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抗焦慮!來壺熱呼呼的巧克力
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【好喝100!】抗焦慮!來壺熱呼呼的巧克力





歐洲小朋友睡覺前,最期盼的除了爸爸媽媽的床邊故事外,那就是一

大杯熱騰騰的巧克力﹔這一杯熱騰騰的巧克力,除了可以滿足小朋友的

口腹之欲,還可以鎮定小朋友過於好動的神經,以免睡不著覺的孩子們

,夜晚產生惡夢及夢遊等等焦慮感,根據歐洲家庭醫學研究指出,八歲

以前的孩童,如果能在每晚安穩睡眠的環境中,長大後較不易患焦慮症





香甜抗壓的熱巧克力食譜



材料

1.
純正黑巧克力3

2.
可可粉

3.
牛奶1大杯(約500cc

4.
香草

5.
粗糖適量

6.
肉桂少許

7.
蜂蜜適量

8.
杏仁片少許



作法

1.
將牛奶倒入鍋中煮沸。

2.
倒入可可粉,輕輕用木匙攪拌,此時火力宜關小。

3.
加入香草蜂蜜粗糖及肉桂等材料。

4.
加入黑巧克力慢慢攪拌直到黑巧克力融化,並與其他材料融合,約

15
分鐘。

5.
關火,倒入馬克杯中,並在上面灑一點杏仁片。



訣竅

1.
喜歡苦味者,巧克力宜選擇75%以上的純品巧克力,滋味才會有渾

厚感。

2.
牛奶請務必用全脂牛奶。

3.
糖一定要用粗糖來煮,可以用粗黑糖。

4.
攪拌時,最好用木匙才能把巧克力的純正滋味展現出來。

5.
除了杏仁片外,也可以灑上核桃等堅果類食物。


歡迎您的大駕光臨唷 =^-^=
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引用
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