把荔枝剝皮冰凍起來很不錯哦！嗯！清涼！
另提供一則保存荔枝的好方法：
荔枝浸鹽水不怕變色走味
【張春香(南市讀者)】
端午節過後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，我說對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期，而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。
老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
我回家後試著照老闆的方法做，置放一星期之後，荔枝的外觀及口感，真的和初買時幾乎沒有差別。
另外，提醒大家荔枝還是不要吃太多比較好！但…是，實在是太美味了…
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