樣，也和湯的顏色背道而馳，喝起來還算不錯，只是喜歡重口味的我，有點小小失望。

咬了一口排骨酥，覺得硬中帶軟，肥肉不太多，香氣四溢，還算不錯，只是為了配合湯頭的清甜，也不是重口味的喲！ 

如果你愛好重口味的排骨酥，那麼這家絕對不是你想像那種樣子；不過如果你愛好清淡的口味，那麼這家一定要來吃吃看喔！ 

一家保持傳統做法的老店，大致上來說，還是蠻值得來試試看的。