從古自今一直都存在

而且有存在的必要......

那也是一種文化（特殊的、有色彩的）

有地方讓他們解決需要 

應該可以減少犯罪.....

也算是正當行業..... （合法的）.....

很辣喔

應該要規劃區分一下   這樣才能「共存共榮」

畢竟那是沒有辦法解決的古老行為

不是說大家都跑去   而是   根絕不了

不如規劃一下吧

就向台北的林森北路   西門町   萬華   

不就是「大家公認但政府假裝不知道」的紅燈區？    何必這麼假道學？唉～

國際街   還有精誠幾街啊？

不過我喜歡國際街    有一家叫「伯拉圖」咖啡館   很有服務質感

當時走在國際街上    真覺得超級詭異的

因為這條街的外圍是很鄉村的  是很亂的那一種鄉村  不是乾淨整潔的

後來才知道國際街是一群人做出來的

但跟周圍的地主住家沒談攏    所以呈現這樣明顯差異的狀態

但後來去看   感覺好像被東海商圈慢慢入侵了

大家開始知道要「裝飾」了   哈哈

我想到「社區產業」這一議題   很多專家學者（我之前也是裡面的一個小小工作者）   都高喊「在地文化」、「傳統再生」

對於「商業經營」很反感

但是在地商家的產品品質提升不了   也是白搭   環境髒亂

對年輕世代來說    應該會慢慢受不了吧   畢竟連這些商家的第二代、第三代

也要慢慢接手了    就像我一個車床族的大少   上次去他家車床工廠參觀

可以明顯感覺到他與他娘的差異

扯遠了

總之

台中的咖啡館    對了   想起來   在省立美術館   好像叫什麼美街的  

有幾家咖啡館不錯   好像台北的老樹咖啡就是在這發跡的吧

去年跟另外一對夫妻到台中過聖誕   去省立美術館的咖啡館用餐

感覺不錯   大飯店包下來的場子   果然有品質

台中   其實我很喜歡   從走在中港路上來回壓馬路的時候開始

那是六、七年前    當時在部隊去做看護官    因為一個沒用的阿兵哥跳河自殺

唉    畏苦怕難   就是不怕死   這些人  我也沒辦法多說了

那是第一次到台中   待了一個禮拜    在中港路走了一個禮拜   

從火車站走到科技園區    很遠吧    晚上睡在「漫畫王」

這一個星期   讓我喜歡上台中   

記得還有外縣市

例如台中ㄚ

鳥人提的老樹咖啡  我挺喜歡的.....

我們討論時 有提過喔

哈哈哈

真鍋是好久以前的咖啡館名啦

儘管現在還有幾家   但已經不一樣了

全盛期很風光   但後來好像分成兩派

一派由日本人主導吧？？？改為「客喜康」，就是日文咖啡館的諧音

另一派由台灣人繼續主導，仍然沿用「真鍋」

如果錯了或反了，請各位指教啊

但不可否認，真鍋或客喜康的路線   真的與星巴克等義式連鎖咖啡館不同

到有點類似「老樹咖啡」的概念    有點古意～

古意？買票嗎？請到高雄   哈哈哈

感覺「85度C」好像連鎖店開得蠻徹底的，南北都看得到。只是仿冒的也多了，就像今天在永和頂溪捷運站出口，看到「85度C」對面開一家「cafe8」，感覺很「仿冒」，還很光明正大的開在對門，甚是有趣。

南部的咖啡館更有趣，名字有趣，所謂的複合式經營也很有趣，如「三皇三家」、「波哥」，很好奇為何這些成公的店不到台北來？瞧不起咱台北人嗎？哈哈哈

其實不來也無所謂，就像在台南市很難看到「丹堤」、「羅多倫」等台北市比較多的咖啡館一樣。大家各自為王競爭，消費者得利啊～

但很好奇，為何離不開「三十五元」的咖啡迷思？太神奇了，從十幾年前廉價咖啡店開始，這定價就沒變過，而且，只有星巴克成功超越這條線，其他咖啡館，成功的，不算西雅圖還有IS咖啡，都維持在三十五元的低價，只會低，不會高。

想起外國料理，聽說在歐美，中華料理快成為「廉價速食」了，韓國、日本料理都成功塑造自己的高價與高雅形象，唉～台灣加油啊

看看這些咖啡館的興起，時間一久，還真的可以串出一些小故事來，一些台灣咖啡連鎖店的興衰史啊！

哪天來咖啡館聊聊咖啡店興衰史啊

那改天會不會在那裡遇見你呢?

我現在在辦公室

都改用鮮奶調製咖啡了

麻煩一點

健康一些

當初和鳥人、呆呆好像還有陶愛.....（會不會在別的城市？）

真的有討論哪一家咖啡好喝

古時候我們很有建設的

85度C

很忙很累

都靠咖啡和茶提神

記得古時候我們也有一篇與咖啡有關的

我去找出來連結