高雄餐旅學院校長容繼業表示，休閒與遊憩系將開設三分之一博弈相關課程，邀請澳門科技大學與拉斯維加斯大學師資擔任客座教授，課程內容包括賭博管理學、賭博心理學、賭博經濟學及防止詐賭方法等，以因應博弈條款通過後的業界人力需求。航空與運輸服務管理系以培育大眾運輸及物流業管理人才，提供高鐵、貨運業管理人力需求。

行銷與會展管理系分為會議、展覽、獎勵旅遊等授課內容。容繼業指出，台灣未來將承辦2009年世運等國際盛會，有鑑於政府發展會議展覽產業，培育會議、展覽及旅遊的專業規劃人才刻不容緩，如口譯人才與PCO（Professional Conven-tion Organizer）。容繼業指出PCO制度在國際間行之有年，必須熟知市場行銷、語言、外交、旅遊等相關領域，負責策劃會議事宜，亦為行銷與會展管理系的重點培育目標。

容繼業說，學校必須與產業緊密合作，具長遠眼光察覺未來趨勢，規劃培育相關人才的完整課程，使學生接受教育後在職場上能一展所長。高餐旅也將統整三個研究所與十個學系為學群系統，讓大一、大二學生在同一學群中自由選課，認識其他相關學系並開發自身興趣，持續為業界培養具國際觀及人文觀的專業人才。

【2007-07-25/經濟日報/A18版/大學院校】

慈濟技術學院護理系講師陳姿妃，國中畢業升學考，成績是全校女生最高分。但因為家人反對她跨區報考，生性叛逆的她不顧家人反對，放棄公立高中，選擇念弘光護專護理科。

自稱來自「日本式軍事教育家庭」的陳姿妃，父執輩都是留日的知識份子，家族中出了不少醫生，是當地士紳家族，她卻選擇家族成員最看不起的護理科就讀。

陳姿妃笑說，當年父親還為了她要念五專護理科，不僅不願為她付學費。專科五年期間，從專一到專四，每年放暑假回到彰化家中，父親總要找她「促膝長談」一個月，一年又一年的反覆詢問：「後悔了沒？要不要改念高中？」

在她家人眼中，護士是薪水少又卑微的工作，長輩甚至形容護士的工作，「和下女差不多…」，一再用難聽的話想打消她念護專的念頭。

直到五專畢業，家人原本力勸她插大，但她依舊沒有照家人的期待走，先後進入台北榮總、振興復建醫學中心等知名醫院，擔任開刀房護士，還成為換心小組一員、參與亞洲第一例人工心臟移植手術。

後來她還以專科生身分，進入澳洲阿德雷德大學護理研究所就讀，目前在慈濟技術學院護理系擔任講師，更因為她多年參與海內外志工服務，遠赴非洲、中南美、亞洲各落後地區服務貧病，今年當選救國團十大傑出女青年。

陳姿妃曾經在泰緬邊界從事瘧疾防疫時，差點誤入地雷區喪命；也曾在南亞海嘯發生後，毫不思索前往賑災。她說，當初宣誓成為一名護士時，就已經下定決心，要信守南丁格爾的誓言，不能反悔。

而當初堅絕反對她當護士的家人，看到她現在努力的成果，也開始認同她當初的叛逆選擇。陳姿妃很珍惜學護理、作護理、教護理的過程，認為當初走上技職這條路，讓她得到文憑之外，更多值得珍惜的無形資產和價值。

【2007-07-25/聯合晚報/7版/生活】