介紹大家好東西，看了就粉想喝~

苗栗》礦工烏梅汁 內灣重現

【記者張念慈、劉廣義／橫山報導】 

新竹縣內灣村著名的野薑花粽配什麼最對味？當地人推薦古法煉製的礦工烏梅汁，去油解膩，清涼可口，更可感受早年礦工們的解渴飲品。

野薑花粽是內灣招牌產品之一，內灣人重現古法，利用野薑花的根與糯米、蝦、香菇等佐料混炒，小心控制火候，再利用野薑花的葉包粽，蒸煮後瀰漫花香。

近半個世紀前，內灣也曾聚集來自全省各地的採礦與伐木工人，礦工整天在悶熱的礦坑裡工作，貼心的婦女常親手熬製冰鎮烏梅汁，讓他們帶在身上，啜飲一口沁心涼，隨著礦業衰微，這項絕活逐漸失傳，直到去年「礦工烏梅汁」才再現內灣。

「礦工烏梅汁」重現者曾秀麗的公公是採礦工人，她用烏梅及洛神花、中藥等12種材料，熬5、6小時才完成。曾秀麗表示，烏梅汁除可解熱外，對現代人來說，是去油解膩的良方，符合健康概念。電話（03）5849060，地址橫山鄉內灣村中正283號。

【2005/09/22 聯合報】