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【食物藥害與設備篇】(轉貼)牛奶害人 多喝豆漿
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龍女CHANG, HSIU-FEN
boxer
早早安(顏俊家)
曾太公

救命飲食》牛奶喝愈多,骨折率愈高


【文/摘自《救命飲食》/T.柯林.坎貝爾&湯馬斯.M.坎貝爾著/柿子文化出版】本文來自http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=207&f_SUB_ID=2135&f_ART_ID=140589


小學老師有沒有告訴過你,若是沒有骨頭,你可能只是地上軟趴趴的一團東西?或者你也聽過那首關於人類骷髏的流行歌曲:「踝骨跟脛骨相連,脛骨跟膝蓋骨相連」。總之在你小時候,可能都聽過喝牛奶有助強健骨骼和牙齒的說法,因為我們都不想變成沒有骨頭的一團東西,而且很多名人都拍過宣揚牛奶益處的牛奶廣告,所以我們才喝牛奶──牛奶之於骨頭健康,就像蜜蜂之於蜂蜜。


平均每位美國人消耗的牛奶和乳製品都居全球之冠,照這樣看來,美國人的骨頭都應該非常強健才對囉?可惜,事實並非如此。最近一項研究顯示,50歲以上的美國女性,髖骨骨折的比例居全球前茅,而其他高比例的國家則在歐洲和南太平洋(澳洲和紐西蘭),這些國家的人喝的牛奶比美國人還多,那麼到底問題出在哪裡?


牛奶的迷思


「髖部骨折的超出率」通常可做為衡量骨質疏鬆症的一項可靠指標,這種骨頭疾病通常是因鈣質攝取不足所致,尤其常發生於過了更年期的婦女。因此,負責擬定健康政策的人士往往會建議民眾多攝取鈣質,而由於乳製品含有豐富鈣質,乳品業者無不極力支持因這項政策而做的相關努力。


某些地方顯然出了錯,因為這些攝取最多牛乳和乳製品的國家人口,不但骨折率最高,骨骼也最差。在一項報告中找到的可能解釋是,即使是不同國家的婦女,如果動物蛋白攝取愈多,骨折機率也愈高,兩者間具有強烈關聯。耶魯大學醫學院研究人員1922年做出一份關於蛋白質攝取和骨折率的報告,資料來源是16個國家的三十四份獨立研究(散見於29種經過同行審查的刊物),而所有研究對象都是50歲以上的婦女,結果發現70%的骨折皆與攝取動物蛋白有關。


身體的酸性負荷


研究人員的解釋是,動物蛋白跟植物蛋白不一樣,會增加身體的酸性負荷,如此一來人體的血液和組織就會愈呈酸性。由於人體不喜歡酸性環境,就會開始反擊,利用鈣這種強效成分去中和酸性,但是鈣一定要取自身體某處,因此就從骨骼中取鈣。然而少了鈣質,骨骼漸形脆弱,就變得很容易骨折。


早在一百多年前,就有證據顯示動物蛋白會損害骨骼健康。舉例來說,最早在1880年代就有人提出動物蛋白會產生過量代謝酸,到了1920年即有文件佐證;此外,


我們也知道動物蛋白比植物蛋白更會增加體內代謝酸負荷。


2000年,加州大學舊金山分校醫學系發表一項研究,一共集結33個國家87份關於動、植物蛋白攝取比例與骨折率之間的調查,結果發現若植物蛋白的攝取量愈高於動物蛋白,則愈不會出現骨折。


鈣太多不一定好


我們幾乎每天都被耳提面命,必須攝取乳製食品以補充骨骼強健所需的鈣質,而大量評論分析也警告大多數人並未擁有標準所需的鈣質,尤其是那些懷孕或是哺乳的婦女更是不足。但是鈣質的好處尚未得到證實,因為一項針對十個國家的研究顯示,鈣質攝取量愈高,骨折的比率也愈高,而非愈低。


馬克.海格斯戴(Mark Hegsted)是哈佛大學的資深教授,他從1950年代初期開始研究鈣的相關議題,海格斯戴教授相信長期過度攝取鈣質,有損身體控制鈣的攝取量,以及何時攝取鈣的能力。在健康的狀況下,人體會使用活性維生素D(即calcitriol)調節從食物中攝取的鈣量,以及應該分泌和分配到骨骼中的含量。


活性維生素D是一種荷爾蒙,如果體內需要較多鈣時,它就會提高鈣的吸收量,並且限制鈣的分泌。但如果長期攝取太多鈣質,體內可能就會失去調節活性維生素D的能力,而永久或暫時性地破壞鈣的吸收和分泌。若以這種方式破壞調節機制,就會造成更年期和更年期後的婦女出現骨質疏鬆。


綜觀上述發現,如果人類過度消耗動物蛋白和鈣質,則會增加骨質疏鬆的危險。不幸的是,乳製品是唯一一種富含這些營養物的食品。以前述關於鈣的研究證據做後盾,海格斯戴於1986年的論文指出:「……髖部骨折通常出現在乳製品消耗最普遍,而且鈣攝取量相當高的國家」。


三大原則預防骨質疏鬆


顯而易見的,乳品業宣傳乳製品有助於預防骨質疏鬆的建議,現在都遭到文獻研究的強烈質疑。那麼,我們該如何降低罹患骨質疏鬆症的風險呢?以下三點可以做為您的參考:


1、保持身體活動,多運動。做完運動後,你會覺得比較舒服,骨骼也會更強健。


2、攝取不同種類的全植物性食品,並且避免動物性食品,連乳製品都不要碰。豆類和菜葉蔬菜等植物性食品都含有大量的鈣質,只要能遠離精製碳水化合物,像是糖果、麵條和白麵包等,應該就不會有缺乏鈣質的情形出現了。


3、食鹽攝取量保持在最低限度。高度加工和包裝食品因為含有大量的鹽,請盡量避免,而部分研究顯示,一旦過量攝取食鹽,身體就會出問題。


評論


   這篇報導證實了我多年來一直在說的牛奶的壞處,台灣不實廣告充斥又氾濫,每天都在鼓勵民眾多喝牛奶,連衛生署都同意這種說法,真是壞透了。讀者看完這篇報導後就應該了解到台灣有一群研究牛奶者,這些所謂的專家們,終其一生都沒有擔當過在美國第一線的醫療人員,所以他們做的研究是閉門造車的研究,真正是錯誤的研究,直到目前為止不知道已經害了多少台灣百姓,而衛生署卻還沒有任何反應,甚至於還在替牛奶商背書,這種只知保護商人利益不知要保護人民利益為優先的單位,真是一群昏官的組合,台灣的總統如果繼續讓這些昏官在把持醫療政策的方向,我告訴讀者,未來的台灣必將出現更多的骨質疏鬆症跟乳癌患者,這就是台灣人民的悲劇。


      請大家相信我這虛擬中醫衛生署說的建議。我警告所有藝人們,當你們再替牛奶商在電視中做代言時,一定要想想後果,一但被我看到,我就會將你或是妳列入白目藝人名單中,讓你被人民當成笑話,請勿再犯。


漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年07月11日


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嬰兒腸胃道出血 牛奶蛋白惹的禍


更新日期:2009/07/17 04:09


記者楊菁菁/高雄報導


3個月大的「小平」中斷母奶,改餵食一般嬰兒奶粉後,竟出現腹脹、嘔吐、輕度發燒,以及多量血絲便。經緊急送醫檢查,證實為牛奶蛋白過敏症,改換高度水解蛋白配方後,狀況才明顯改善。(牛奶又惹禍了)


高醫小兒部主治醫師陳秀玲表示,在新生兒時期,由於腸道的防衛系統發育仍不完善,「嬰兒配方」中,來自於乳牛的牛奶蛋白質就成為刺激腸道的過敏原。牛奶蛋白質經由不成熟的腸道吸收而進入人體,誘發人體免疫系統的過敏反應,尤其是對過敏症有高危險因素的嬰兒。


「小平」出生時,開始喝母奶,兩個月後,因母乳量不足,改餵食一般嬰兒配方奶粉,才出現有強烈的過敏反應。小平血中嗜酸性白血球及血清牛奶蛋白特異免疫球蛋白E抗體皆上升,診斷為牛奶蛋白過敏症。


陳秀玲指出, 牛奶蛋白過敏的嬰兒常在臉頰或皮膚皺褶處長濕疹,也就是所謂的異位性皮膚炎,有人甚至在軀幹上長蕁麻疹,在呼吸道方面則會有鼻炎、打噴嚏、咳嗽,或後續會發展成氣喘等症狀。胃腸道症狀會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等,其中更有10%的孩子會出現嚴重解血絲便或吐血情形,需要住院檢查及治療。(這就是異位性皮膚炎的來源了)


陳秀玲建議,最好的方式就是喝母乳,因為母乳具有全方位營養,也有增強免疫力、預防過敏症功能,嬰兒出生後,立即哺育母乳至少6個月,可以大幅降低奶蛋白過敏反應;若沒有母乳可哺育者,建議出生後6個月,餵食高度水解蛋白配方,然後再慢慢添加一般嬰兒奶粉,讓新生兒慢慢適應一般嬰兒奶粉。(錯了,應該讓媽媽吃中藥來增加奶水,才是最正確的做法)


還是母奶最好


    上篇報導中就是沒有說到一重點,就是中藥可以幫助奶水不足的媽媽,大量產生奶水,只有母乳是絕對對嬰兒最有利的,也絕對不會製造出所謂的異位性皮膚炎與蕁麻疹,由於台灣現在是西醫立國,一切都聽西醫的,所以大家已經忘記掉過去沒有西醫學的年代,請問讀者,我國在古代遇到母親無法產生足夠的奶水時,當時是如何處置的,除了找奶媽以外,就是利用中藥來幫助媽媽增加奶水,千年以來都是如此做的,但是現在的中華兒女似乎已經忘記這些老一輩的經驗了,學去喝牛奶的後果就是造成更多的問題來


漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年07月18日


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101歲中醫師 1天6杯牛奶不吃飯


高齡百歲的姜通,是國內年紀最長且仍在看診的中醫師。沒老人病纏身的他,養生之道很特別,五十年來滴米未進,但一天要喝六杯牛奶,每周固定燉土雞進補。 (這種做法就跟青藏高原人民每天喝奶茶一樣,他們從不吃米飯等食物。)


中醫藥學會昨天舉行研討會,同時切蛋糕慶賀姜通百歲,蛋糕上的蠟燭數字是一○○ ,但老人家說若算虛歲:「我是一百零一歲囉!」他還說:「我沒什麼特別的健康秘訣。」長壽不如健康,健康不如快樂,一個人要健康,就要「多笑、多動、少欲望」。(這是非常正確的觀念。)


姜通曾在大陸獲選為「海峽兩岸十大技術名醫」,出身中醫世家的他,已是第十一代行醫,他每周固定看診五天,專長過敏性鼻炎,不少患者慕名而至,許多人一家兩、三代,老老小小都找他看病。


姜通寫書的習慣也從沒斷過,還堅持一定要用毛筆。老人家常有的老花眼、糖尿病跟高血壓,姜通一樣都沒有,每天只睡四、五個小時,但他精神奕奕、動作俐落,走路速度之快,讓年輕人都自嘆弗如。


因為看診占去大部分時間,沒多餘時間運動,姜通接受一位老和尚建議,每天早晨掀開棉被第一件事,就是做「床上運動」,先騰空踩腳踏車一百下,接著雙手交握繞頸運動及深呼吸各一百次,再起床。


姜通最特別的飲食習慣是「不吃飯」。早晨做完運動,姜通會先來一杯烏龍茶或人參茶,早餐則是一杯好立克牛奶,偶爾加上幾片餅乾或一小塊蛋糕。他喝牛奶的本事,讓周遭人嘖嘖稱奇,幾十年來,每天至少沖泡六大杯五百西西的牛奶喝,挺直的背脊、腰桿,就跟年輕人一樣。(如果每天喝如此多的牛奶,必須不吃其他食物,你們可做得到嗎)


姜通說,近幾年來,他吃魚、吃雞,不吃牛肉、豬肉,最常吃的水果是洋香瓜、柳丁跟番茄。另外,姜通每周一定會為自己跟家人燉土雞湯,補充營養。(每週一次喝雞湯,還是不足的。虛勝於實。)


評論


   中醫認為虛勝於實,就如同睡覺時保持餓的狀態,遠比吃飽睡要健康許多,人體是寧可不足也不可以有餘,這位長壽的中醫師他了解到清心寡欲,是養生之道,同時也知道虛勝於實的道理,只喝牛奶不吃米飯,這是不足,如同住在青藏高原的人,每天必須喝奶茶才可以在高山頂上生活,但是他們知道光喝奶茶是不足以應付高原酷寒的氣侯,所以每天需要吃青稞之類的榖類才行,如果這位中醫師住在平地,每天喝牛奶加上吃米飯與麵類,他的身體必然無法承受這些高劑量的營養,只喝牛奶是可以度日的,因為缺少其他營養的攝取,這就是虛勝於實的概念。


   讀者們不要學他,如果你只喝牛奶度日,堅決不吃任何其他的食物,尤其不吃任何米麵類當主食,你絕對可以這樣做,但是你願意這樣做嗎?民以食為天,吃是種享受,也是人生一大樂事,如果你是一位愛吃的人,絕對不可以這樣喝牛奶,過度的攝取營養只對身體更壞。


漢唐中醫 倪海廈謹記於佛州2009年07月26日


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 第一次看到西方的科學研究對牛奶的負面報道,轉過來。



 


眾所周知,給剛斷奶的孩子喝牛奶是安全的。所以,一個世紀以來,人們都認為成年人飲用牛奶飲料也不會有害。然而,加拿大蒙特利爾麥吉爾大學的腫瘤學家邁克爾·波拉克指出,過去10年在成人身上的研究已經把牛奶與癌症風險聯繫在一起——牛奶能在很大程度上增加前列腺癌的風險,並在一定程度上增加乳腺癌與卵巢癌的風險。



  科學家正在尋找解釋這種聯繫的某些嫌疑成分——比如牛奶中的激素、生長因子和其他生物活性化學物質,但一直沒有確鑿的證據。現在,美國國家癌症研究所一項新研究對此提供了關鍵證據。



  雌性激素導致癌症


  美國國家癌症研究所的提摩西·維尼斯達和同事化驗從商店裡買來的幾種牛奶飲品,經化驗分析發現裡面含有15種雌性激素,包括雌激素酮、雌二醇和其他13種雌性激素的代謝衍生物。



  雌性激素代謝產物(EM)水平與生殖系統癌症有關,而雌性激素代謝產物的一個潛在食物來源正是牛奶。



  雌性激素可以刺激多種腫瘤的增長,特別是對男性的前列腺——雌性激素在非常低的濃度就可以致癌。要鑒別出各種雌性激素的含量如何隨著乳品種類而變化,和這些雌性激素究竟是以甚麼形態的化合物出現,還需要進行新的檢測。



  利用色譜分析技術,他們發現,各種雌性激素在乳品中的含量變異範圍很大。全脂牛奶含雌性激素最少,從乳脂2%的牛奶到脫脂乳再到酪乳(牛奶提取奶油後剩下的酸味液體),雌性激素總量是逐漸增加的,其中以酪乳最高。



雄性激素加大作用


  在達特茅斯醫學院任教的皮膚科專家F. 威廉·丹柏則擔心牛奶中的另外一種性激素——雄性激素。



  雌性激素可能會刺激生殖組織的腫瘤生長,而某些特定的雄性激素——丹柏在這裡指的是5α-還原型雄性激素——“具有增加雌性激素受體數量的能力”。丹柏表示,牛奶中至少含一種受體增殖型類固醇激素:5α-孕甾二酮。



  他解釋道,額外的受體,會允許更多的雌性激素——包括牛奶中的任何一種——打開啓動腫瘤生長的細胞系統。



  生長因子替代生長激素


  牛奶最有爭議的一面是它對胰島素樣生長因子1(IGF-1)的影響。很多研究都將IGF-1濃度的提高與癌症風險聯繫起來。



  紐約大學醫學院的內分泌學家大衛·克萊因伯格指出:聽起來這裡面似乎包含著很多科學內容,但實際上IGF-1和牛奶的故事並不複雜。



  通常情況下,IGF-1的生產是在腦垂體產生的生長激素作用於特定組織時才被啓動的。IGF-1變成了能在局部刺激細胞生長的生長激素物質。


  克萊因伯格說:在乳腺組織中,“我們發現,IGF-1可以完全替代生長激素”。換言之,IGF-1可以在沒有外在線索的情況下觸發細胞生長。



雖然雌性激素與乳腺發育有關,但是,在沒有IGF-1的情況下,雌性激素就無能為力。他的研究小組已經發現,雌性激素與IGF-1一道可以加大乳腺和前列腺的細胞增殖作用。



  克萊因伯格和同事撰文指出,當IGF-1或雌性激素過多發生在其他情況下時,人們就會出現乳腺增生——主要是細胞分裂過度。“當你得了乳腺增生,就會增加患乳腺癌的風險,不過這種風險很輕微,可能還沒有到加倍的地步。”



  還要不要喝牛奶?


  波拉克指出:“複雜的是,人體內自然產生的IGF-1存在著很大的個體差異,儘管我們相信喝牛奶會增加IGF-1水平,但牛奶對IGF-1水平的貢獻與人們之間的差異相比也還是微不足道的極小一部分。”



  這就意味著,人們遺傳學上的差異遠勝過牛奶攝入。所以,有些人就算不喝牛奶,他們體內的IGF-1產量也會自然地排在最高之列,與那些每天喝牛奶的本身低水平者比起來,他們的IGF-1水平還是比較高。



  那麼,愛喝牛奶的人應該怎樣做呢?波拉克說,由於對牛奶飲品在人體中生物活性知識的瞭解還處在初期階段,所以,人們也只能是本著預防為主的原則。



  由此看來,到底該不該喝牛奶,還需要自作定奪。你可以反問自己,喝牛奶有甚麼好處?波拉克建議:除了那些在發展中國家的兒童和營養不良的成人,一般人可能真的並不需要太多地喝牛奶,他說:“我從來不會說比這更重的話了。”


 


評論


      這ㄧ篇報導轉貼自大陸支援網站,美國國家癌症研究所對於牛奶的研究結果是非常正確的,我早就說過美國是牛奶大國,也是世上最高科技國家,結果每年死於癌症的人數還是居高不下,美國人愛喝牛奶就是主要原因之一。


      相信西醫學的人,請盡量多喝牛奶,相信中醫學的人,請多喝豆漿吧。


漢唐中醫 倪海廈謹記於佛州2009年08月25日


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牛奶含酸性脂肪、蛋白質 多喝有反效果


更新日期:2009/11/13 00:07 【記者李叔霖/台北報導】










鈣質攝取過多,並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示,當人體缺少鈣質,就容易影響到骨骼、牙齒的健康,同時肌肉也會出現抽筋、異常收縮,細胞的通透性、凝血功能也會變差,這時有些人會多喝牛奶以補充鈣質,但事實上預防流失比補充還重要,且牛奶含脂肪、蛋白質,喝太多恐出現反效果。(解說的非常好,值得稱讚啊。)


他指出,原則上,一般人每天所需的鈣約1200毫克,可從深綠色植物中獲得補充,但很多民眾卻誤以為要喝下大量的牛奶才能夠補充人體所需的鈣質,其實剛好相反。(這就是說實話的人。)


謝東明強調,因為在牛奶裡含有大量的脂肪、蛋白質,都是屬於酸性食物,喝太多易使血液、體質偏酸性,當鈣質遇到酸後會形成結合鈣,這種固態鈣人體非但無法吸收,還須費很大的勁才能排出。(這就是腎結石的來源啊。)


若無法完全排出,就很可能會留在腎臟、膀胱等器官裡,到時又會造成泌尿系統的結石問題。另外,人體為平衡血液中的酸鹼值,會將原本存在骨骼內的鈣質釋出來,因為鈣質是人體內屬於強鹼的物質,釋出後將可達到中和酸鹼的作用,但這樣一來,鈣質就會漸漸的流失掉。(這就是骨質疏鬆症的起因啊。)


謝東明認為,預防鈣流失遠比補充重要,防流失首先維持弱鹼性體質,進行適當的運動就有助於將人體內酸性的有毒物質排出體外;減少酸性物質攝取也是方法,少吃高蛋白、高脂肪、高醣類等食物。(說的非常正確。)


評論


    很感謝這位謝東明先生的詳細解釋,做為一位醫療人員,首先第一要件就是要說實話,此人就做到了,真是很不簡單,請民眾改喝豆漿吧,補充鈣質是可以少些,絕對不可以補充過頭,中醫認為---虛勝於實---,就是這個道理。


漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年11月14日


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牛奶含酸性脂肪、蛋白質 多喝有反效果


更新日期:2009/11/13 00:07 【記者李叔霖/台北報導】










鈣質攝取過多,並不見得有益。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示,當人體缺少鈣質,就容易影響到骨骼、牙齒的健康,同時肌肉也會出現抽筋、異常收縮,細胞的通透性、凝血功能也會變差,這時有些人會多喝牛奶以補充鈣質,但事實上預防流失比補充還重要,且牛奶含脂肪、蛋白質,喝太多恐出現反效果。(解說的非常好,值得稱讚啊。)


他指出,原則上,一般人每天所需的鈣約1200毫克,可從深綠色植物中獲得補充,但很多民眾卻誤以為要喝下大量的牛奶才能夠補充人體所需的鈣質,其實剛好相反。(這就是說實話的人。)


謝東明強調,因為在牛奶裡含有大量的脂肪、蛋白質,都是屬於酸性食物,喝太多易使血液、體質偏酸性,當鈣質遇到酸後會形成結合鈣,這種固態鈣人體非但無法吸收,還須費很大的勁才能排出。(這就是腎結石的來源啊。)


若無法完全排出,就很可能會留在腎臟、膀胱等器官裡,到時又會造成泌尿系統的結石問題。另外,人體為平衡血液中的酸鹼值,會將原本存在骨骼內的鈣質釋出來,因為鈣質是人體內屬於強鹼的物質,釋出後將可達到中和酸鹼的作用,但這樣一來,鈣質就會漸漸的流失掉。(這就是骨質疏鬆症的起因啊。)


謝東明認為,預防鈣流失遠比補充重要,防流失首先維持弱鹼性體質,進行適當的運動就有助於將人體內酸性的有毒物質排出體外;減少酸性物質攝取也是方法,少吃高蛋白、高脂肪、高醣類等食物。(說的非常正確。)


評論


    很感謝這位謝東明先生的詳細解釋,做為一位醫療人員,首先第一要件就是要說實話,此人就做到了,真是很不簡單,請民眾改喝豆漿吧,補充鈣質是可以少些,絕對不可以補充過頭,中醫認為---虛勝於實---,就是這個道理。


漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年11月14日


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孩童每天飲480cc牛奶 補充鈣質高人一等


更新日期:2009/11/13 13:50










(中央社記者陳麗婷台北13日電)董氏基金會今天表示,國小學童有「橫著長」的趨勢,體重明顯增加,卻長不高。攝取足夠鈣質長高要素之一,家長應讓孩子每天喝480cc牛奶,適量運動和充足睡眠,少喝含糖飲料。(大家不要聽這董氏基金會說的建議,真是在害小朋友變成小牛一頭。)


董氏基金會營養組主任許惠玉表示,根據教育部的統計,95學年度各縣市小學生平均身高、體重資料發現,學童身高較94學年度平均增加0.2公分,成長約0.15%,但平均體重增加0.2公斤,成長幅度約0.59%,顯示孩子有「橫著長」的趨勢。(此人不知,小孩會橫著長的起因,就是因為喝牛奶過多才造成的。)


許惠玉表示,攝取足夠的鈣質是長高的要素之一,但基金會調查發現,47%的4到6歲幼兒每天至少喝1杯飲料,最愛喝的分別是碳酸飲料、奶茶、含糖茶飲,卻忽略奶類攝取。(這句話是對的。)


許惠玉強調,台灣過敏兒多,家長擔心孩子過敏,不敢讓孩子喝牛奶。台大醫院小兒過敏免疫科主任楊曜旭表示,牛奶過敏現象,大部分發生於2 歲以前孩童,且只佔5%到8%。(這就是證據證明牛奶是不適合人喝的,居然被西醫拿來做文章,說成是什麼對牛奶過敏)


楊曜旭強調,幼兒會對牛奶過敏,主要是腸道未成熟,但長大後,牛奶大分子蛋白質會被發育成熟的腸道分解,過敏原就會被破壞。


為了讓孩子高人一等,許惠玉呼籲家長,讓孩子每天喝2杯240cc的牛奶,補充鈣質,並配合適當運動、充足睡眠,奠定成長好基礎。(這是錯誤的宣導,請民眾不要聽信她說的建議。)










錯誤的觀念


     喝牛奶會高人一等,這是笑話一則,我來跟讀者說明吧,喝牛奶只會讓小孩橫著長,多運動才會讓小孩高人一等,這才是正確的觀念,多吃蔬果,多喝豆漿就是最好補充鈣的來源,絕對不可以利用喝牛奶來補充鈣質,這是極端錯誤的想法,本來這個工作應該由衛生署來做,但是台灣衛生署已經淪為西藥廠的打手,所以民眾不用寄望他們會說實話,請大家小心些。


漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年11月14日


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【家國主義 家主政治 中華家國】健保免費連線《梅峰》


本文於 修改第 3 次
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引用網址:https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=50415&aid=3711929
引用者清單(1)
2010/02/03 03:04 【曾太公落美洲】 人体污染比起地球污染﹐情勢更嚴峻呢﹗
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(轉貼)小蘇打粉兩分鐘去掉農藥?
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小蘇打粉2分鐘去掉農藥?


有此一說:

mail轉寄信件內容如下:

蔬果殘留農藥,政府提供的辦法只有多泡水,一項新研究發現,竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣,帶您一起看看專家的研究。

蔬果農藥殘留問題,連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去清洗。陳耀寬博士:「這樣浸泡2到3分鐘就OK了,就可以吃了。」

2分鐘去掉農藥,再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,專家說其實這很簡單,小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是 NaHCO3! ,Na是鈉帶正電,放到自來水裡面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

專家強調,小蘇打粉還有一個妙用,燙青菜前加一點,可以防止葉綠素流失,燙好的青菜比較不會變黃

請問以上是否有根據,是合理的,謝謝。

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
用藥安全暨藥事品質推廣工作室 吳宗修藥師

理論上是說得通的,但若是說要保證完全去除,仍有待商榷。想想看:與其知有農藥殘留,再來用小蘇打粉去掉農藥?就好比有毒的東西一定要買,然後再同時買解毒藥,不是很荒謬嗎?還不如建議大家去買「有機」的蔬果較為實在。

想要避免農藥殘留,應要注意所購買的農產品是否在安全採收期採收的,只要農民使用的是國內合法的農藥,經研究顯示,在安全採收期採收,就不怕農藥過量。像日本白菜,只要施藥10天以上再採收,農藥殘留都在安全範圍內,就算買回去的蔬果真的有農藥,洗乾淨了也安全無虞。

現在很流行蔬果專用清潔劑,不過什麼都比不上用大量流動的清水來得乾淨,大家最好耐心地洗。像葉菜類就要一片一片拆下來沖洗,而包葉菜類也要一層一層剝開來,把菜葉凹陷處一一沖乾淨,果葉蔬菜能去皮就去皮,像青椒這類有凹縫的,建議用軟毛刷來清潔。

很多家庭主婦喜歡用鹽來洗菜,用鹽洗菜的主要作用是可以洗掉寄生蟲,不過若鹽的濃度不夠,寄生蟲不會死、不會掉,鹽的濃度太高又會造成滲透壓,會把原本已經從菜上面沖到水中的農藥壓到蔬果的細胞裡面。

消除農藥殘留。他說,現行合法農藥中很多都屬於酸性,因此可用鹼性的蘇打水來洗,它不但可以殺死寄生蟲及微生物,還有中和農藥的作用,他建議先用大量清水沖洗蔬果,之後用蘇打水浸泡一、兩分鐘,如此農藥和寄生微生物都會消除。

而與其購買蔬果清潔劑,根據陳耀寬博士提出用嫩筋粉洗菜,他表示,現在的有機肥料常用廚餘發酵,因此寄生蟲和微生物是最容易產生的,使用嫩筋粉就可以簡單解決。

以前有人懷疑嫩筋粉(或稱為嫩精)會致癌,其實嫩筋粉是天然酵素、鹽和葡萄糖,因此可以把微生物和寄生蟲的外膜消化而破壞,而這對難洗的葡萄特別好用,不但能殺蟲去蟲卵,也能除掉葡萄上易殘留農藥或髒東西的果蠟,一舉數得。而且蔬果清潔劑很多含有界面活性劑,吃了雖不會中毒,但卻容易鬧肚子。

用洗米水洗?二次污染。最近網路傳說可用洗米水中和鹼性農物,陳耀寬表示,據他們的實驗室發現,包裝米通常都有蟲卵殘留,真空包裝讓蟲卵不孵化,呈無害現象,但只要拆封超過半年,蟲卵就可能孵化,因此用洗米水洗青菜反而可能造成二次污染,就別再用了。

另外,如去觀光農場現摘水果,缺乏水又擔心污染,陳耀寬博士建議隨時帶易開罐汽水或蘇打水,因蘇打水的基本配方是小蘇打可以中和農藥,而二氧化碳溶於水中讓汽水呈強酸性,也可以殺死寄生蟲和細菌。

由於台灣地區酸雨嚴重,農藥殘留較久,農民即使過了安全採收期才採摘,也可能有農藥殘留,因此也可以善用存放的技巧,讓買回來的蔬果自然地脫離農藥殘留。

農藥安全期是噴灑後的10~15天以後,這段時間藉由空氣的蒸發、夜裡的露水淋濕和白天太陽曝曬之下,農藥會自然地散去,因此蔬菜水果買回家以後,先不要冰,放在室內陰涼處讓它自然脫去農藥的殘留。但是台灣天氣熱,菜買回來不馬上冰,很容易會爛掉,其實一般包葉菜只要外面的綠葉不要拔掉,放在室外可以放好幾天,所以買青菜時,可以挑選外面青葉還在的大白菜或包心菜,要不然,就是冰到冰箱時用報紙鬆鬆地把菜包起來,可以讓蔬果在陰涼又不會過冰的溫度下保存,農藥自然代謝掉。

選擇無農藥殘留蔬果的技巧,首要就是要挑當季盛產的低價蔬菜水果,有些人喜歡吃價格高昂但非季節產的食物,但其實,這些水果可能會使用催熟劑,催熟劑的毒性可能沒有殺蟲的農藥那麼毒,不過通常都含有荷爾蒙製劑,愛嚐鮮,也可能要冒著體內荷爾蒙系統受干擾的危險。

而水果甜度也是民眾所愛,隨著許多水果甜度不斷飆高,也讓人發現水果退酸劑的危險,農委會曾發現農民使用含砷的退酸劑紀錄,這可是會有砷中毒的危險。此外,也可以選擇有有機蔬菜標章的蔬菜水果,只要敢標明是「有機」農產品,就表示這些產品所有的栽植過程完全禁用農藥,和化學肥料,產品不能檢出有農藥,民眾購買時應認明是否有無農藥檢驗安全認證標章。

雖然前幾年國內曾有調查發現有機蔬果店內,有4成多未能確實標示有機農產標章,不過隨著消費意識提高,這些有機蔬果團體對農民也會較嚴格監督,而政府單位也會定期抽檢,監督農民要符合規定。

高溫除了殺蟲和微生物,對農藥化學結構也有破壞的作用,因此建議青菜烹煮前除了要洗乾淨以外,最好快速用熱水燙過,燙到6、7分熟後再烹調,不過要注意的是,燙青菜過的水要丟掉,不能留做菜湯,否則就喝進農藥湯水了。而熱水燙對於引起美國恐慌的出血性大腸桿菌0157也很有效果,只要超過攝氏75度加溫1分鐘,就可以殺死出血性大腸桿菌0157,因此喜歡吃生菜的人,建議不妨試著用高溫的水快速燙青菜,還是能保存青菜的爽脆和營養成分,而且也不怕微生物毒害。

目前台灣的有機蔬果認證制度,驗證標準為COAS優良有機農產品驗證規章,由政府委託各地合格的農業改良場來輔導當地從事有機農產品的農友,組成「有機農業產銷協會」,協助取得認證。

為落實有機農產品驗證工作,行政院農委會積極輔導正式成立之有機農業團體辦理驗證事宜,其中,「財團法人國際美育自然生態基金會」(MOA)、「台灣省有機農業生產協會」(TOPA)、「財團法人慈心有機農業發展基金會」(TOAF)及「台灣寶島有機農業發展協會」(FOA)已通過行政院農委會之審查作業,成為農委會核可授權之有機農產品驗證機構。此外,還有中華民國有機農業產銷經營協會(COAA),相關資訊及標章可上網查詢 http://organic.niu.edu.tw 。

而大家常聽到的「吉園圃」則是所謂的「安全蔬菜」,也就是規範農民必須按照安全採收期的規範,來確保民眾不會吃進一肚子農藥。

本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
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《解密謠言》豬油和牛油吃不得?

更新日期:2008/09/10 09:32 uho編輯部

     小琳是個用功的高三生,與其他同學每天猛K書、考大學不同的是,她每天花好幾個小時看英文報、看美國ABC電視新聞,準備暑假後到美國唸大學。有一天,她在報紙上讀到“French Paradox” (法國矛盾) 這個詞,百思不解,上網查詢之後,才發現一項令她顛覆傳統思考的事實。(這裡說的傳統思想其實不是真正的傳統思想,真正的傳統思想是吃豬油。)

    「法國矛盾」指的是法國人比美國人多吃兩三倍的奶油、豬油、牛油這些飽和脂肪酸,但罹患心臟病的機率卻只有美國人的三分之一。吃傳統油膩膩食物的法國女性,罹患心臟病的機率竟是西方國家中最低的。這到底是為什麼呢?至今美國科學界還是無法完全解釋,因此稱為「法國矛盾」。(當初油商為了讓民眾接受沙拉油,於是抹黑豬油,說是豬油造成血管阻塞,我的網頁從開始至今,就一直鼓勵大家使用豬油,不要用害人心臟動脈血管栓塞的沙拉油,現在證明我是對的了。)

     百年來,美國人把造成心臟病、高血壓、腦中風的元兇指向奶油、豬油、牛油這些動物性油脂,因此才有人造奶油的發明與植物油精煉工業的興起。反觀法國人,南洋各國的人們,每天所吃的都是椰子油、棕櫚油,這些油也和豬油、牛油一樣,是美國人避之唯恐不及的「飽和脂肪」。還有台灣的阿公阿媽,吃了一輩子的豬油,也沒有聽說有什麼問題,這到底是怎麼回事呢?植物油與動物油的優缺點其實,現代人腦海中「少吃豬油、牛油比較健康」這個觀念,頗有爭議性。自然醫學博士陳俊旭指出,首頁必須認清的一點是,油脂對人體是非常重要的。無污染的豬油、牛油,並不比大賣場裡熱銷的植物油差。(美國是以資本主義立國,一切講究財富,只要能賺錢就是好,中國人吃了幾千年豬油都好好的,結果西洋人只為了賺錢,就去抹黑豬油,這打從一開始就是錯誤的研究,目的只為多賺錢而已。現在的西藥廠也是抱持著相同的想法。)

     橄欖、芝麻、花生、茶籽這些含油量高的種子,是用傳統的冷壓(Cold Press)方法,將油從種子裡壓榨出來。這些壓榨出來、未經精製處理的油,都是我心目中的好油,也是世界各國傳統的製油方式。但是大豆、玉米、菜籽是怎麼做成油的呢?這些含油量低的種子,必須先曬乾,再用化學溶劑(通常是己烷或汽油)浸泡,將油脂萃取(Extract)出來。由於化學溶劑內的己烷、苯、甲苯具有毒性,殘留量必須控制在幾十個PPM之內,因此煉油工業的水準與油的品質很有關係。(現在大家看到背後真實的情形了。)

     豬油一直是台灣農業社會的主要食用油,因此,它反而比剛被發明的精煉大豆油、氫化植物油(反式脂肪酸)來得令人放心。陳俊旭表示,豬油、牛油這些飽和脂肪裡面,含有花生四烯酸(Arachidonic Acid),這是它最被詬病的地方,因為花生四烯酸會促使身體發炎。

     但如果多吃蔬果,少吃精緻澱粉,就可抵銷它的壞處。我們的祖先就是這樣吃豬油的。這些油雖然含有花生四烯酸,但是,它們也有一些有益身體的優質成分。例如豬油、椰子油、棕櫚油中含有月桂酸(Lauric Acid),它可以抗菌、抗病毒、提升免疫力,這是其他不含月桂酸的液態植物油所沒有的優點。

     此外,豬油、牛油在常溫下是固態,穩定性高、可耐久保存、不易變質,較耐高溫烹調,比液態植物油(如葵花油、沙拉油)更適合用來炒菜,更不容易氧化產生自由基。所以,下次如果你有機會吃到豬油拌飯或是豬油拌番薯葉,就不必罪惡感太重了。(文案部份擷取『吃錯了,當然會生病!』一書,由新自然主義發行。)(正常的吃,哪來罪惡感呢?)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4906

評論

     讀者如果從今天開始,就將你家廚房中的沙拉油改為豬油或是牛油,用這些真正的動物油來做菜,吃素的可以用花生油,麻油,茶油來做菜,你全家的身體,必將從今日開始就在進步,我過去一直在罵沙拉油不好,就是因為我在美國臨床,每天都看到只吃沙拉油的美國人,所以非常了解這些油的害處,現在出現這篇報導,證明我過去說的是對的,希望讀者立刻改變你家的廚房做菜用油,我保證你家人將不會再發生心臟病之類的問題了。

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比三鹿厲害100倍的大閘蟹

Yale Professor Chan CM, in his lecture at Beida Univ about poisonous eels being sold in China and how widely the local eel farms are using hormones which remain in the human body sometimes for 7-8 yrs.



An Environmental Scientist whom he met at Suzhow told him "my relative who owns a bean sprouts farm said that because of the use of hormones, the sprouts normally take 5 days to be ready for sale are now ready in 1 day. Truckloads are sold to Canton and no one in his own village will eat the stuff they farmed. "

耶 魯大學經濟學教授陳志武去年在 北大演講時,談到毒黃鱔問題。




他 說,當年七月,他到蘇州參加會 議時,一位科學院環境研究所知名學者對他說:



“你 們知道如今的黃鱔為什麼長得這 麼快嗎?就是因為飼養者用了激 素.人 吃了黃鱔,激素在人體內七、八 年還發揮作用。”



聽 到這話之後,嚇得那些與會學者 們沒人再敢吃黃鱔了。



陳 志武還說,“ 我有一個親戚是賣豆芽的,他說:這些豆芽不能吃.用 了激素,本來要五天才能長大的 豆芽只要一天就長好了。本村人 都不買這種豆芽,都賣給廣州, 一卡車一卡車,一夜就到了廣州的菜市場。”



Hairy Crabs : Mostly from Jiangsu. Each year, the crabs became more affordable due to large harvest. They are bred using all kinds of toxins : hormones, antibiotics. From the baby crabs stage, the crabs are fed around 10 types of chemicals. In Fujian, they are worse, they feed female crabs with birth control hormones so that the mother crab will be plumb and ready.


不 僅黃鱔、豆芽,還有廣東、香港 人最愛吃的大閘蟹,也是用激素餵養的。江蘇是中國盛產大閘蟹 之地,有600多 個蟹場。

香 港廣東的大閘蟹,多是從江蘇運 來的。香 港《壹週刊》去年十月報導說, “香港人喜歡吃大閘蟹,蟹價越 來越便宜,幾乎成為市民家常便 菜。大閘蟹賣得愈便宜,市民吃 得愈凶。”大閘蟹怎麼越賣越便 宜,是大豐收嗎?





該 刊記者專程到江蘇蟹場採訪,結 果發現,那些大閘蟹都是用激素快速養成的。湖裏的大閘蟹一般 至少兩年才能長到二兩以上,但 江蘇養殖場的大閘蟹,使用激素 之後,都是一年蟹,當年下苗, 當年養成上市。《壹週刊》的記 者把從江蘇蟹場買回來的螃蟹送 到香港“標準及檢定中心”化驗 發現,蟹 肉裏不僅有激素,還有多種對人 體有害的抗菌素。



江 蘇使用“高科技”養蟹聞名的 “大發水產養殖場”徐場長對香 港記者說,

“ 從蟹苗到上市,至少要十種藥,例 如:氯黴素、土黴素、乙醇、痢 特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病 毒靈、多西黴素、己烯雌等。”

他 還說他們比較守本份,福建人更 毒,在 蟹產卵時喂避孕藥,這樣母蟹不 會變瘦,蟹苗更容易長大。 這蟹場負責人撈出兩隻蟹對記者说:

“你 看看,多凶,不吃藥哪有這麼 凶!”

記 者問這麼做不是害人嗎?這位場 長直率说:

“現 在的魚類、家禽, 哪一樣不是餵藥物長大的!”你 不這樣做,別人做,你還能做生 意嗎?



24 hours after they were fetched, the crabs arrived at HK dinner table, but not before they were fed one last time with antibiotics so that they would stay healthy enroute.

If you walk along the small streets in the Crab Farms, you will see many shops selling "Medicine for Crabs". There are at least 10 different kinds on their "menu".





香 港記者在江蘇蟹場看到,“工人 將藥物攙入飼料,站在船上撒飼料,有如天女散花。”

江 蘇的大閘蟹,多數外銷香港、廣 東,而且使用飛機運,當晚撈蟹,次日上午就運到香港、深 圳,下午上市,晚上香港人就吃 到了。

徐 場長透露,為了防止運輸途中大 閘蟹死亡,他們在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小 時後,那些抗菌素就經蟹肉到了 港人肚子裏。

香 港記者說,在“大發養殖場”附 近路上,隨處可見“蟹藥店”。他們進去一家,賣藥人拿出十多 包不同的藥物,告訴記者用法: 土黴素每百斤飼料攙500顆、 痢特靈每百斤飼料攙8兩、 乙醇每百斤飼料攙9兩……



Next Magazine Investigative Journalists took 12 Hairy Crabs for lab test. 11 of them have 土 黴素. 6 have 氯 黴素 All damaging to blood, and esp bad for pregnant women and foetuses.


《壹 週刊》記者把從港九、新界、深 圳、江蘇四個地方買回的12只大閘蟹,送去化驗,結 果發現11個 樣本有土黴素,6個 樣本有氯黴素。土黴素屬“過 時”抗菌素,因副作用太多,很 少使用;而氯黴素屬香港違禁物 質,因會壓抑骨髓功能,影響人 體產生血球和血小板,導致貧 血、抵抗力下降和凝血困難問 題。孕婦吃了含有土黴素的毒 蟹,胎兒的骨質會變灰、變脆。



香 港記者在江蘇瞭解到,蟹場附近 的女性,很多因吃了帶毒的大閘蟹而有流產症。在“大發蟹場” 附近住的周紅梅說,“我生在水邊,吃水產長大,懷上三個孩子 都流產了。後來醫生禁止我吃螃蟹,說裏面的藥物會對我不利, 我照做了,才有了這個小寶 寶。”



If they tell you their crabs are fed organically (versus Chemically Fed), that means they are fed by decomposing carcases of dead cats, dogs, chicken. The dogs died from first being poisoned, or from diseases. The owner of the crab farm pulled from under a bed a dead carcass, deskin and dehaired it, waving a piece of the leg proudly pronouncing it as "organic feed" These dogs came from a private vendor that kills the dogs by poisonous gases. The dog died from chemical poisoning.

The investigative journalists from HK witnessed such display of "organic feeding" when the farmer tossed the dog carcass into the pond. They watched 2 crabs feeding on the decaying carcass.


除 了使用激素、抗菌素,江 蘇的蟹場還使用死貓、死狗、死 家禽等餵養大閘蟹。

江 蘇“新群蟹場”稱為“李叔”負 責人的床下就放著兩隻未剝皮的死狗,還有一堆死雞鴨。他說, “一星期放一次,蟹特別喜歡吃 爛肉!”香港記者看到蟹塘中浮 著一隻剝了皮的死狗,兩隻大閘 蟹爬在狗上進食。水面的狗血紅 中帶紫,狗頭呲牙咧嘴,樣子很 恐怖。但那位“李叔”卻很輕鬆 地從他的床下拖出一隻死狗,剝 去皮毛,拎著狗腿對記者得意 說:“這是天然飼料,我的蟹營 養豐富,從小吃肉,不像別人的 蟹從小吃藥!”但這些狗都是走 私團夥將路上的狗用劇毒氰化鉀 毒死後,拿來出售的,本身就是 毒狗。



The Fishery Dept showed that the most famous YC Lake for Hairy Crabs, at maximum can only produce 13,000 Class 1 Crabs. HK imported 13,000,000 crabs all claiming it's from YC Lake.

養 蟹的人說,現在大閘蟹飼料有兩 種:素和葷。吃素就是喂激素,以及土黴素、氯黴素,金黴素等 抗菌素;吃葷就是往蟹塘裏扔死狗、死豬、死雞、死老鼠、死 魚、死蝦,這叫 “天 然飼料”。

江 蘇陽澄湖出產的大閘蟹最出名, 但據水產部門統計,陽澄湖的一級大閘蟹,每年只產一萬三千 隻。但去年香港人吃了一千三百 萬隻螃蟹(平均每人吃兩隻), 可見大部份是冒牌貨。江蘇淡水 研究所工程師唐天德說,現在全 中國除西藏外都說出售正宗陽澄 湖大閘蟹,但八成以上是雜種蟹,是 毒蟹。

Jiang Su natural water engineer Mr Tong said the the whole of China claims that the hairy crabs they sell are from YC Lake. The only exception being those sold in Tibet, a desert.



Turtles, Snakes, are all fed by chemicals, as well as birth control hormones.


廣 東人、香港人喜歡吃烏 龜認為大補。 但養殖戶用避孕藥替烏龜增肥, 本來五、六年才長大的烏龜,現 在一兩年就能上市。香港人和廣 東人還喜歡吃蛇,據深圳《晶 報》報導,蛇場為了使蛇在短期內份量加重也喂避孕藥。深 圳、香港市面出售的蛇,體形肥 肥大大的都是食藥蛇。



據 廣州《南方週末》報導,中國每 年生產700噸 諾酮類(一種抗菌素),但其中 有一半被蟹場、蛇場、烏龜場、 黃鱔場等養殖業用掉;再加上其 他種類的抗菌素,不知總數有多 少噸,最後全部轉到了香港人、 廣東人,以至各地中國人的肚子 裏,不知慢性殺死了多少國人。 誰知道薩斯病是不是這些毒藥經 毒動物再轉化到人體後產生的 呢?專家們不是說這種病毒以前 只在動物體內產生過嗎。



Toxin fed Crabs, snakes, eels, turtles, all fed for revenue, not forgetting fake milk powder, fish from fish farms, bean sprouts, fake soya sauce, fake seaweeds, fake eggs ....... Color-enriched tomatoes, melon seeds, grapes...... all massive exploits to milk cash. Why is all that happening inChina ?

First: Greed.

Second: Lack of govt control. the govt cannot keep up with the sudden market demand, as the surging middle class have a lot more cash nowadays.

3rd and most fundamental reason : This has led to the current problem of the maximization of profit at the cost of morality.

4th: The lack of Family Values (as kids growing up, the only value is how to make money). The daily mantra is "Study hard to ultimately get rich."

The adults feel that they have to make up for "lost" time when they were deprived under the Totalitarian regime when the govt kept what they harvested. While their bank accounts swell, they are morally bankrupt.

這 些毒螃蟹、毒蛇、毒黃鱔、毒烏 龜等,只是當今中國摻毒食品巨大冰山的一角。中國人突然有了 發財的機會、又處於一個無法無 天的 道 德真空 (既 無宗教信仰,傳統倫理也全部淪 喪)狀 態下,不顧一切賺 錢的欲念可 誘發出人性中最冷漠、最惡毒、 最瘋狂的部份。像往番茄、葡萄 等水果上撒藥、塗色以增加鮮亮 等,根本不足一提。在這種情況 下,中國食品檢驗制度不完善, 人為的漏洞比大閘蟹還多。香港 記者曾在江蘇蟹場問徐場長, “國家有沒禁止或者化驗標 準?”徐場長毫不忌諱地說, “笑話,你不瞭解國情吧!放藥多少上市測試也沒個准,他高興 就放行,不高興,再乾淨也沒用!”



當 年第一個吃螃蟹的人,被稱為最 勇敢的人。但今天敢吃中國大閘蟹的人,才是世界上最勇敢的人。.
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怎麼保存蔥薑蒜


蔥薑蒜的保存,曾經在很長一段時間以來,是我廚房中的重大問題。


買回家,直接扔在陽臺?大蒜變空,大蔥變幹,薑慢慢萎縮。元兇,都是因為水分的流失。

放在保鮮袋裏?存冰箱?幾天之後,大蒜長須,大蔥發芽,姜長綠毛兒。

放在保鮮盒裏?存冰箱?一周以後,依然出現上述問題。因為啥?保鮮袋和保鮮盒裏的保存環境,太濕潤了。

最近剛實踐了1個月的新方法,用錫箔紙保存法:



1)保存前,千萬不要清洗蔥薑蒜(絕對不能帶有水分)。將錫紙剪成大小合適的尺寸,將從蔥薑蒜分別包裝,儘量在包裹的時候

將錫紙緊貼被保存的食物,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。

2)包裹好後,放在室內陰涼通風的地方就行了。不需要佔用我們冰箱內的空間。

3)這樣的方法,就算在室外存放蔥薑蒜,也可以保證它,不發芽,不變幹,不發黴,而且時間可以保存至少一個月以上。

4)錫箔紙可以常年反復使用,不存在浪費問題哈。

(A)冷凍水餃煮法
請改變冷凍水餃煮法(把寄生蟲徹底毀滅)
安全衛生又可口的冷凍水餃煮法
◎劉兆宏
財團法人台灣優良農品發展協會顧問,

前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長,

美國 Rutgers 大學食品科學博士。



大家都知道,豬肉不可生食,因為裡頭常會有「豬肉絛蟲(Taenia solium cysticercosis)」。發生在眼部的,會造成視網膜病變,嚴重的可能瞎眼;在腦部的,則可能引發水腦,甚至死亡。更可怕的是,成蟲在人體的生存期竟可長達25年以上。


傳統的水餃煮法是,先把水煮滾,然後放入水餃,蓋上鍋蓋,繼續煮滾後,再加入一大碗冷水,蓋上鍋蓋,再煮滾,如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時,世上還沒有冰箱或冷凍庫,針對!現包的水餃,這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟,殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。


然而,現在時代不一樣了,我們很難有老祖宗那樣的閒情逸志,在家裡勞師動眾的捍水餃皮,調餡,現包現煮。對從超市買回來,或偶爾利用假期,全家樂融融的包好後,貯放在冰箱裡的冷凍水餃而言,按照上述的傳統煮法,常會發現裡頭的豬絞肉還半生不熟,略帶紅色(煮熟的豬絞肉會呈白色),吃得讓人膽戰心驚,於是只好再多加一、兩次冷水煮滾。結果常是水餃皮都煮爛、煮破了,餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟。


在還不知道豬肉「囊蟲病」的可怕之前,或許會自我安慰說,都煮成這樣子了,不吃難道要倒掉嗎?知道了豬肉「囊蟲病」之後,我想,恐怕也只好倒掉,或是從此再也不買冷凍水餃了。



今天和大家分享一項突破性的煮法,保證在水餃皮仍保有良好的彈性之下,將冷凍水餃的肉餡完全煮熟。



──仔細聽嘍:



將冷水放入鍋內,瓦斯爐點火後,立即加入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,待煮滾後,再重複一、兩次加冷水,蓋上鍋蓋煮滾!即可!

技術上和傳統煮法同樣要注意的是,在水餃第一次煮滾之前,要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下,以免黏在鍋底。

或許你會懷疑,冷水煮水餃,水餃皮不會糊掉嗎?答案是:
冷水煮現包的水餃,水餃皮當然會糊掉;但煮冷凍水餃,則不會。

水滾後才下冷凍水餃,水餃處在內凍外滾的環境,麵皮很快就被燙熟了,然而,穿過麵皮的熱量,進入仍處於結凍狀態的菜肉餡時,一方面要將它解凍,一方面又要煮熟它,需要花很長的時間。因此常在內餡還沒煮熟之前,麵皮就已經煮爛、煮破了。這樣煮出來的水餃,不但難看、難吃,而且衛生堪虞。

冷凍水餃和冷水一起加熱,當水溫度慢慢上升的同時,麵皮和內餡的溫度也跟著慢慢上升,到水滾時,水餃內、外和滾水的溫度已非常均一,因此煮出來水餃,彈性好,肉餡熟,安全衛生又可口。

若不敢置信的話,可以先試煮5粒冷凍水餃看看,就算被騙了,也損失不到20塊錢。順帶告訴大家,我已用家裡的炒菜鍋,煮過一鍋45粒的冷凍水餃,效果非常良好。

P.S.創意來源:


退休後,以前的同事,前衛生署藥物食品檢驗局總務主任鄭文忠兄,有次到新店探望家母和我,看我下廚煮麵後,告訴我乾麵條可以用冷水直接煮,水滾了,麵也幾乎熟了。我試了幾次,效果非常好。


今年快過農曆年前,有一天,我邀大姪兒儒霖來我家共進晚餐一起吃炸醬麵,我示範用冷水煮乾麵條給他看。



儒霖詫異的說:


「叔叔,我不知道乾麵條可以用冷水煮,不過我煮冷凍水餃都用冷水。」年假期間,我一人在家,就試驗用冷水煮冷凍水餃,果真效果超級好,特地分享大家。



(B)萬一爐子上的鍋子著火



非常非常感恩喔!我沒想過這問題。緊張時一定也犯如此錯誤,看到影片才震撼到,你一定要看!如果廚房鍋子著火....。記得看過discovery說〔火災的時候,消防員首先確定火場有無人員需要救援 如果有的話,除了趕緊救人外噴水也不能直接往火燄噴,只能噴水泥磚牆、未起火的建材等降溫!〕



原因是直接噴在火上面的話會造成大量的水蒸氣冒出來!
直接高溫灼傷火場內人員 看來跟我們平常的第一直覺是不一樣的! 如果廚房鍋子著火,救災步驟如下:



1.先關火。

2.用抹布沾水全濕後,蓋在鍋口上,等鍋子悶熄冷卻。
3.千萬不要移動鍋子。

4.絕對不可以潑水在著火的鍋子上,後果請看影片中說話的

  那位女士!



萬一爐子上的鍋子著火...*很重要..千萬不要移動鍋子...也要告訴家人喔..*



(C)保存水果; 美味不流失

● 分屬性保存 美味不流失。

水果的種類多,屬性不同,若保存的方法不當,不是變成啞巴果,青澀難入口,便是一下子全爛,讓人心疼不已!

水果的保存,分為四類:

第一類:不要放入冰箱,否則會凍傷。
如:香蕉、楊桃、枇杷...等。

第二類:可以放入冰箱,但一定要先催熟。
    (即未熟果不可放入冰箱)如:酪梨、榴槤、芒果、
釋迦、百香果、奇異果、柿子、木瓜、番茄...等。
第三類:必須放入冰箱,才能久存。
    如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻
    桃、板栗、番石榴、葡萄、蓮霧、梨、草莓、山
    竹、火龍果、甜瓜、柚子…等。   
  
第四類:常溫保存或冰箱冷藏均可。
    如:金桔、檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青
    棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗...
等。

● 切片不變色-三要訣

 1.用鹽水浸泡3-5分鍾,不會氧化變色。
 2.用新鮮檸檬汁塗在水果的切面,不會氧化變色,且增
添檸檬香味。
3.在水果的切面淋上果糖,不但不氧化變色,更成了美
味的水果甜點。

● 水果三溫暖,剝皮更輕鬆

 海梨、軟柿或番茄...等因皮薄又軟,很難剝皮,但只要
浸入沸水30秒,再經冷開水沖洗,便可輕易將整張皮撕
下,更可透過沸水把表皮上的細菌消滅掉,吃的更放心!

● 切番茄不流汁

 只要先將番茄放進冰箱冷凍10分鍾,待稍硬時,即可用
利刃將一片片切下,完全不流汁。

● 兩種榨乾果汁方法

 1.常榨汁的水果,像檸檬、葡萄柚、柳丁...等,可在
榨汁前,先在桌面上用力滾動、擠壓,讓果實整粒變
軟,然後再切半榨汁,果汁就會榨得更多!

2.將整粒水果浸泡沸水5分鍾,也會榨出更多的汁,避免
浪費!

● 橘子皮妙用多

 1.橘子皮洗淨泡水2小時(為了去澀味與污染),再晾乾切
小塊,加入蜂蜜或砂糖醃泡,半個月就成了可口的蜜
餞。

 2.將橘皮細丁、糖水加入洋菜或果凍粉一起煮,再倒入模
型放進冰箱,就成了小朋友最愛的橘香果凍。

3.橘子皮洗淨切細絲,並充分曬乾,便是自製的
「陳皮」,可用於:

  (1)泡清茶時加入,茶就變得更香醇!
  (2)煮菜湯時加入,會洋溢一股誘人的清香。
  (3)煮稀飯時加入,粥就會顯得特別開胃。

(D)防火常識--關門(看過後請轉寄宣導)
記得我74年在英國進修,學生宿舍就宣導火警時將門窗關閉再離開,主要讓火燃燒時之氧氣不足自然而然就燒不起來。




火場之保命方法—關門

在火場應變技巧中,有一個非常簡單卻非常實用之保命方法-關門,希望大家牢記在心。

在蘆洲大火發生時,經統計發現關起大門或因溫度太高無法打開大門者二十八戶,共計九十五人,其中二十一人受傷,七十四人未受傷,傷亡百分比約為二十二﹪;貿然打開大門六戶,共計二十一人,其中十七人受傷,一人死亡,傷亡百分比約為八十六﹪,另外九十三年七月十日在宜蘭嵐峰路發生一起三人死亡的火災,也是因為屋主逃離火場求救時,未將房門關上,致濃煙竄入,妻小逃生無路。

在許多火災案例調查中,發現「關門」的動作可以有效阻隔火勢,如果在室內逃不出去,將門關起來,可以將火勢阻隔在外,爭取更多的逃生時間,如果起火點在屋內,逃離家門時將門關起來,可以將火勢侷限於屋內,減緩火勢的延燒速度,方便其他樓層的人逃生,這個基本的火場逃生觀念,請大家告訴大家,隨手「關門」,可以自救也可以救人。




豆漿跟蜂蜜

咳嗽-蜂蜜

美國研究:蜂蜜治咳嗽效果比感冒藥好

一湯匙的蜂蜜,就是 止咳良藥!這是美國一份於3日發表的研究報告的結論,報告指出,蜂蜜治咳嗽的效果,比醫生開的止咳糖漿還要好。
賓州州立大學3日發表的這份報告作者保羅博士說,實驗結果「非常明確,讓我們可以很清楚的說,蜂蜜(止咳效果)比止咳藥右美沙芬(Dextromethorphan)或者不做任何治療還要好。」

右美沙芬是目前醫界 普遍使用的止咳藥成分。

目前醫界對於普通感冒常出現的上呼吸道感染而引起的咳嗽,還無法證明哪一種藥保證有效,即使右美沙芬也是如此,而且還會有副作用。
因此這份報告認為, 蜂蜜這種民間治療咳嗽的偏方,可能可以當作替代咳嗽藥的一種安全又有效的治療方式。

研究人員對105名因為上呼吸道感染而有咳嗽狀況的兒童做實驗,分三組治療,分別是睡前給予蜂蜜,蜂蜜調味的右美沙芬咳嗽藥,以及不做任何治療。

結果發現,吃蜂蜜的 那組,不管是頻率和咳嗽程度,止咳效果最好,睡眠品質也因此改善最多。

至於蜂蜜能夠止咳的 原因,報告中指出,可能是蜂蜜的抗氧化成分和抗菌效果,以及其甜漿形態對喉嚨產生了消炎與保護作用。

研究中使用的蜂蜜份 量類似於咳嗽藥建議的劑量:2歲到5歲孩童給予半茶匙,6到11歲的吃一茶匙,12歲以上給兩茶匙。

不過保羅也提醒,並 不建議給予一歲以下的寶寶使用蜂蜜,因為可能會引起一種少見但是嚴重的肉毒桿菌中毒;至於一歲以上的小孩使用蜂蜜都是安全的。

這份報告3日在小兒與青少年醫學檔案期刊發表。

乳癌-豆漿

豆漿〔請將此訊息告訴身邊的女性朋友〕

根據最近召開的美國癌症研究協會 ACRE會議(American Association for Cancer Research)來自德州 University of Texas Medical Bran chi ng Galveston的研究者盧麗珍(譯音Lee-JaneLu)!

所做的三篇研究論文指出,經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素estrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。

研究中讓婦女 每天喝下約 1000c.c.的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%,黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮)它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone receptor A讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗藥物Tamoxifen極相似。

東方婦女通常會食用 比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。

嗯.....男女性都有可能得乳癌的,所以大家多喝點中國牛奶-豆漿吧!


聊聊檸檬水 

 

 

 

 

檸檬水(午茶時間)

 


四五
性味
::
寒辛
涼甘
溫酸
熱苦















………………

 

………………

 

 

 

 

有空就自己弄點檸檬水來喝喝唄,殺一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水,隨便你,依個人喜好的不酸度,自己調配!能不加糖就不要加糖,養生又美容唷!

 

 

  與您分享  祝大家幸福滿滿、快樂多多!

 

○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo

〈檸檬水〉

 


▲檸檬水



檸檬汁的好處:檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。 

強化記憶力:面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持 記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。 

改善骨質疏鬆:檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。這可是有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36
59歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。 

達到美容效果:檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。 

可防經濟艙症:你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候群。 

料理美食:檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。

檸檬的妙用
◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加;如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。 
◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一舉數得,好處多多呢!



把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊袋)放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。

乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢? 

專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病,是一般人生命的最大殺手。

尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
 

根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。

他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。

此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。 

年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高齡八十多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。



只要切薄片,檸檬 2-3片在杯子並加飲水成為“鹼性水”,喝整整一天,以它作為日常飲用水,是為大家好,是救世ㄟ。


檸檬 令人驚訝的好處
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健康科學研究所-馬里蘭州巴爾的摩市

這是治療癌症的最新有效妙方!請仔細閱讀:檸檬(柑橘類)是一個神奇的產品,可殺死癌細胞。功效10,000倍強於化療。

為什麼我們不知道?因為在實驗室製造的人工合成藥物為大公司帶來豐厚的利潤。現在,您可以告訴需要幫助的朋友,讓他/她知道,檸檬汁有利於預防這種疾病。它的味道宜人,而且不會產生可怕的化療影響。有多少人會死亡,而這一直是諱莫如深,以免危及大公司的豐厚利益?

如你所知,檸檬屬於檸檬和酸橙品種。你可以以不同的方式吃:你可以吃果肉,果汁,冰糕,糕點等..它有許多優點,但最有趣的是它產生消除囊腫和腫瘤的效果。這個工廠是一個久經考驗的補救措施對所有類型的癌症。有人說這是非常有用的所有變種癌症。它也被認為是作為抗微生物譜對細菌感染和真菌,寄生蟲和有效的針對內部的蠕蟲,它調節血壓過高,這是一種抗抑鬱劑,戰鬥壓力和精神疾病。

這些信息的來源是迷人的:它來自一個最大的藥品製造商,在世界上說,經過 20多個實驗室測試自1970年以來,該提取物發現:它破壞了12種惡性細胞腫瘤,包括結腸癌,乳腺癌,前列腺癌,肺癌,胰腺...這種樹的化合物顯示 10,000倍的產品優於阿黴素,化療的藥物通常用於在世界上,減緩癌細胞的生長。什麼是更驚人的:這種類型的治療只能破壞檸檬提取物惡性癌細胞,它不會影響健康細胞

………….決定了~來去買零盟

正確的進餐順序 

  
食物的進餐順序一再的的顛覆,到底要何去何從~ 
米飯、麵食、肉食、喝湯、水果、甜點----正確的進餐順序為何 ? 您猜對了嗎 !! 
各類食物中,水果的主要成分是果糖,無需通過胃來消化,而是直接進入小腸就被吸收。 

米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物,則需要在胃裏停留一兩個小時,甚至更長的時間。 
如果您進餐時先吃飯菜、再吃水果,消化慢的澱粉、蛋白質會阻塞著消化快的水果;所有的食物一起攪和在胃裏,水果在體內攝氏三十六七度高溫下,容易腐爛產生毒素,這就是身體病痛的原因之一。 
至於飯後馬上吃甜點或水果,最大害處是會中斷、阻礙體內的消化過程,胃內食物容易腐爛,被細菌分解成酒精及醋一類的東西,產生胃氣,形成腸胃疾病。 
飯後喝湯的最大問題在於沖淡食物消化所需要的胃酸。所以吃飯時最忌一邊吃飯一邊喝湯,或是以湯泡飯或是吃過飯後,再來一大碗湯。這都容易阻礙正常消化。 
  
 
正確的進餐順序應為:湯->青菜->->->甜點->   半小時後水果 
  
  
本資料由南華大學呂應鐘 教授之生命智慧學院提供

 轉寄﹕ 水果商人可惡

 
我是本來就很少吃水果的.如果真的喜歡吃而又要吃的安心
可以到有機店買那種看起來不想吃的水果.而且比較貴
如果連大型有機店都淪陷了....那各位就自行託福了吧
反正已經吃了近30年的塑化毒.體內應該有抗體了吧
我有個朋友.單身且居住在統一商店樓上.他以前還很自豪說
太方便了.統一是他生命中最重要的.....如今
 
 水果商人可惡
水果商人可惡
桃:用工業檸檬酸浸泡(全景圖片)
  水蜜桃用工業檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統,誘發過敏性疾病,甚至致癌。
半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等, 使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,
長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。
白桃用硫磺薰制,還會有二氧化硫的殘留。 

芒果:生石灰捂黃(全景圖片)
  青芒果用生石灰捂黃,使表皮看起來黃澄澄的,但吃起來卻沒有芒果味,也存在過量使用防腐劑的問題。

大棗:用化學劑染色(全景圖片
  用開水泡,不管多青的棗用開水一泡立馬變紅。還有果販用化學染色劑染色,用工業石蠟打蠟,使大棗帶毒。
 
香蕉:用氨水催熟(全景圖片
  用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。
二氧化硫對人體神經系統造成損害,還會影響肝腎功能。
 
荔枝:硫酸浸泡改色(全景圖片
  用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。
這類溶液酸性較強,會使人手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。
還有果販用硫磺薰制,而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激,導致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。
 
桂圓:噴灑硫酸變顏色(全景圖片
  噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮豔。硫酸具有較強的腐蝕性,會灼傷人的消化道。
還容易引發感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。
 
蘋果:催紅素增色(全景圖片
  用膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,讓果體鮮亮有賣相。
 
梨:催長素令其早熟(全景圖片
  使用膨大素、催長素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。
處理過的梨汁少味淡,有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短,易腐爛。
 
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“造屁食物”排除體內毒氣


為什麼消化道會有氣體呢?這是因為人在吃食物時,由於消化道正常菌群的作用,產生了較多的氣體。這些氣體,隨同腸蠕動向下運行,由肛門排出。排出時,由於肛門括約肌的作用,有時還產生響聲。所以,放屁是腸道正常運行的一種表現。相反,如果不放屁,或放屁過多過臭,則為一種異常現象。


    養生必吃的5種“放屁”食物


    蘿蔔:長於順氣健胃,對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用,以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,胡蘿蔔無效。最好生吃,如胃有病可做蘿蔔湯喝。


    玫瑰花:沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效,沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝,或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶裏,呼吸進花香也能順氣寧神。


    蓮藕:藕能通氣,還能健脾和胃,養心安神,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。


    茴香:茴香果實做藥用,名小茴香,嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜都可順氣、健胃、止痛,對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。


    山楂:山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。


三種不健康的放屁現象


    1、放屁增多:有時放屁過多,與吃了過多的澱粉類食物有關,如市場上出售的甜食、紅薯、土豆等。多吃麵食的人放屁也多,這類食物使腸腔產氣過多,導致放屁增多,糞便量加大。此時應當減少澱粉類食物,增加蛋白質、蔬菜類食物,使飲食達到平衡。


    2、放屁很臭:在眾人面前放臭屁最不雅。臭屁有兩種情況,一是大便稀溏,放出來的屁屎臭味很濃,如果大便排出,屁便中止。從這一點來看,“屁是屎頭”是有道理的。二是屁的臭味特別濃,如同臭雞蛋一樣臭不可聞。這是由於進食過多蛋白質類食物,使腸道發生了食物滯留。滯留的蛋白質食物在消化道內被分解後,產生了胺類,胺就具有這種惡臭味。解決的辦法是減少食量,特別是減少含蛋白質類食物的量。


    3、沒有屁放:如果長時間不放屁,說明問題嚴重。新生兒不放屁,要檢查是否為無肛症或肛門發育不全。大人沒有屁放,腹部發脹如鼓,說明腹部脹氣,這就要考慮肛門直腸是否有毛病,如炎症、腫瘤、便秘、痔瘡等,必要時需肛門插管排氣。患有腸套疊、腸扭轉、腸梗阻無屁,是因為屁被腸子堵住。


      屁雖臭,但放屁是一種正常的生理需要,對人的健康有利。一個人一天到晚不放一個屁,這對健康不利。一年到頭絕不放屁的人,極有可能是胃腸道出了毛病。一天到晚像放炮一樣不停地放屁也是不正常的。如果發現自己的身體稍有不妥,可留意了,從小事防範,大麻煩就不會找上你。


常放屁的原因大致可分為兩種:


    1、食物


    其中,豆子就是最著名的造屁食物。豆子中還有很大比例的糖(低聚糖),我們的身體不能吸收這種物質。當這些糖進入我們的腸子時,細菌就開始工作,並產生大量氣體。我們還會從其他管道產生氣體,比如吸進的空氣、通過血液迴圈滲入腸子的空氣,以及唾液和胃酸反應後產生的二氧化碳中所含有的氣體。


    那些對豆子吃不消的人也有辦法。市場上能買到一種“無屁豆”。這種無屁豆含有從黴菌中提取出來的食品酶,即α鄄半乳糖苷酶,它可以分解脹氣食物中的複雜的糖。另一個辦法是在烹飪前將豆子浸泡,然後把水倒掉,這樣就可以減小豆的造氣威力,不過與此同時,你也會失去一些水溶性維生素。


    最容易引起放屁的食物有花椰菜、洋蔥、大蒜、白菜、麥片、麵包、豆子、啤酒、芥藍、生蘋果、雞蛋、柳丁、番茄、草莓、牛奶、葡萄乾、橡木桶裝白酒以及大部分的水果和蔬菜。因此,素食者放的屁更多,但是味道淡得多。


    小提示:能夠吸收屁味的東西有木炭片、薄荷和生薑。目前有一種填充了木炭的坐墊。人坐在墊子上放屁後,墊子能吸收90%的臭味。


    多吃蛋,韭菜。閩南有一種蘿蔔幹,用閩南話直接翻譯好像叫“菜甫”的,用鹽和蘿蔔做出來的,做得好的能放十幾年,越老越黑。吃這個最能放屁,不臭又不響,狂舒服。而且還能祛風,肚脹吃了就排氣。


    2、激躁性大腸症候群


    此症臨床上也會有腹痛、腹漲以及放屁等現象產生。在飲食上建議您少量多餐,不要暴飲暴食,吃東西時,宜細嚼慢嚥,以免一起吃下太多空氣,而容易產氣的食物也要避免食用。每天喝杯優酪乳,有助於改變腸胃道細菌。


不要把
香蕉放進電冰箱
美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。 
讀完這篇文章,你將會對「香蕉」有另外一種看法。


香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維質。 
香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示,兩條香蕉,可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。
 
難怪很多世界知名的運動員都以香蕉 ! 為首選水果。但是,香蕉不單只
 
提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況,使我們必需把香蕉加進每天的餐單。
 


抑鬱症最近一項調查發現,患抑鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好好多。 
因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆馳、提升情緒。



貧血香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。 

血壓高香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。


腦力在英國Twickenha就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。

便泌香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便泌,無需服用輕瀉劑。 

宿醉香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部,蜜糖提升血糖水平,奶抒緩精神和製做炭水化合物。


心絞痛香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。


早上無精打彩早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖水平。


蚊釘蟲咬用香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎。

緊張香蕉的維生素 B含量高,可幫助抒緩神經系統。


超重澳地利心理學學校研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究,發體型肥胖的 ,通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為,要避免引起對抒緩情緒食物的欲念,就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物,以降低身體內的血糖水平。


胃潰瘍香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。


體溫控制在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盆時就會吃香蕉。

戒菸香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6  B12 ! ,也含鉀和鎂,可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。


壓力香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。


中風據著名醫學雜誌'The New Eng lan d Journal of Medicine'的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低40%


香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。 
香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。所以,應該把那句老句子改為:「一日一香蕉,醫生遠離我。」
 

PS
猴子經常都情緒高漲和開心,應該是吃得多香蕉的原因。 
還有,想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨,效果立見。真神奇的水果!


解眼睛乾澀避免其過早衰老 

在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。 

文章中指出,香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。

此外,香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老
 !

生活在台灣真的好棒! 
        
但是...寫了這麼多的好處 
到底跟不要把香蕉放進冰箱有什麼關係呀???
就是要叫你把香蕉都吃光...而不要放入冰箱冷藏......


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長庚醫院腎臟科醫師 林杰樑

林杰樑,長庚醫院腎臟科主治醫師 / 腎臟科系臨床毒物科主任 / 長庚腎臟科系及長庚大學醫學院教授. 專長:急慢性腎臟疾病、血液透析、腹膜透析、毒物學
生活到處充滿毒害汙染,吃的、喝的、用的,幾乎都難逃毒素汙染,長庚腎臟科臨床毒物科主任林傑樑,是國內最權威的毒物專家,他從日常生活貫徹防毒之道,真的有一套!出生在嘉義朴子的林杰樑,父親經營中藥行,5個兄弟姊妹中有3個醫生。
林杰樑就讀醫學院時罹患腎炎,這場莫名的大病幾乎要了他的命,幸虧靠洗腎救回來,這場病讓林傑樑決定鑽研腎臟,當了腎臟科醫師,看到很多中毒的人要洗腎,他才進一步研究毒物。對毒物越瞭解,林杰樑越清楚要從生活周遭防毒。關於吃,他非常謹慎,幾乎不外食,由老婆下廚,每天帶便當上班。這一天,他中午帶的便當,就是前一天的晚餐,菜色很簡單 ! 毛豆炒豆皮、半尾煎肉魚、滷肉片一小塊、蔥花煎蛋、水煮綠花椰菜,配上白飯,就是健康營養又便宜的一餐。
早餐則是豆漿、饅頭、麥片、白煮蛋等交替選擇,他不鼓勵吃麵包,因為麵包隱藏了太多油脂,甚至有害人體的反式脂肪。林杰樑認為任何種籽油都不錯,他們家用的則是葡萄籽油,平日烹調盡量水煮、清蒸或微波,減少用油量。如何避免食物的毒素?他說:「我們家只吃當令食物。」絲瓜、高麗菜等,都是林家餐桌上常見的好菜。因為當季盛產的蔬果,價格便宜,且較不會有農藥殘留,青菜買回家,一定先用流動的清水浸泡十五分鐘。水果也要徹底清洗,即使像有皮的橘子、香蕉、龍眼、荔枝,都得先洗過再剝皮,柳丁洗過才能切,比較特別的是棗子、蓮霧,林杰樑都是削掉皮才吃。碰到菜價飆漲時,林杰樑會選擇冷凍蔬菜代替。在食材選擇上,除了吃當令蔬果,林杰樑鼓勵大家多吃當季盛產的小型魚,台灣的鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚都是不錯的選擇。海水魚優於淡水魚,愛吃鮭魚的人,最好擇體型較小的野生鮭,大型深海魚在食物鏈中累積了太多毒素,建議少吃。
至於肉類,他只吃雞胸和雞腿不吃皮,豬肉則選擇有CAS標記的優良肉品。不吃生食、不吃內臟、不吃加工醃漬類食物如香腸、炸雞等,少買進口蔬果、少吃帶殼海鮮,多吃蔬果、一周至少吃兩次魚,是他的飲食原則。他的孩子從小跟著吃清淡飲食,炸雞、漢堡、薯條對他們沒有任何吸引力。這個不能吃、那個也不能吃,人生還有樂趣嗎?林杰樑笑說,生活沒必要過得戰戰兢兢,因為身體有自然的排毒功能,愛吃炸雞、薯條、燒烤的人,一個月吃一次無妨,只要頻率不是太高,身體都可以自然代謝,別怕健康被毒害!
1).避免醃製品、油炸與加工食物。少鹽少糖少油
2).魚要吃巴掌以下的小型魚,因大魚吃多了小魚,也會在體內累積毒素。盡量吃海魚,不吃魚頭及內臟,每週吃 四兩 。
3).食物以水煮或清蒸烹調,如此食物不會變質,營養流失最少。
4).盡量避免使用釀造醬油,因為少數醬油公司在釀造過程中可能產生黃麴毒素污染。
5).台灣潮濕炎熱,食物容易發黴及產生黃麴毒素,五穀雜糧、麵條、冬粉、中藥需放在冰箱保存,一旦發黴立即丟棄。
6).購買最便宜的當季時蔬,因生長迅速、價格低廉,農人不用也不願多花錢灑農藥。不吃生菜! 避免蟲卵細菌寄生。
衛生署與豬農掀起大戰,衛生署更遭豬農潑豬糞、砸臭蛋,雙方戰火一發不可收拾。毒物專家林杰樑不畏激怒當局,直指如吃了 五公斤 的瘦肉精豬肉,就逼近危險值!開放瘦肉精的政策因此踩了緊急煞車。
近年來,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者,揮舞著「專業知識」的大劍,為民眾健康把關。
身為毒物科醫師,林杰樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難!少鹽、少糖、油適量,生鮮、當令食物最好,不迷信健康食品或生機飲食,便宜的蔬果吃來健康又愉快。

菜價狂跌 農民就不會灑農藥

去年菜價起跌驚人,時為菜金時為菜土,菜貴時,林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所苦,他說,菜價好時,農民急著搶收,農藥殘留往往來不及消退。

「當菜價狂跌,農民連灑農藥的意願都沒有,正是吃的最安心的時候。豬肉也是一樣,豬肉貴時,提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。」

一條 10元四破魚吃得新鮮開心

這個冬天,林家經常吃的是一條 10元的四破魚,四破魚屬於最小型的鯖魚,而且魚油含量豐富;花飛魚更是新鮮又好吃;最近跌價至一顆 20元的高麗菜,更是林家餐桌最近的常客。

林杰樑說,他絕對不碰發霉的食物,例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等,「這些食物真的好可怕!」

以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵,林傑樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別,結果發現喝紅燒牛肉湯者,體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。
「 若愛牛肉麵,還是選清燉的吧!」

肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪

「好多不曾感染B 型肝炎、C型肝炎的病患,卻出現肝硬化,最後走上 肝癌一途,極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上,實在看了太多了!」
為了孩子,林杰樑與太太以身作則,拒絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿,他說,東方人乳癌較少,抽菸者罹患肺癌的機會也比西方人低,這些東方奇蹟多與大豆食品有關,他建議,與其喝牛奶,不如多喝豆漿。
國內早年並無毒物科,林杰樑是腎臟專科醫生,而過去中毒病患均由腎臟科醫師治療,在長庚醫院看了20多年的中毒病患,林杰樑將毒物科做大,從農藥中毒、安眠藥中毒,擴及環境中的毒物、職業中的毒物傷害。
林杰樑的父母都罹患癌症,他在「防癌保健靠自己」自序中寫道:「在短短三年內,令人難以置信的,雙親都罹患癌症,無數的夜晚和白天,妻與我陪著兩位老人家,度過了不知多少化學治療及放射治療的晦暗日子,雖然身為醫師,但為人子對癌症的無力感卻是一種更深沈的『痛』。」

不必迷信流行解毒餐、生機飲食

至於流行的解毒餐、生機飲食,林杰樑說,「提倡排毒餐、解毒餐的人,真是壞透了,人家生病已經夠可憐,還趁火打劫,殺人無數。」癌症病患化療之後抵抗力很差,卻聽信街坊流言,開始吃生機飲食,卻不知道寄生蟲正會趁虛而入;或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔,血糖飆至五、六百。在專業的領域裡,林杰樑不斷放砲,他不以為意的笑說,「我大概是不受歡迎人物吧!但這個社會總要有人扮黑臉,開放的社會經過討論,得利者始終是老百姓。」

一位饅頭師的告白

我年輕時曾經做過黑糖饅頭賣,生意還很不錯,因為黑糖饅頭號稱原料是用黑糖,所以賣得可以貴一點,但實際是沒黑糖的,因為黑糖的成本很貴。真正用了黑糖就不敷成本,但只要滴了兩滴食品化學原料店的黑糖香精及色素後(還可以選擇是否帶楓焦味的),就會長得像黑糖饅頭。我曾經想過要用真正的黑糖,但成本太高,在達人的建議下,就跟市面上其它饅頭業者一樣,就用黑糖口味的化學精。(其實都只是色素加香精)生意好的很。

我以前,因為做饅頭的需要,也有吃過一些化學饅頭,以瞭解自己產品發酵如何,所以也知道化學饅頭的滋味。之後轉行許久,有機會吃到市面上所販售的「黑糖饅頭」,發現這個熟悉的味道,根本就是化學原料的味道,只是消費者沒接觸過這麼多內幕,而受騙而已。其他尚有竽香精饅頭等,較沒良心的,也只用化學香精及色素,作出沒含芋頭的芋頭饅頭高價出售。

想起有好幾位長期老客戶,個個都比我早往生,剎時間,我良心發現,我深感自己的罪業深重,在此及時懺悔告白,期以洗滌我的罪業。許多病人躺在病床上,接受照護中,聽過善心人士說善話,也看過別人在臨終前發心懺悔,告白後仍能善終,不為久病拖累。

這位前饅頭師臨終前也經由善心發現,誠懇發露懺悔,真心求佛菩薩加佑,唸唸求生於淨土。

天ㄚ! 現在還有什麼東西是能吃的
黑糖饅頭僅是冰山的一角,相信仍有許多我們仍未發覺的食品、物品毒害生
活當中,包裝紙,皮製產品,塑膠袋....,其實不勝枚舉,我們只能自求多
福了,多學習,多觀察,不要一味無知的購買。

檸檬殺死癌細胞而不會影響健康細胞比化療強一萬倍


我整天都喝浸檸檬片之飲水;檸檬汁不要加糖,因糖是癌細胞最佳養分;檸檬是高度鹼性食物。只要切薄片,檸檬 2-3片在杯子並加飲水成為“鹼性水”,喝整整一天,以它作為日常飲用水,是為大家好。
檸檬 令人驚訝的好處!
健康科學研究所-馬里蘭州巴爾的摩市
這是治療癌症的最新有效妙方!請仔細閱讀:檸檬(柑橘類)是一個神奇的產品,可殺死癌細胞。功效10,000倍強於化療。
為什麼我們不知道?因為在實驗室製造的人工合成藥物為大公司帶來豐厚的利潤。現在,您可以告訴需要幫助的朋友,讓他/她知道,檸檬汁有利於預防這種疾病。它的味道宜人,而且不會產生可怕的化療影響。有多少人會死亡,而這一

直是諱莫如深,以免危及大公司的豐厚利益?
如你所知,檸檬屬於檸檬和酸橙品種。你可以以不同的方式吃:你可以吃果肉,果汁,冰糕,糕點等..它有許多優點,但最有趣的是它產生消除囊腫和腫瘤的效果。這個工廠是一個久經考驗的補救措施對所有類型的癌症。有人說這是非常有用的所有變種癌症。它也被認為是作為抗微生物譜對細菌感染和真菌,寄生蟲和有效的針對內部的蠕蟲,它調節血壓過高,這是一種抗抑鬱劑,戰鬥壓力和精神疾病。

這些信息的來源是迷人的:它來自一個最大的藥品製造商,在世界上說,經過 20多個實驗室測試自1970年以來,該提取物發現:它破壞了12種惡性細胞腫瘤,包括結腸癌,乳腺癌,前列腺癌,肺癌,胰腺...這種樹的化合物顯示 10,000倍的產品優於阿黴素,化療的藥物通常用於在世界上,減緩癌細胞的生長。什麼是更驚人的:這種類型的治療只能破壞檸檬提取物惡性癌細胞,它不會影響健康細胞。

有兩種水果可以測試你的健康

健康生活說:「世上有兩種水果不會長蟲」1.鳳梨 2.香蕉

為什麼?連蟲都不敢靠近它,可見它有異於其他水果的地方?

如果,這兩種水果都不能吃,吃下去肚子會漲漲不舒服,嚴重的話會拉肚子。也就是說,體質上那個部位較不好,吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱!

這是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題,就代表身體很健康。平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病,形成的原因。

為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,是重要的。而營養均衡良好,且能預防癌症,而引起大家注意的就香蕉。

在去年日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素,真是神奇的水果。

香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐。

香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220比起來,大約只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑,來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉,可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。

其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。

附加時代雜誌建議10大營養食品給您參考:

番茄:含有lycopene素,維他命C,預防攝護腺癌。

菠菜:含有鐵質、維他命B,預防血管疾病、盲眼症。

花生、杏仁等堅果:預防心臟病,但要適量,多吃反而有害。

花椰菜:簡單烹調,預防乳癌、胃癌、直腸癌。

燕麥:富纖維,可減肥、降血壓、膽固醇。

鮭魚:富OMEGA-3S成份,防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

藍苺:富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。

大蒜:清血、降低膽固醇、防治心臟病。

綠茶:降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

紅酒:有助抗氧化,適量飲用有助預防心臟病。

------- ------------------------------

當你二十歲的時候,你醒來希望是愛情。

當你三十歲的時候,你醒來希望是結婚。

當你四十歲的時候,你醒來希望是成功。

當你五十歲的時候,你醒來希望是富有。

當你六十歲的時候,你醒來希望是知足。

當你七十歲的時候,你醒來希望是健康。

當你八十歲的時候,你只希望能醒過來。



7歲女童愛吃炸雞 胸部竟有C罩杯
2011-07-24

中天新聞》1名愛吃炸雞的7歲女童,身高有近130公分,不僅是全班最高,且胸部竟有C罩杯大,就醫發現罹患性早熟。醫師表示,長期食用炸雞等油炸肉品可能增加性早熟罹病機會,性早熟孩子若不治療,骨骼的生長板會提早癒合、長不高,例如上述女童若未診治、成年後身高可能不超過140公分

Power Sleep 知識睡眠館- 羅東"宜適家具"-羅東(宜蘭)門市 羅東鎮和平路122號
TEL:03-9545738 宜蘭傢俱第一品牌 宜適家具設計中心
相關資料來源
Sabrina 樊語婕文字工作室 (記者 採編 廣告文案 外稿 部落格) - 無名小站
Power sleep 綠樣知識睡眠館

走進德國科隆家具展(Imm Cologne),來自世界各國的買家齊聚,想抓住2010的第一個商機。在1月19日至24日的商展期間,位在科隆國際會展中心歐洲區的知識睡眠館Power Sleep攤位前總是擠滿了人,夾雜著各種語文交談著,大家的眼神全都緊盯著一張超級神奇的床~PowerSleep Sport Bed律動床!還有買家稱它為2010年最有魅力的商品!

這張床之所以神奇、之所以吸睛,就是在於它顛覆一般人對於家具與床墊的刻版印象,成功以「會運動的床」、「躺著運動」、「睡著養生」等結合東西方養生元素吸引買家青睞,堪稱展場上的台灣之光!

小標~律動床商機無限 獲美德義以國訂單
知識睡眠館(Power Sleep)總經理劉智源在展場透過搖控器,讓PowerSleep Sport Bed律動床在展場上以各級速率水平律動,全球的專業買家不但對於這個「神奇的、會運動的床」立即產生好奇、紛紛詢問商品細節,並在現場試用後,迅速體驗「被動運動」的效果。不少買家經過數分鐘的試用後,出現有如跑步後的紅潤氣色,也有人當場全身發熱、流汗,美國、德國、義大利、以色列…等國的買家更是在現場直接下單採買,緊緊抓住商機。

PowerSleep Sport Bed律動床的創造者劉智源總經理指出,「PowerSleep Sport Bed律動床擁有德國品牌與台灣製造完美混血基因,在德意志不妥協的品質與台灣靈活創意的雙核心加持下,在台灣已獲得許多醫學界專業人士的肯定,如今在科隆家具展的成功,更預言了PowerSleep Sport Bed律動床2010年在台灣的熱銷風潮!」

小標~專業量身打造 8年始終如一
PowerSleep Sport Bed律動床成功的背後,是一段台灣中小企業堅持了8年的創業故事!品牌來自堅持品質的德國,選用世界各地的頂級素材,台灣在地專業製造,以科技精準數據打造「量身訂做」的概念,達到完美「支撐度」與「脊椎平衡」。因為知識睡眠館(Power Sleep),台灣消費者開始擁有最「合身」的床!

劉智源總經理說,「知識睡眠館(Power Sleep)將床墊視為是一種健康事業,以量身訂作的客製化能力、來自全球最優質的環保材料打造,實現對消費者每日好眠的承諾。」由於知識睡眠館(Power Sleep)超強的研發能力備獲德國原廠尊崇,德國品牌的超強形象與台灣製造的優良品質更獲得科隆家具展主辦單位的禮遇,成為唯一一個參展攤位位在歐洲區的台灣業者,隨後更透過科隆家具展銷售至銷售至美國、德國、義大利、以色列…等先進國家,品質備受肯定!

小標~以品質贏得消費者與專業人士口碑
不靠大打廣告、不走花俏行銷,知識睡眠館(Power Sleep)上市8年以來卻能夠連續5年榮獲康健雜誌讀者票選健康品牌寢具類第2名,倚賴的就是不妥協的品質要求、精益求精的創新研發,以及獨一無二量身訂作的客製化能力!

知識睡眠館(Power Sleep)量身訂做的秘訣,除了德國進口的測試台外,與國立體育大學共同研發的影像模擬系統更是關鍵。運用檢測系統,消費者或仰臥、或側睡,模擬平日睡眠狀態,根據頭、肩、背、腰、臀、足…等部位的重力數據,產生一組因人而異的睡眠曲線,知識睡眠館(Power Sleep)以此量身打造個人專屬床墊,在睡眠中人體的脊椎將處於最自然的S型曲線,達到完全服貼、全身放鬆的舒適感。

小標~領先業界推出床墊ID卡
知識睡眠館(Power Sleep)有高達4成消費者是經由親友強力推薦而購買!為了回饋消費者的支持,知識睡眠館(Power Sleep)於今年推出「床墊ID卡」,消費者可憑卡定期回娘家,測試自我的睡眠曲線,知識睡眠館(Power Sleep)將會根據您的睡眠曲線調整床墊,讓床墊永遠「合身」!

2010年新品PowerSleep Sport Bed律動床的睡眠養生概念已在醫學界引發熱烈討論,知識睡眠館(Power Sleep)並與高雄醫學院陳嘉
炘醫師合作,研究PowerSleep Sport Bed律動床為人體創造一氧化氮合成酶(eNOS)帶來的健康效益,期待進一步推廣這種「躺著運動」、「睡眠養生」的懶人養生法。

BOX
響應國際睡眠日 .Power Sleep讓您免費體驗優質睡眠
每年3月21日為國際睡眠日,知識睡眠館(Power Sleep)為了推廣優質睡眠,特別於本月推出免費體驗服務,歡迎消費者蒞臨Power Sleep全省專櫃與門市,深度了解您的睡眠曲線,開啟2010年的健康之鑰。知識睡眠館(Power Sleep)並邀請您親身試用甫在科隆家具展造成轟動的PowerSleep Sport Bed律動床,感受最輕鬆的健康養生法!



PowerSleep 知識睡眠館- 羅東"宜適家具"-羅東(宜蘭)門市 羅東鎮和平路122號
TEL:03-9545738宜蘭傢俱第一品牌 宜適家具設計中心
"請認清楚門市別走錯ㄛ"
到蘭城新月-艾爾莎-後沒再來看過
"羅東 宜適家具"看過Power sleep別說你看過最好的 Powersleep 羅東宜蘭門市總經銷!!
來一趟保證讓您心花怒放!夜夜好眠!

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(轉貼)煮糙米飯變好吃的小秘訣
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煮糙米飯變好吃的小秘訣

食用糙米的人少,主要是因為一般人為糙米的口感不好,其實糙米也可以變得好吃又營養,只要多經過一個小小的步驟。
糙米是可以發芽的,發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽,所以是一種「活的米」,而白米則是死的米。
糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時,稱為「催芽動作」。而在煮的時候,於電鍋裡放一小茶匙的油及鹽巴,因為油會使得米的纖維軟化,口感會變好,而鹽巴則可增加甜度,糙米也就變得好吃了。

催芽動作催養分
糙米的浸泡過程其實很重要,因為在過程中,稻米內的養分會開始活化、轉換,通過浸泡,所有養分都會成倍數增加。經過「催芽動作」的發芽米,養分又比糙米本身多出許多,其中的「r-氨基丁酸」養分,就是白米的十一倍之多。
其實糙米像是睡著了的米,需要「被喚醒」。一旦喚醒,養分就會因為轉換而變得更高。不僅如此,經過浸泡催芽之後的糙米,吃起來也是一樣的柔軟可口。

煮糙米時,要多放半杯水。譬如說四杯的米,就放四杯半的水。一般來說,用電子鍋煮的糙米比較好吃;如果是用大同電鍋來煮,則必須在電鍋跳起來之後,要再倒半杯水下去再煮一次。要吃到好吃的糙米飯其實並不難。
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喝咖啡的觀念
一生只要兩天,就擁有了每一天。

用「最後一天」的心情去選擇下一步,我們會更有方向;

用「第一天」的態度去做每一件事,我們會更有活力,更能成功。


喝咖啡的觀念 ( 供喜歡喝咖啡的朋友參閱 )
1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念
許多人喜歡喝咖啡,但對咖啡的觀念卻不一定正確,最近收到一封來自新光醫訊第98期營養師陳淑美的文章,覺得很棒,也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心,看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。
【咖啡新觀念】
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行,最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份;在台灣,特別是最近這幾年,一家家各式風格的咖啡店,如雨後春筍般出現於台北街頭,可見,咖啡文化已深植台北人的心。
咖啡的魅力,讓許多人留戀其中,除了品嚐一杯好喝的咖啡外,更增添了不少生活樂趣。
但是您知道嗎?享受一杯美味咖啡的同時,更對您的健康有意想不到的助益呢!在你下回品嚐時,不妨對咖啡先有以下的健康認知。
抗憂鬱
少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。
控制體重
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量喝有減重效果。
促進消化
咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌 ,如果在飯後適量飲用,有助消化。
利尿
咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加..
改善便秘。咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。
降低患腸癌或直腸癌的機率 咖啡含有天然抗氧化物。
止痛 咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。(可減緩偏頭痛 YaHui)
增強身體敏捷度 咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
降低得膽結石的機會 最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2 -3杯咖啡比從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。

*咖啡對身體的危害:哪些人應該少喝咖啡?
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡:
發育中的兒童
懷孕期間
正在授乳的婦女
老年人
空腹前(或飯前)
腹瀉者
胃酸過多的人
患有胃疾! 十二指腸胃潰瘍者
患有腸道過敏症候群者
抽煙的人
喝酒之後
容易失眠的人
有精神方面疾病的人
正在服用鎮定劑的人
應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:
春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時 ,因為這是人體最疲憊的時刻。
>此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
1.每天喝五杯咖啡(約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易 傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速)
6.喝咖啡後,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,
須控制攝取 量,以免發胖。
適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛,達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥

尤其女生更要保養自己,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的,
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
作者 / 鄭慧文(美國加州大學藥學博士 )
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人,還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 ! 權威期刊「自 然 」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質! 流! 失的效果,甚至比骨質酥鬆症治療藥「calcitonin 」還要好。
研究人員讓雄! 性! 大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5%。
另一組實驗則發現,讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少鈣流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥,結果骨質流失的速率減少了 25%。 更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 200~300公克( 10盎司 的洋蔥),能夠預防骨質疏鬆症。
關心自己也要關心別人! 傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!!

難怪腸癌那麼多

外面用餐的可怕

認識現代食品的科技

●現在的硝,今已經變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。●硝是一種還原劑。用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。 做生意的,別人放硝你如果堅持不放,你的青菜會黑,肉又不香嫩菜色,你怎麼競爭?●再勸愛吃魯肉飯,焢肉飯的人要注意了!!豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。
●另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃 而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。

●觀光區的海鮮:
觀光區的飯店,現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久,還能又嫩又鮮又Q,保證沒有人吃得出來。

● 乾貨:
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。

● 新鮮物:
新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。
● 海鮮魚蝦:
注意看, 所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。永保新鮮。

● 市場的肉:
現在 黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。
● 你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧: 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉,白斬雞肉不要放冰箱,就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。

● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)

鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。
吃醬油要吃自然發酵的,但市面上已很少。
酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。
吃鹽酸泡的這些食物,一定有害人體。
而且:烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯了。經驗指出,對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒,危害到大眾,而不自知。
硫酸,只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。

● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個 ppm,也就是百萬分之七十。
所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。

而如果食物中含有硝酸鈉,其中則有1/27 機會會被吸收變成 亞硝胺,一進入腸胃,即能致癌●一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅又Q的。

所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了

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(轉貼)排毒最強的食物
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中研院八年,完成-排毒最強的食物

1. 地瓜** Swe et Potato **
所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。
最棒的吃法是烤地瓜,連皮一起烤,一起吃掉 。

2. 綠豆** Mung Beans** **
具清熱解毒,除濕利尿,消暑解渴功效,多喝綠豆湯有利排毒消腫 。
煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用 。

3. 燕麥** Oats** **
能滑順通便,促進糞便體積變大,水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動 發揮通便排毒的作用。
打成汁來喝,可加入頻果、葡萄乾,是不錯的選擇 。


4. 薏仁** Job’s Tears** **
可促進體內血液循環,水分代謝,發揮利尿效果,有助於改善水腫型肥胖。
將薏仁煮熟後加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品 。

5. 小米** Mill et** **
不含麩質,不會刺激腸道壁,容易被消化小米粥很適合排毒,有清熱利尿的效果,營養豐富,也有助美白 。
*
6. 糙米** Brown Rice** **
具吸水、吸脂作用,能整腸利便,有助於排毒每天早餐來一杯糙米豆將或糙米粥,是不錯的排毒方法 。

7. 紅豆** Small Red Beans** **
紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿在睡前將紅豆用電鍋墩煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆水當水喝能有效促進排毒。

8. 胡蘿蔔** Carrot** **
對改上便秘很有效,也富含B-胡蘿蔔素,可中和毒素能清熱解毒,潤腸通便打成果汁+蜂蜜+檸檬汁等飲用有利排毒 。

9. 山藥** Yam** *
可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖而且增加免疫功能 。
以生食最好,將去皮山藥+鳳梨切小塊打汁,有健胃整腸之功能。

10. 牛蒡** Lappa** **
牛蒡可促進血液循環,新陳代謝並有調整腸胃功能的效果
所含的膳食纖維可以保有水分,軟化糞便,有助排毒,消除便秘
將其作成牛蒡茶,隨時飲用,長期服用

11. 蘆筍** Asparagus** **
蘆筍含多種營養素,所含的天門冬與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分 有利排毒蘆筍的筍尖富含維生素A,料理時可將尖端為漏水面,能保存最多營養素滋味又好。

12. 洋蔥** Onion** **
洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,含有豐富的硫和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益,因此有助於排毒煮一鍋洋蔥蔬菜湯,加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果能分解體內累積的毒素,有助排便。

13. 蓮藕** Lotus Root** **
蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出,藉此淨化血液將其榨成汁+蜂蜜飲用,也可以小火加溫+糖,趁熱時喝 。
*
14. 白蘿蔔** Radish** **
白蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。
如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食,打成汁或涼拌方式食用 。

15. 山茼蒿** *
含豐富的維生素A,可維護肝臟,有助體內毒素排出將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用,是很不錯的選擇。

16. 地瓜葉** Swe et Potato Leaves** **
*地瓜葉先為質柔細,不苦澀,容易有飽足感,有能促進胃腸蠕動,預防便秘 。
將地瓜葉洗淨青燙+大蒜+少許鹽油拌勻就是一道美味餐。

17. 蘿蔔葉** Radish Leaves** **
*含有豐富的維生素和纖維質,有促進食慾、活潑腸道的作用,也能改善便秘。
將蘿蔔葉打成汁+少許蜂蜜一起食用,常喝可排毒和保健 。

18. 川七** *
葉片含有降血糖的成分,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔 。
把川七、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上綜合堅果少許的百香果汁或蘋果醋,混合打成汁飲用 。

19. 優格** Yoghurt** **
含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘,穩定腸胃原本積存在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用而變得容易排出最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝食量。

20. 醋** Vinegar** **
有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質而消除疲勞還有利尿通便的效果 。
每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用,有助健康 。

**祝大家健康快樂!!!*
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