【米千因／文】
《聖經‧創世紀》：
上帝說：我要將所造的人和走獸並昆蟲以及空中的飛鳥都從地上消滅。
於是上帝在罪惡滿貫的人類中揀選恪守本分的義人諾亞一家，諾亞夫婦、三個兒子及其媳婦，作為新一代人類種子來保存下來。上帝告訴他們，七天之後就要實施大毀滅，而命他們造一只方舟，一間一間地造，裡外抹上松香。諾亞一家立即照辦，等方舟造好之後，上帝說了：看哪！我要使洪水在地上氾濫，毀滅天下，凡地上有血肉、有氣息的活物無一不死。我卻要與你立約，你同你的妻子、兒子、兒媳都要進入方舟。凡潔淨的畜類，你要帶七公七母；不潔淨的畜類，你要帶一公一母；空中的飛鳥也要帶七公七母。這些都可以留種，將來在地上生殖。2月17日當天，諾亞六百歲生辰，海洋裂開，巨大的水柱從地下噴射而出，大雨下不停，整整降了四十天，水無處可流，迅速上漲，淹沒了高山，最後凡是在陸地上靠肺呼吸的動物都死了，只剩下方舟上的人、動物及種子安然無恙。
目前有一群歷史學家與考古學家正在熱衷地尋找證據，來證明諾亞方舟的存在，而部分社會學家與環保人士卻將關注的眼光投向原生種子的培育與保留上。理由是工業革命以至基改科技發達的今日，原生植物種子滅絕了大半而不復得。比方，世界上原有二百多萬種食用性植物，稻米種類至少也有十二萬種之多，如今普遍種植的不到數百種。十九世紀，美洲大陸至少有七千多種不同種類的蘋果，現在則僅剩約三百種，且大都是雜交，原生種如鳳毛麟角；加上企業一手主宰的廣大單作，以及隨後而至的基改技術，雜食性的人類於是被迫成為挑食、偏食、速食的怪物。而糧食分配不均的問題不但未能因而獲得解決，甚且因企業的壟斷而更形惡化。雖有科技的介入而全球饑餓人口不減反增，糧食價格高漲不下，人類身心健康因飲食習慣的改變而為過胖、糖尿病、心臟病、憂鬱症等文明病所苦。人類以科技萬能的傲慢插手上帝的傑作導致這樣的結果，不待歷史學家及考古學家的證明，全球暖化將引發大洪水的理論或會成為事實，那麼，一個有效而力量龐大的逆轉運動若非於此時出現，人難道只能坐以待斃？
義大利人Carlo Petrini首先發難，組成了國際慢食會，且一觸即發，如洪水漫過大地地延燒成一股運動，沒幾年，慢食所講求的良好、公平、乾淨的主旨與精神傳染了全球各角落，因而衍生出林林種種反應在慢活態度的活動與主張，於是慢食之後，慢活、慢設計、慢診斷、慢建築、慢手工、慢錢、慢性愛、慢城鎮、慢依媚兒、慢學校……燒起了本世紀最具規模，牽涉族群最為龐大的社會運動──慢運動Slow Movement，其中有一股看似不怎麼搭嘎，卻與慢運動的精神形影相隨，而主力投注在收藏與保留原生植物種子的群社頗值得注意。
說到原生植物種子的保留，不得不先提介以下事例供您參考，以便您在清晰的輪廓與背景下，對亟待保留原生植物種子的用意能夠更加了解。
席娃博士為「種子不合作」運動拉開序幕
1984年，位於印度波帕爾（Bhopal）地區的美國聯合碳化物的農藥工廠發生氫化物洩漏事件，先後造成了兩萬多人的死亡，形成人類史上最大的化學災難。此事引起了Vandana Shiva，一個在有機農業具有顯著國際地位的物理學博士的注意，並經她進一步研究結果認為，慣行農法之仰賴化學農藥與肥料，甚至雜交種子必須徹底予以杜絕，才能根本地解決問題。席娃博士為此成立了Navdanya基金會來從事改革。然而到了九○年代，印度農人在WTO自由貿易的框架下，以及世界最大基改種子做手的Monsanto的掌控下債台高築，不堪負荷，十年內竟然發生了十萬起自殺事件。席娃博士認為最大的主因是出於類似Monsanto這種將各地原生植物剽竊據為專利，再以基改技術掌控種子來源，以致農民一邊向Monsanto繳交使用費，一邊還得年年向Monsanto購買種子以及農藥化肥，導致農民面臨了終其一生也無法償還債務的厄運，因而紛紛自殺。席娃博士憤而與Monsanto打國際官司，為印度農民爭回原生植物的使用自由與權利以外，並結聚各方力量籌組種子銀行，而為「種子不合作」運動拉開序幕。
經過二十多年的努力，Navdanya基金會已成功救回並保留了三千多種印度原生種稻米，及三十幾種小麥的種子，並幫助十六個省分設立了種子銀行。但她同時獲得Monsanto給她的封號──永續貧窮的牛屎。不過她本人倒頗有幽默感地把這坨牛屎轉化成一篇篇的傳奇。（詳情請參考席娃對抗Monsanto的紀錄報導片Bullshit。）
「辜嚴倬雲植物保種中心」是熱帶植物的諾亞方舟
二十世紀早期的英國自由派批評家李維思（F. R. Leavis）曾經感歎說：工業革命帶來的進步竟不幸地留下了可怕的後遺症，那就是有機社群的消失。有機社群所仰賴的是自身俱足而後互助互惠的小農經濟，所重視的是社會的穩定性與延續性。台灣農村的消失與農田的廢耕不就是李維思口中的有機社群的消失嗎。
李維思雖先一步看出問題的所在，不過，要是他像我們一樣，還不幸生活在受到工業化蹂躪之後又接著遭到基改作物威脅的今日，恐怕他會比席娃還要憤憤不平，繼而走出書房而動手動腳尋求改革之道。因此，現今眾多為植物生態界憂心的人士紛紛於各地設立原生種子庫，自是時代賦予社會關懷者的必然使命。
保留及使用種子既是老天賦予人類的權利與自由，豈有受到類似Monsanto那種霸業宰制的道理。那麼，獲享權利與自由的做法是成立保留原生種子銀行。如今有此共識的單位多以諾亞方舟來命名而籌設種子銀行。2008年台灣也在台泥辜家出錢贊助下，成立了台灣最大的熱帶活體植物收藏與研究中心。這座命名為「辜嚴倬雲植物保種中心」的「熱帶植物的諾亞方舟」收集了四千多種活體植株，預計十年後將達到一萬五千種，成為世界上最重要的熱帶植物庇護所，希望儘可能大量地保育熱帶及亞熱帶植物，使得地球得以永續地呈現生物多樣性的面貌。
保種隨手做
2008年二月，由全球農作物多樣性信託基金（Global Crop Diversity Trust）出資，於挪威屬地的北極帶永凍層裡鑿建了一座「世界末日種子庫」，加上英國皇家Kew Garden與美國密蘇里植物園這兩座世界級的植物保種區，以及散布世界各地的小型保種機構，正為人類的幸福而努力投入保種的工作。然而，保種工作並不能完全仰賴這些機構，一般人其實隨手便可完成這項工作。奧地利的「諾亞方舟」就列出以下這份「保種隨手做」供人參考：
1.在自家的花園、院子或陽台種植稀少或瀕臨絕種的蔬菜和水果。
2.以稀有的蔬果來烹調，並邀請親友共享以勾起他們對這些蔬果的胃口，進而參與育種行動。
3.盡可能直接向農夫或在農夫市集採買，並以有機、當季、當地為採買原則。
4.儘量不買工廠所生產的加工品，而是請農夫以稀有品種來製作輕加工食品，比方果醬、麵醬等。
5.在外用餐時勿忘了詢問餐廳用以烹調的食材的來源。
6.嘗試自行培育種子——可從容易著手的豆類下手，繼而挖掘出幾將被遺忘的培育知識，包含您整個培育種子的過程。
7.將您所培育出來的種子分送給鄰居親友，使瀕臨絕種的植物得以脫離滅種的險境。
8.把正確對待植物與動物的態度示範並傳遞給周遭的小孩。
9.將選票投給支持非基改暨永續農業的政治人物。
10.加入有志一同的團體，比方諾亞方舟，成為會員以便參與工作、捐款或催生其他不同而可行的方案。
有了這份單子，保種還會是難事嗎？但切勿將那些一發不可收拾的動植物隨意引進培植，以免引發類似福壽螺或小花蔓澤蘭將本地生態吃掉的狀況。生態平衡除了用心以外，尚需於正確資訊與知識上尋得正確的做法，如此才不會幫倒忙，反倒引發更紊亂的狀況。
【2008-04-23/聯合報】
種植基改甜菜 農民指時機成熟 |
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| ‧紐約時報 2009/05/15 |
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【呂理甡譯】 每逢耕作季節，羅伯特．葛林一如為雜草所苦的其他許多甜菜農，一再辛苦使用除草劑，他把這個過程比做用化療治癌症。 葛林說：「噴灑少量除草劑，可能傷害農作物，但傷害雜草多一點。」 他在北達科他州聖湯瑪斯種了約360公頃甜菜。 但明年春天，葛林首次打算改種基因改造甜菜，這種甜菜耐得住孟山都公司的強力除草劑Roundup。 Roundup會摧毀雜草，但不致傷害作物，可望幫他省下數千美元牽引機燃料費和勞力。 對葛林和其他許多甜菜農，那是姍姍來遲的科技。基改甜菜可為未來種植小麥、稻米、馬鈴薯等其他生物科技作物鋪路，那些基改作物也擱置了很久。 七年前，甜菜育種業者準備引進抗Roundup的種子。但因賀喜、瑪氏等使用糖的食品公司擔心消費者抗拒，對種植生技甜菜的想法猶豫不前，育種業者只好打退堂鼓。現在，他們發覺那些關切已平息，很多加工業者已同意旗下甜菜農明春種植抗除草劑Roundup的甜菜。 這將是1990年代生技黃豆、玉米和其他少數作物進入市場以來，第一個廣泛種植的新基改食用作物。 「基本上，我們沒有遇到阻力，」全美最大甜菜加工業者「美國冰糖公司」總裁大衛．柏格說：「我們真的認為，消費者的態度已經能夠接受生技食品。」 家樂氏公司發言人克莉絲．查爾斯說，她的公司買這種糖來製作在美國銷售的產品，「不會有任何問題」。 她說，美國「多數消費者不在意生物科技」。 賀喜和瑪氏兩公司都拒絕置評。只要涉及基改作物，為了避免抗議，大有理由不讓民眾知道引進這種作物。 有些反對生物科技的人士直到現在才注意到基改甜菜已經敗部復活。 「第一次看到這個時，我說：『不對，不可能。』」全美有機消費者協會主任羅尼．卡明茲說：「我還以為我們已經搞定這件事。」 他的組織號召準備戰鬥，成千上萬內容相同的電子郵件寄給美國冰糖公司的柏格，電郵警告說，「貴公司的獲利率和協力農民」將因消費者抗拒而受到損害。 柏格說， 他仍然認為，大多數消費者會接受生技作物。但卡明茲說，他接下來會努力說服消費者對食品公司施壓，要他們抵制這種糖。 基改種子的成本至少是傳統種子的兩倍。但在愛達荷州魯伯特種了大約2,000公頃甜菜的杜恩．葛蘭特說，種子的額外花費會因其他方面省錢而抵銷。他表示，他每年花在除草劑上的費用將從每公頃180美元降到90美元，他也不再需要雇用外勞來拔除雜草。 獲美國甜菜種植者協會指派為基改作物問題發言人的葛蘭特還說，在春天到秋天的種植季，Roundup只須噴灑兩三次，現有的除草劑卻至少要噴灑五次。 甜菜占美國糖供應量的大約一半，另一半來自甘蔗。甜菜和甘蔗製造的糖公認可以互換，用在糖果、穀片、糕餅和其他很多產品上。基改黃豆、玉米及棉花、油菜在1990年代中期引進時，農民迅速採用。但當時反對基改作物的觀念根深柢固，尤其是歐洲。食品公司擔心民眾抗議或失去消費者，施壓迫使農民不種這些作物。 北達科他州立大學及明尼蘇達大學甜菜專家艾倫．戴克塞特說，在他所做的一項調查中，57%的甜菜農指出，雜草是他們最大的問題。他說：「甜菜種植者將立刻採用這種科技。」 【2007-12-17/聯合報】 種植基改甜菜 農民指時機成熟 | | | ‧紐約時報 2009/05/15 | | | | 【呂理甡譯】 每逢耕作季節，羅伯特．葛林一如為雜草所苦的其他許多甜菜農，一再辛苦使用除草劑，他把這個過程比做用化療治癌症。 葛林說：「噴灑少量除草劑，可能傷害農作物，但傷害雜草多一點。」 他在北達科他州聖湯瑪斯種了約360公頃甜菜。 但明年春天，葛林首次打算改種基因改造甜菜，這種甜菜耐得住孟山都公司的強力除草劑Roundup。 Roundup會摧毀雜草，但不致傷害作物，可望幫他省下數千美元牽引機燃料費和勞力。 對葛林和其他許多甜菜農，那是姍姍來遲的科技。基改甜菜可為未來種植小麥、稻米、馬鈴薯等其他生物科技作物鋪路，那些基改作物也擱置了很久。 七年前，甜菜育種業者準備引進抗Roundup的種子。但因賀喜、瑪氏等使用糖的食品公司擔心消費者抗拒，對種植生技甜菜的想法猶豫不前，育種業者只好打退堂鼓。現在，他們發覺那些關切已平息，很多加工業者已同意旗下甜菜農明春種植抗除草劑Roundup的甜菜。 這將是1990年代生技黃豆、玉米和其他少數作物進入市場以來，第一個廣泛種植的新基改食用作物。 「基本上，我們沒有遇到阻力，」全美最大甜菜加工業者「美國冰糖公司」總裁大衛．柏格說：「我們真的認為，消費者的態度已經能夠接受生技食品。」 家樂氏公司發言人克莉絲．查爾斯說，她的公司買這種糖來製作在美國銷售的產品，「不會有任何問題」。 她說，美國「多數消費者不在意生物科技」。 賀喜和瑪氏兩公司都拒絕置評。只要涉及基改作物，為了避免抗議，大有理由不讓民眾知道引進這種作物。 有些反對生物科技的人士直到現在才注意到基改甜菜已經敗部復活。 「第一次看到這個時，我說：『不對，不可能。』」全美有機消費者協會主任羅尼．卡明茲說：「我還以為我們已經搞定這件事。」 他的組織號召準備戰鬥，成千上萬內容相同的電子郵件寄給美國冰糖公司的柏格，電郵警告說，「貴公司的獲利率和協力農民」將因消費者抗拒而受到損害。 柏格說， 他仍然認為，大多數消費者會接受生技作物。但卡明茲說，他接下來會努力說服消費者對食品公司施壓，要他們抵制這種糖。 基改種子的成本至少是傳統種子的兩倍。但在愛達荷州魯伯特種了大約2,000公頃甜菜的杜恩．葛蘭特說，種子的額外花費會因其他方面省錢而抵銷。他表示，他每年花在除草劑上的費用將從每公頃180美元降到90美元，他也不再需要雇用外勞來拔除雜草。 獲美國甜菜種植者協會指派為基改作物問題發言人的葛蘭特還說，在春天到秋天的種植季，Roundup只須噴灑兩三次，現有的除草劑卻至少要噴灑五次。 甜菜占美國糖供應量的大約一半，另一半來自甘蔗。甜菜和甘蔗製造的糖公認可以互換，用在糖果、穀片、糕餅和其他很多產品上。基改黃豆、玉米及棉花、油菜在1990年代中期引進時，農民迅速採用。但當時反對基改作物的觀念根深柢固，尤其是歐洲。食品公司擔心民眾抗議或失去消費者，施壓迫使農民不種這些作物。 北達科他州立大學及明尼蘇達大學甜菜專家艾倫．戴克塞特說，在他所做的一項調查中，57%的甜菜農指出，雜草是他們最大的問題。他說：「甜菜種植者將立刻採用這種科技。」 【2007-12-17/聯合報】 |
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環境問題嚴重影響糧食生產，使貧窮國家的政府面臨垮台危機，傳染病、恐怖主義、毒品與難民的輸出，是否危及世界秩序？
