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有感而寫。欲知脈絡，請至原處。原帖無題。推薦赴原處閱讀所評之帖。

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中時電子報  中時部落格  來賓所有格總覽  潘震澤

http://211.20.186.41/jenntser/archive/2007/12/13/226125.html#226374
回應： 評《不生病的生活》--不科學的名醫（二）
2007-12-13, 15:15 ｜ SCFtw2

『潘老師, 儘管您仔細閱讀了新谷醫師的著作, 也相對提出一些質疑, 但是您所言的盡是紙上談兵, 所根據的立論也都是某專家的研究著作. 然而新谷醫師卻是不同的, 新谷所根據的是臨床上的觀察與研究事實.』
『所謂「科學」是大膽的假設, 小心的求證. 以這個層面來說, 新谷醫師確實做到了 -- 大膽推測: 主宰人類壽命的是體內酵素(酶), 小心求證: 以最新鮮自然富含酵素的飲食療法確實能讓患者回復健康.』

這位張雅慧小姐非常欠缺基本知識，一再顛倒黑白扭曲事況胡說亂道，獻曝勇氣可嘉。 ^_^

這家出版社的名聲就這樣被這位編輯敗掉。

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http://blog.chinatimes.com/jenntser/archive/2007/12/12/225860.html#226078
回應： 評《不生病的生活》--不科學的名醫（一）
2007-12-12, 21:35 ｜ SCFtw2

補充一下。

這位新谷醫生的某些思維停留在人類文明的中古階段。他這個miracle enzyme顯然是一個集合名詞，總括了人體所能製造的所有的酶，而不是單指特指某一種曾經存在於人體或者現在存在於人體的酶，而且還是個概念(concept)。這miracle enzyme並非客觀實物，而是彷彿中醫理論裡的“元氣”之類，在人的全身是一體的，會應人體當時的實際需要而“顯現為”某某酶。元氣定量，需要注意固本培元。這miracle enzyme也是在任一時刻都定量存在的，無法預支使用，顯現為某某酶的量多了，“本”裡的存量就少了，能顯現為別的酶的量當然就少了，就對身體不利，所以“在生活中不要隨意消耗miracle enzyme”(此為固本)而且還要“多吃富含酵素的新鮮蔬果及糙米雜糧”(此為培元)“才能健康長壽”。新谷醫生的這個概念裡似乎還融進了鍊金術裡的一些神祕概念，總之光影錯落，玄之又玄。

新谷醫生相信人與土壤關係密切，人不應該吃不是當地土壤長出來的植物。他也認為牛奶是給牛犢子喝的，不是給人類嬰兒乃至成年人喝的。這應該衹是新谷醫生的一大套“自然哲學”裡的兩項實事映射。如果剝掉由他所經手的現代包裝，這些想法的概化版本都在世界各地的人類中古文明裡廣泛地存在過，出於處於那個人類文明階段的普世人類對人、土壤、植物性食物、動物性食物之間的“自然哲學”思考，裡面固然有其當年之理，然而在近代科學大幅進展之後都被檢驗過，它們的是非對錯大部份早已有定論。一個由近代西方醫學教育體制培養出來的現代名醫把這些老時代的“經過深思熟慮的想當然耳”以“新時代養生哲學”的面貌重現於世，那是他的自由，但是切不可打著當代著名科學醫家的招牌。這是重點。新谷醫生於此應當有自覺。

又一：關於新谷弘實醫生《不生病的生活》這本書以及他的這些主張的資訊完全依據潘震澤書評原文。

又二：中醫理論裡的“元氣”概念內涵頗廣，不多說。

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