美國和英國的科學家發現，貓科動物、不管是家貓還是虎豹等大野貓

體內，甜味受體基因，和其他哺乳類動物不大一樣，牠們無法感受到甜味，養貓的人或許或發現，不同貓咪對食物的偏好或者會有個別差異，不過沒有任何香味的甜食，則毫無例外引不起牠們的興趣。

哺乳類動物是透過舌頭味蕾中神經細胞產生的受體蛋白質來辨別味道，負責感測甜味的是一種名叫 T1R的基因，T1R基因有兩種次單元，分別是T1R2和T1R3，研究發現，貓科動物甜味受體基因中的T1R2和其他哺乳類動物不大一樣，這或許就是牠吃不出甜味的原因。

科學家懷疑，貓的甜味受體殘缺有可能是食肉動物進化的結果，不過，喜歡甜食的熊和狗，也都是食肉動物，為什麼牠們可以吃出甜味，貓卻不能，研究人員開玩笑說，也難怪貓經常讓人感覺陰陽怪氣，因為牠永遠也吃不到甜頭。