網路城邦
法客風
市長：
muguet
副市長：
加入本城市
｜
推薦本城市
｜
加入我的最愛
｜
訂閱最新文章
udn
／
城市
／
人文藝術
／
其他
／
【法客風】城市
／討論區／
你還沒有登入喔(
馬上登入
/
加入會員
)
本城市首頁
討論區
精華區
投票區
影像館
推薦連結
公告區
訪客簿
市政中心
(0)
討論區
／
不分版
字體：
小
中
大
看回應文章
收入相對穩定不會受到刁難 華人愛在法國開酒吧
瀏覽
1,106
｜回應
1
｜
推薦
1
易燁煌
等級：7
留言
｜
加入好友
文章推薦人
(1)
B
什麼是法國最具代表性的東西？是哥特式教堂的代表巴黎聖母院？還是建築學上的典範埃菲爾鐵塔？對上述問題，在法國生活過的人都會毫不猶豫地說，法國最具代表性的東西其實是兼有咖啡屋和酒吧功能的“咖啡酒吧”，因為它最能體現法國人悠閒的生活。
咖啡酒吧是法國人生活中不可或缺的一部分，主要以出售咖啡和酒類為主，也可兼營食品、香煙、彩票、稅票、賭馬票、地鐵票或電話卡。值得注意的是，在法國如今的咖啡酒吧中，亞裔老闆越來越多。
咖啡酒吧阿拉伯化
大多數咖啡酒吧的經營者是社會中下層人士。上世紀70年代以後，隨著北非馬格裏布移民的增多，法國的咖啡酒吧漸漸出現阿拉伯化趨勢。法國居民發現，如果說還有哪個民族比他們更愛泡吧，那就是來自北非的阿拉伯移民。
在巴黎、馬賽、里昂等移民眾多的大城市，阿拉伯裝飾風格的“咖啡酒吧”不斷涌現街頭。這些新店的最大特點，就是比法國傳統的咖啡酒吧要熱鬧一些，原因是阿拉伯人大多能歌善舞，飲酒喝咖啡時自然也是無歌不歡。“咖啡酒吧”阿拉伯化的一個重要特點，就是點歌機的逐漸普及，原本安靜的街道常常被動感強勁的阿拉伯歌曲所改變。
上世紀90年代以來，法國咖啡酒吧業還出現了“亞洲化”的新趨勢，原因是在法國定居的亞洲人越來越多，其中越南人、柬埔寨人和華人的比例最高。亞洲人向來以勤勞著稱，在這種民族特性的影響下，亞洲人開的咖啡酒吧也往往以經營項目齊全為主要特色。
華人開店風險不大
鄒宏建是一位在法國開咖啡酒吧的華人。他的咖啡酒吧以出售咖啡和酒類為主，賭馬票和彩票也是他吸引顧客的手段之一。他說，咖啡酒吧老闆可以從出售的馬票中獲取1.6%的佣金，而出售彩票的佣金則為5%。
法國法律規定，擁有法國長期居住證的人就可以開咖啡酒吧，但只有取得法國國籍的人才有資格申請在自己的店裏經營彩票、馬票或稅票等“副業”。鄒宏建說，在法國開酒吧或咖啡館的華人，目前還不是很多，但涉足該行業的華人確實越來越多。
咖啡酒吧業是個收入相對穩定的行業，而且營運費用僅30萬歐元左右，對積蓄不多的華人來說，具有很大吸引力。更重要的是，咖啡酒吧在法國是個成熟的行業，即使是剛到法國不久的華人，也可以毫不費勁拿到開咖啡酒吧的“四號營業證”，而不用擔心受到政府部門或民間行會的刁難。
鄒宏建說，法蘭西民族的特點是喜歡熱鬧，喜歡聊天，咖啡酒吧是他們最愛光顧的地方。鄒宏建的顧客主要以附近居民為主，營業收入相當穩定，在安全上也有保障。除了賭馬和買彩票之外，這些法國顧客還經常聚在他的店裏談足球和政治，因此，鄒宏建的咖啡酒吧也是當地的“消息集散地”之一。
背景鏈結：法國最民主的地方
咖啡酒吧出現在20世紀初。當時法國政局穩定，社會祥和，文風興起，人們閒來無事，便喝杯咖啡或啤酒打發時間。在此環境下，各類咖啡酒吧如雨後春筍般冒了出來。
法國人喜歡泡吧舉世聞名，許多人都有自己固定的吧店。每天早上，他們必須到此喝一杯咖啡，這才有心情上班。晚上下班後，也必定小酌一杯啤酒後方肯回家。久而久之，泡吧也成了一種文化。
多年以來，法國人漸漸把咖啡酒吧看成是情人約會、朋友聚首、商家洽談、單身漢打發時間和文人墨客吟詩作賦的最佳場所。這裡無拘無束、暢所欲言的氣氛，讓達官貴族和平民百姓均感到悠然自得。因此，咖啡酒吧在法國也被稱為“最民主的地方”。
“咖啡酒吧”雖然誰都能去，卻也有雅俗之分。說起“雅吧”，當以巴黎聖日爾曼大街的“雙猴”咖啡吧最為出名。這間咖啡吧因存在主義哲學大師薩特和他的終身情人波伏瓦曾在此寫作而名聲大噪。當年，薩特因拒領諾貝爾獎而名動海內外時，“雙猴”咖啡吧也一度成為法國“文壇聖地”。（《世界新聞報》駐法國特約記者 君傑）
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/overseas/2005-06/10/content_3068889.htm
本文於 修改第 1 次
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=51591&aid=1605941
回應文章
選擇排序方式
最新發表
最舊發表
法國人看待華人心態複雜 原住民對華人既愛且怕
推薦
0
易燁煌
等級：7
留言
｜
加入好友
多數法國人都承認，華人對法國社會的影響總的來說利大於弊。但是，因為華人企業對法國本土企業造成了強大衝擊，使一些法國人開始把矛頭對準了華人
前一段時間，法國主流媒體《費加羅報》通過對巴黎“法中文化交流協會”副會長吳長虹等華人的採訪，刊登一篇題為“中國人向巴黎塞納河右岸進攻”的文章，引起法國各界的廣泛關注。在文章中，《費加羅報》以近乎誇張的筆調報道生活在巴黎的華人不僅在塞納河左岸的13區紮下了根，還開始“佔領”工商業發達的右岸各區（巴黎由20個區組成）。
用吳長虹本人的話說，華人其實早已融入到巴黎社會的各個階層，塞納河右岸多個區域都有華人聚居做生意，其中巴黎市政府附近的3區還是華人在當地最早的“根據地”，只是法國記者對華人並不了解，反而把華人族群的生活狀況作為一個“新聞”來炒作。
全文請至新華網原址觀看…
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/overseas/2006-03/14/content_4302697.htm
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=51591&aid=1605962
本城市首頁
看回應文章
等級：7
