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早期的法國料理使用鵝肉 孔雀肉與鹿肉
作法單調 不是煮湯 就是做成派
當時不只是法國 整個歐洲除了義大利以外
料理都很粗糙 一直到1533年義大利弗羅倫斯王侯二世的女兒卡多利奴嫁到法國 才把整套義大利料理帶入法國
法國料理源頭是義大利
義大利源頭是西亞
故法國料理源頭=>西亞 (虎爛虎爛...)