一個蝶豆花,就讓這個國家的相關單位說法如此反覆。
就不能主動分析一下蝶豆花的成分,自行訂定出一個國家標準嗎?
非得屁顛屁顛的等著國外的月亮照一下,或是讓各層級官員各說各話?
澳洲官員說沒有急毒性,那就是說還是有毒性,是嗎?
沒救了.....
引用新聞下方網友回批 :
「唉!民間都已經吃到翻天了,食藥署還沒做食用安全性評估,現在是自己承認瀆職了是嗎?」、
「你食藥署要不要先管制南部地下電台賣假藥?」、
「現今的政府簡直是亂七八糟,昨是今非,這樣的政府人民可信嗎?」、
「喝好久現在才發表 到底可以喝還是不能喝
食藥署,請給規範!給安心!」、
「被施重壓力了,當然改口
不然叫業者全部茶包銷毀,牠們願意嗎???」、
「不要吃下肚?可以喝下肚!這是什麼樣的髮夾彎?真的偉大了我的民進黨」、
「民進黨的神邏輯,吃不可以,喝卻可以!
如果花有毒,那汁液鐵定也有毒,這不是常識嗎?」.....
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「蝶豆花這兩年風靡台灣,到現在才說有疑問,這幾年中央衛福部及地方衛生官員真失職,監察院該查查」、
「由中央主動檢測蝶豆花,確定食用安全性???好比請教育部去辦大學一樣離譜!
我們的政府只是為了彰顯自己得權力,事事做出管制,其實它們沒有能力搞懂他們所管制的東西。」、
「很少喝手搖飲的我,都喝過二次,呆丸人命不值錢,政府無作為,只要沒有死人都不會管控的。」、
「不能吃但是能用來當食用色素,這邏輯和塑化劑不能直接喝,但是加在珍珠裡面吃了不會有大礙一樣」.....
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「每公斤2公克 我60公斤要120公克?
那要幾百杯的特調吧⋯⋯
應該會先水中毒⋯⋯」、
「我們社區中庭有蝶豆花,長得很快但很少看到花因為一開花都被搶摘拿去泡茶,我沒搶,哈哈!搞不好
以後檢驗出來還可以抗癌呢!也沒看到有人中毒ㄟ,或許喝過的人血液另有用途.......一切等待中!」.....
引用新聞 : 蝶豆花茶包沒違法 食藥署改口:不吃下肚都行
中央社
The Central News Agency 中央通訊社
2019年5月11日 下午9:37
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(中央社記者張茗喧台北11日電)飲料界新寵蝶豆花引發食安疑慮。食藥署今天下午受訪時表示,蝶豆花僅能用於增添茶飲色澤,販售茶包則違法;不料傍晚又改口稱蝶豆花泡的茶、茶包都合法,僅蝶豆花本身不能吃。
衛生福利部食品藥物管理署食品組科長廖家鼎今天下午受訪時表示,由於蝶豆花的花瓣含有大量花青素,只要加一點點就能讓飲料呈現藍紫色,因此愈來愈多餐飲業者用於讓茶飲更美觀,或是少量加在糕餅中。
針對外界質疑,蝶豆花用於食品到底有無違法問題,廖家鼎下午表示,若是用於染色,不是直接把花瓣吃下肚,並沒有違法問題。
不過,若要做成食品原料,就得經過「非傳統性食品評估」,透過國外食用的歷史經驗、科學文獻上的安全性資料等評估其安全性,否則販售蝶豆花茶包等含有花瓣的食品都有觸犯「食品安全衛生管理法」第15條疑慮,可開罰新台幣6萬至2億元。
不料到了傍晚,食藥署食品組組長潘志寬來電表示,販售蝶豆花茶包不會吃到蝶豆花,因此販售蝶豆花茶包、飲用蝶豆花茶都沒有違法問題。
記者致電廖家鼎確認稍早訪問內容,他僅表示「當時可能講錯了」。
記者進一步追問,根據食安法食安法第15條規定,「從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康」的食品或添加物,「不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列」,蝶豆花尚未通過食藥署風險評估,為何不能食用卻能製成茶包飲用。他表示須向長官確認,便未再回電。
記者隨即致電食藥署副署長林金富詢問,林金富表示,蝶豆花裡的藍紫色是天然食用色素,食藥署曾函釋可以用水沖煮作為飲料、茶飲調色使用,但花朵本體不可入菜或作為食品原料,並強調蝶豆花茶包主要是飲用泡製的茶水,不會吃到蝶豆花花瓣。
今年3月,台南市衛生局曾發出通知表示,蝶豆花非屬傳統食品,如當成茶飲或其他食品販售,因為這些東西尚未被證實對人體健康沒有損害,販售可依法開罰6萬元到兩億元,不過台南市衛生局目前並未開罰。
台南市衛生局指出,「蝶豆」(Clitoria ternatea Linn.)其花部位,僅可供做天然食用色素使用,惟應以達染色目的之最小使用量為宜。然蝶豆之葉、莢、花部位非傳統性食品原料,如欲擴大使用範圍,需經過食用安全性評估,確定食用安全性後,始可供作一般食品原料使用。(編輯:屈享平)1080511
引用新聞 : 蝶豆花缺食用安全性評估 北市衛生局:不可以吃
蝶豆花缺食用安全性評估 北市衛生局:不可以吃
蝶豆花調色飲料夯,網路上還有人推廣蝶豆花茶,但北市議員吳世正昨於議會質詢時指出,蝶豆花茶、花粉在網路上販賣,到底能不能吃?像台南市認定有疑慮,北市卻無所作為;衛生局表示,目前缺乏食用安全性評估,疑對孕婦不宜,將請衛福部食藥署明定標準。衛生局長黃世傑則直言,「不可以吃」。
北市衛生局參議王明理說,蝶豆花是外來種,尚無廠商向食藥署申請「非傳統性食品原料」,在缺乏食用安全性評估前,食藥署目前認定花部僅可做天然食用色素使用,「應以達染色目的的最小使用量為宜」。
吳世正則質疑,蝶豆花不可當食材吃,卻能當食用色素,到底能吃不能吃?規定如此曖昧,有講跟沒講一樣,如今南市認為有疑慮擬開罰,北市衛生局還在「裝惦惦」,接下來要怎麼辦?
王明理表示,初步清查北市食材登錄平台飲冰品專區78家連鎖手搖飲料店,4家有飲品以「北極星」、「星空」等用語命名,以蝶豆花當天然色素少量使用,非直接作為花茶原料。
她也說,蝶豆花含有化合物,可能引起孕婦子宮收縮等,孕婦不宜,依食安法也不能作為花茶基底主原料或入菜。
王明理說,衛生局1周內實地詳查4家飲料店,確認使用實況,也將建請衛福部鼓勵業者向食藥署申請蝶豆花食用安全性檢驗,或由中央主動檢測,在色素使用量上,也會建議中央解釋清楚限量標準及相關法規。
引用新聞 : 蝶豆花讓飲料變美竟含毒?專家說話了
蝶豆花讓飲料變美竟含毒?專家說話了
記者楊晴雯/台北報導
市面上不少茶飲會使用蝶豆花來調色、讓色澤變得更加吸引人,不過尚未經安全性評估,北市衛生局與食藥署皆表示不可以吃。毒物專家表示,早期美國食藥局的官方網站指出,蝶豆花本身是有毒植物,不過澳洲官方說,蝶豆花急毒性低、也不認為有致癌性。
▲蝶豆花含有天然花青素,業者常將其添加在飲料中調色。(圖/資料照)
北市議員昨日在北市議會警政衛生部門質詢時表示,蝶豆花花粉、茶可以食用嗎?衛生局長黃世傑回「不可以吃」,北市食安官王明理說,目前蝶豆花缺乏食用安全性風險評估,最好不要食用。
蝶豆花是否對人體有危害?林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,目前醫學持2派說法,根據早期資料顯示,在1978年曾有非洲和蘇丹學者認為,蝶豆花植物有毒,尤其種子跟根部有毒性,不過敘述簡略;此外,美國食品藥品管理局(FDA)的官方網站也曾明確點出蝶豆花本身是有毒植物。
不過,根據澳洲官方在2016年有份資料指出,有殺蟲劑裡含蝶豆花萃取成分,專家進行急毒性實驗會評估LD50,也就是一個毒物能讓老鼠死亡的劑量是多少,LD50越高、代表毒性越低,在大鼠實驗結果,實驗中的大鼠,每公斤體重食用大於2千毫克以上的蝶豆花萃取物才會造成死亡,這代表蝶豆花萃取物急毒性很低、也不認為有致癌性。但目前在醫學上對蝶豆花萃取物的每次最大安全容許量是沒有建立的。
顏宗海也提到,近幾年醫療文獻表示, 蝶豆花萃取物是有療效的,比如抗發炎 、抗氧化等作用。
「到底蝶豆花有無毒性,目前證據不足無法下定論。」雖然如此,顏宗海仍提醒,他同意北市衛生局的說法,並強調在風險評估報告還沒出來前先不要食用。
食藥署食品組科長廖家鼎表示,蝶豆花的天然花青素是合法食用色素,業者以少許蝶豆花替糕點、茶飲染色使其變得漂亮,沒有違法,但若是大量使用,像是直接入菜等變成主食材,最好不要食用,因為目前還沒有業者送件進行安全性評估審查。
廖家鼎說,蝶豆花要當主食材運用,其申請辦法與其他新穎草本、木本植物類一樣,必須檢附有關蝶豆花安全性的文獻、科學研究等相關資料送食藥署審查,專家審查通過後才能開放更廣用途。
從農民立場來看,小農蘇秀娟說,蝶豆花有毒與否的新聞引發農民群組熱議,喝了有問題應該是長期且大量飲用,不過到底要吃到多大量才會對人體有害,有數據才有科學根據。
於屏東從事有機農業5年兼種蝶豆花的小農朱書逸表示,蝶豆花是新品項,不像民眾所熟知的高麗菜,在食用上已經有一定的安全性,他提到,若叫小農花錢檢測有無毒性,成本支出可觀,希望政府能夠提供補助協助農民檢測。