在星巴克咖啡的故鄉西雅圖市和其郊區,最新開了許多由穿著三點式泳裝的女侍為顧客服務的咖啡攤,這也顯示出咖啡店的競爭已到了割喉的地步。
咖啡攤老闆卡布若托說,他沒有辦法與穿著清涼賣義式濃縮咖啡的美麗女郎競爭,「我們有更好的氣氛、更好的咖啡,但不幸的是她們半裸地跑堂,而我們沒有」。去年初他終於把攤位賣給對手、在西雅圖郊區有六家「牛仔女郎濃縮咖啡」(Cowgirls Espresso)攤的老闆。
其他有泳裝女郎跑堂的咖啡攤還有「摩卡女郎」、「甜點餐廳」、「比基尼濃縮咖啡」,和「納提拿鐵」等等。
最近某天午後,有一長排汽車停在塔克威拉賭場酒店前面一家小小的、畫著黑白色乳牛的「牛仔女郎濃縮咖啡」攤前,穿著黑色胸罩的女侍甘迪絲‧勞挑逗地倚在得來速的窗口;穿著小肚兜、透明紅色蕾絲內褲和皮褲的東妮‧摩根好像對每一個顧客都認識。
大多數的顧客都不願說出他們的姓名,或接受訪問,勞說:「沒有人願意向太太承認他們來過這裡。」但25歲的柴油車修車師傅韋斯特不在乎透露身分,他說他每天都來喝咖啡,根本不在乎她們穿什麼。
「牛仔女郎濃縮咖啡」攤的老闆勞芮‧包登四年前在銀元賭場酒店入口處開了第一個咖啡攤,勞和其他雇員建議設立「比基尼星期三」,包登同意了,她的咖啡攤立即生意加倍,星期三的收入從兩百美元變成四百美元,隨後「幻想星期五」、「女學生星期四」、「牛仔女郎星期二」和「女兵星期二」陸續開辦,這個咖啡攤現在每天收入約八百美元,女侍們賺最低工資,加上每天80至 180元的小費。
該賭場酒店的營運長麥克丹尼爾看到汽車大排長龍,知道箇中有利可圖,他在去年夏季開了「摩卡女郎」咖啡攤,也有主題日和性感內衣。兩年前莎拉‧艾若育開設了「甜點餐廳」。只要雇員遮蔽了胸部和臀部,就不違法。