陽明團隊：基因可以控制壽命

美國羅伯特·伍德·約翰遜基金會6日公佈的一項研究報告說，在美國，受教育程度越低的人，他們的身體健康狀況越差。報告說，在美國25歲至74歲的成年人中，有45%的人反映他們的身體狀況欠佳，而這些人出現健康問題的概率又與他們受教育程度有關。

報告說，研究人員對美國成年人受教育程度與其健康狀況進行對比發現，高中沒有畢業的人要比大學畢業生更容易患病，而且前者患病的概率要比後者高2.5倍以上；此外，那些高中畢業但沒上大學的人也要比大學畢業生更容易出現健康問題，前者患病的概率是後者的近2倍。

而且，這種情況在教育程度較低的地區，如密西西比州比較明顯。研究人員因此認為，受教育程度影響身體健康狀況，但他們並沒有解釋其中的原因。

發生抽筋的一瞬間，常令人痛得死去活來！中醫師莊雅惠表示，門診中常碰到民眾主訴抽筋的症狀，從傳統中醫的角度來看，這是指人體氣血虛弱、肝血不足，沒有辦法營養肌肉筋脈所致，氣滯血瘀或寒氣過重也會影響養分輸送，進而誘發抽筋現象。

莊雅惠醫師指出，抽筋造成肌肉僵硬、疼痛難忍，有的人會常常抽筋，這時候可先了解自己發生抽筋的部位與當時的天氣狀況，以及當時所從事的運動等，在抽絲剝繭後找到引起抽筋的原因，才能進一步預防。

人體內血鈣過低、環境溫度太低、肌肉過度疲勞、缺乏維生素C、營養不良、局部溫度變化劇烈、腎功能不全、副甲狀腺功能低下、低蛋白血症、糖尿病、電解質不平衡及血液循環不順等都可能引起抽筋。

莊雅惠醫師強調，由於造成抽筋的因素相當多，民眾若想要減少抽筋發作的機率，就必須事先了解每個人當時發作的情況，唯有如此，才能找到真正的起因加以預防。

大部分的人都有抽筋的經驗，尤其是運動、游泳及睡覺的時候。中醫師莊雅惠表示，避免抽筋，運動前後的保健措施及注意睡眠時的身體保暖皆是保健重點，若民眾還是不慎發生抽筋現象，應先強忍疼痛，然後用按摩或熱敷法來解除肌肉痙攣。

莊醫師指出，運動前宜先適當熱身，以便逐漸伸展全身肌肉，運動後則做一些和緩的拉筋伸展動作，同時補充水分、電解質，使體內鉀鈉離子平衡，發生抽筋代表已運動過量，建議應適當休息以避免造成肌肉傷害。

此外，游泳時應避免突然接觸和體溫相差攝氏五度以上的池水，最好讓身體逐漸適應水溫後再開始游泳比較好，若不慎在水中活動時突然抽筋，這時候不要過度驚慌害怕，應想辦法讓身體仰浮水面上以節省體力，同時等待他人救援或自行慢慢游向池邊，以免因應變不當而造成溺水情形發生。

抽筋發生時，可以用拇指按揉對側合谷穴，同時慢慢活動抽筋的部位，讓痙攣的肌肉能夠得以鬆弛、舒展，舉例來說，若左小腿抽筋，可按揉右手合谷穴，同時逐漸活動抽筋的左小腿，或請家人幫忙按摩，將腿輕輕拉直，可逐漸舒緩痙攣跟疼痛不適的症狀。至於熱敷法可用熱毛巾溫暖痙攣的部位，以促進局部血液循環、緩解疼痛。

日常生活保健》多吃鈣磷食物、補血藥膳

減少抽筋發生的機會，平時可多吃含鈣、磷的食物，或自己準備藥膳來保養身子。中醫師莊雅惠表示，平時民眾可多吃芥菜、金針菜、紫菜、海帶、小魚乾、泥鰍、牛奶、優格、乳酪、豆腐、豆漿、大豆等富含鈣、磷的食物，或準備桑椹枸杞茶、白芍銀魚粥等藥膳來保養。

桑椹枸杞茶具有清涼補血、預防抽筋的作用，需準備黃耆5錢、桑椹5錢、鉤藤3錢、枸杞5錢、果糖酌量等材料。做法：除枸杞以外，其餘中藥材加水2000毫升，浸泡半個小時左右用大火煮滾後轉小火熬煮約30分鐘，過濾後加枸杞燜5分鐘，加入果糖即可

白芍銀魚粥有補氣補血、減少抽筋、消除酸痛的好處，需準備紅棗12個、刺五加3錢、白芍2錢、甘草2錢等中藥材，以及糙米半杯、雞蛋2枚、菠菜半斤、豬大骨1斤、銀魚或吻仔魚1碗、香油、鹽巴等材料。

做法：將上述中藥材連同豬大骨加水1000毫升用大火煮滾後轉小火熬煮約1小時，過濾後取藥汁加米熬煮成粥，再把銀魚、蛋汁、切成小段的菠菜及調味料加入，煮滾後即可食用。

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美國肥胖人口一年比一年多，據最新公布的調查指出，美國的肥胖人口佔了百分之二十七點四，比二零零七年的百分之二十六點七，又有一些美國人邁入胖子行列。

所謂肥胖仍是指身體質量指數（BMI）超過三十。截至今年三月份為止，美國BMI超過三十的人口，佔了百分之二十七點四。

這項由美國疾病控制中心從一九九七年開始著手統計調查的肥胖報告顯示，美國的胖子呈現階梯式成長。一九九七年時美國年滿二十歲以上的肥胖人口，比例為百分之十九點四，次年便超過百分之二十，達到百分之二十點六。

整體而言，在這項長達十一年的統計中，美國僅僅有二零零三年時的肥胖人口，比前一年略為減少了百分之零點二，為百分之二十三點七，但到了零四年時則成長到百分之二十四點五。

根據人口年齡分析，美國胖子以四十歲到五十九歲年齡層的人，胖子比例達到百分之三十；二十到三十九歲的比例較低，為百分之二十五點二。

另外，若以族裔與性別區分，非裔女性的肥胖人口最多，達到百分之三十七點七；其次為拉丁裔女性的百分之三十五點四。

隨著年齡增加，人類的眼球晶體往往會變硬或老化，因而出現老花眼或白內障；而就算是年紀輕輕，近視或遠視也困擾著很多年輕人。英國科學家正在研發一種彈性超強的「超級晶體」，可以經由不到半小時的手術植入過程，讓眼睛免去上述一切煩惱。

英國每日郵報報導，「超級晶體」5到10年內就可以研發成功，一副要價2000英鎊（約11萬台幣），它可以讓一個45歲的中年人，眼睛因此年輕20歲。而由於「超級晶體」是用壓克力的材料做成，因此不用擔心日後會罹患白內障。

「超級晶體」由於具備超強的彈性，因此可以隨著眼部肌肉的帶動而調整形狀，進而調整不同的焦距，看清不同距離的目標物。換言之，「超級晶體」除了可以排除白內障的發生機率外，還可以同時解決近視、遠視和老花眼等問題，且不用每天花時間在戴眼鏡或卸除眼鏡上。

目前也有其他種人工製成的塑膠眼球晶體在臨床上使用，不過因彈性不足，只能解決近視或遠視其中一種毛病，更談不上根治老花眼。

英國伯明罕阿斯頓大學的教授渥夫斯漢表示，在中年的時候進行手術會比較沒有風險，因為這個年紀的人一般較健康，也比較能應付麻醉藥品。

維他命不一定有吃有保庇，專家建議，吃多了可能造成肝腎負擔，還可能導致肝硬化，服用前最好請教藥師或營養師。

「代買王酖美國健康產品代買…… 」進入網路，代買網站十分熱門。開業藥師柯明道也說，他曾聽過有人從國外帶回來大包裝營養品，售價較便宜，平常不會放在外面陳列，如果熟客有需要，才會拿出來賣。

柯明道說，從他的銷售經驗，民眾較偏愛國際大藥廠的維他命，覺得「大廠的成分比較好」，而一些大廠本身就是研發出維他命的公司，有全球性口碑，不必推銷就賣得好。除了善存，其他跨國藥廠的綜合維他命，像亞培的西福，羅氏的素寶丁，連醫院裡的醫護人員都會服用。

國人喜歡吞維他命，但造成傷害的個案也時有所聞。台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說，飲食不均衡的人才需考慮補充維他命，建議盡量不要買單一成分營養品，因劑量通常較高，較容易造成身體負擔，真需補充，以複方如綜合維他命較佳。

劉珍芳指出，營養保健品的使用說明書，會列出「DＶ」，就是Daily Value，即占每日身體需要量的百分比，通常會建議不要選DＶ百分之百的產品，因為一般還會吃其他食物，裡頭也有營養素，若再加上營養保健品，就可能太多。

劉珍芳表示，脂溶性的維他命如Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，吃多了會累積在肝臟，維他命Ａ吃太多，可能導致肝纖維化、肝硬化；維他命Ｄ太多，致腎結石或軟組織鈣化；維他命Ｅ過量，可能會腹瀉或胃脹氣；維他命Ｋ３，則可能造成溶血性貧血。

即使是水溶性的維他命Ｂ群或維他命Ｃ，劉珍芳說，攝取過多雖會被身體排出，但還是會經過肝腎代謝，造成負擔。