消基會今早針對「單身非貴族，一人消費遭加收費用」抽樣結果提出批評，認為此項調查中「依人頭計價」的19家餐廳及娛樂場所經營業者暗藏「單身迫害」，包括六成業者針對單人消費增收費用或設限，其中更有八成店頭未進行清楚告示，就連網站也未說明，讓消基會痛批「單身根本非貴族」。

單身迫害 帶位帶到廁所邊

消基會董事長謝天仁表示，根據去年全台人口統計，有偶率占43.97%，表示仍有高達56%以上的人口屬單身，但餐廳或娛樂場所業者不但沒好好開發這塊市場，反而普遍暗藏「歧視單身現象」，讓單身族群遭受服務差異，好比消基會接獲申訴，不少餐廳服務生對入門的單人消費者露出疑惑表情，接著更把人直接帶到偏僻接近廁所或冷氣機位子，有的甚至針對入店的個人消費者增收費用，讓他直呼：「一人消費卻收受兩人的費用的作法，簡直不可思議到極點。」

唱KTV 一人歡唱得付兩人費用

消基會在1月到3月在大台北地區進行抽查，包括15家餐廳及4間娛樂場所調查該店家服務說明、店頭公告、網站公告及電話預約項目調查是否暗藏「單身迫害」，結果發現19家商家雖都標榜「算人頭」計價方式，但有9家對於單人消費者要求加價，另2家則另有設限，針對單人消費者用餐設有不接受吃到飽方案，消費者報導雜誌社發行人游開雄表示：「其中要求加價金額最高者的就是KTV業者，店家甚至要求一人前往歡唱得付兩人費用，加收金額比例根本是100%。」

此外，11家針對單人消費者設限制的商家中，也有7家沒盡到事前告知義務，再加上店家有的在網路及電話預約服務上也未清楚告知，因此造成不少單人消費者入店後發生進退兩難窘境。消基會建議，店家應事前利用書面、網路及電話告知等方式確實告知，甚至需取得消費者同意。

 ※延伸閱讀》
‧在台灣生活 一個人行得通嗎？
‧單身上館子用餐 訂位設限
‧專題》一個人生活也快樂

【2009/04/07 聯合晚報】

在台灣生活 一個人行得通嗎？

2008/08/04

【聯合報／記者祁玲／報導，圖／聯合報資料照片】 獨行俠代表自由自在，有時確是一種享受，但在很多地方又會不符社會規格，被當怪咖。 台灣社會已有越來越大的單身社群，然而我們的生活環境卻不到「單身友善」標準，至少比日本差得多。有那些事是一個人行動時會被「邊緣化」或者自覺超尷尬的呢？ 從日劇看日本單身文化 由演員阿部寬演出的日劇「熟男不結婚」，以單身室內設計師日常起居的種種為經緯，間接反映日本社會尊重單身的文化（他們甚至發行一本雜誌就叫「一個人」），劇中不少橋段都令人莞爾、會心。因為，不論是出於自己選擇或被迫接受，單身生活有苦有樂，如何抱著怡然的態度面對，是現代男女必須面對的課題。 一個人不願做的事 吃燒肉 台灣的燒肉店的桌椅擺置和接待模式，完全未考慮獨食客人，一個人抵擋四周環伺的目光，也會消化不良。 吃東西很麻煩，是絕大多數單身者最大的困擾。「熟男不結婚」第二集就以「一個人吃燒肉」為主題，帶出單身者在用餐方面的限制。劇情描述阿部寬飾演的室內設計師想吃燒肉，但沒人願意陪他去，於是他決定自己去。 當他一個人吃得津津有味的同時，畫面帶到另一個場景：女主角和阿部寬的女同事聊天，談到她無法想像一個人去吃燒肉，還說如果一個人去吃燒肉，那真是太可憐了，「一個人只能去吃拉麵」。說著說著兩人經過那家燒肉店，就看見阿部寬正在大塊朵頤…。 阿部寬也會一個人去吃牛排。不是非常正式的餐廳，他每次去都會一個人占據一張六人座大桌。有一回，他剛坐定沒多久，隨即走進另一群人，只見餐廳女侍很抱歉地說：「沒位子了」，那群人只能邊往外走、邊狐疑地看著阿部寬的牛排和那張偌大的桌子。 在台灣，單身不是不能去餐廳，只是除了點菜不方便的窘境，還有可能被迫併桌的尷尬。尤其中餐館習慣擺大圓桌，這種要和陌生人共桌同食的情境，常讓人打消獨自上館子的念頭。 看電影 忙碌的都會族相約不易，對影片又各有所好，已難免有時須獨自看電影。 一個人會去看電影嗎？這個問題可能會有兩種答案。當我詢問一位任職於時尚雜誌的男性友人，請他舉出不喜歡一個人做的事，他馬上回答，不喜歡一個人去看電影。 我和他不同，這是受了歌手蔡琴的影響。當我年紀小、當歌手蔡琴還主持廣播節目「日正當中」時，我記得她曾在一次節目裡提到，父親教她，要學會一個人去戲院看電影。大意是如果要人陪才能進戲院，那難免會錯過一些好片。這段話我記到現在，也一度身體力行。 那畢竟是影音設備並不先進的年代。現在租片很方便，找不到志同道合的人進戲院，就租回家「一個人」看好了。 旅行 一個人旅行需要有極強的自處能力。 「熟男不結婚」裡還有一集的主題是「自己度假不好嗎？」嗯，至少有些人不愛一個人旅行。理由不外乎擔心安全、是路癡、美景美食無人可分享等（以上皆是我不愛一個人旅行的理由）。真的，如果要我選，旅行絕對是一個人不能做的事。 單人床 曾有人以「單身女子雙人床」形容單身但性生活豐富的女性，風水上也說，想求姻緣的人，就不要睡單人床，而且要放兩個枕頭。 小咪雖抱獨身主義，但並不想日後成為孤苦無依的老人，於是基於莫名的心理，她決定買單人加大的床，畢竟雙人床也挺占空間的。左看右看，找了又找，她後來在某日系家居品牌找到符合需求的商品，就算被朋友罵到臭頭（「貴啊」、「品質好嗎？」之類的），她還是很滿意自己的選擇。 單人床單 「你知道單人床單的花色選擇很少嗎？」任職於媒體、在外租屋的小怡說。她表示選購床單時常很沮喪，因為喜歡的花色永遠都是雙人床單。雙人床單的價錢只比單人貴幾百元，選擇卻更多。於是她都寧願多花點錢買雙人床，即使用不到這麼大面積，但至少是睡在喜歡的花色上。 一個人怎麼過 最自在？ 一個人出去吃飯，撇開麵館或速食店，還能選那兒真有點頭疼。經本報記者做了個小小市調，小火鍋和壽司吧最受一人吃客推薦。 ★一個人的最佳餐廳》小火鍋．壽司吧 ★獨食者的麻吉輕食》關東煮．下午茶 獨居生活，看來簡單，其實也是一個家，而且還必須自己負責所有家務，那麼添一些家電用品也不可免，一起來逛逛家電賣場吧！ ★一人宅 4大單身家電來幫忙 【聯合報】 單身上館子用餐 訂位設限 2008/08/20 【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】 這是在英國一家貝果店，特設了幾張一人專屬的座位，讓單身者輕鬆自在享受獨處氣氛。（圖／NIKITA 提供） 很多人一定都有吃飯找不著伴，一個人上館子的經驗，即使成雙成對的情人也可能有「落單」的情況，但針對國內一些餐廳不但明擺著不歡迎單身客，甚至要加「加倍課稅」，單身一族外食該何去何從？ 本報電訪多家知名吃到飽餐廳，排斥單身客人，明顯歧視單身者？業者要不就要加價，擺明限制門檻，要不就僅提供正餐以外時間才接受單人點餐，一位張姓女客說，「吃個飯好像見不得人喔」，更慘的就連訂位的資格都沒有。 還有業者表示，吃到飽業態的利潤低，兩人來是打平、四人來是小賺，一個人來吃燒烤或火鍋又不能併桌，不敷成本。 野宴炭火燒肉平日用餐一人只要三百六十九元，單身卻要再加價三百元，店員只說是公司規定。總公司發言人葛國言則表示，野宴炭火燒肉屬加盟體系，不過總公司並未對加盟業者規定拒收單身客。 紅蟹將軍忠孝店老闆王先生表示，店內最小的是兩人座位，一個人佔了位子，就無法再收別的客人，情非得已。鍋大爺忠孝店長洪小姐與MK麻辣鍋均表示，成本高，單人消費不划算。熊一燒肉則以生意忙碌，拒絕回應。單身者顏先生抗議，「那店家可以安設一人座位，即使面牆排排坐、坐吧台都無所謂，加價太不應該。」 這樣的作法也學界砲轟，高雄餐旅學院講師陳寬定說，「不合理，全世界沒有國家因單身用餐而要加價的，餐廳業者可婉拒訂位，但沒權利加價。」開平餐飲學校餐飲服務老師林盈潔說，「這已經構成對單身者歧視，也剝奪了一個人用餐的權利，無論什麼理由都不能接受。」 單身自救 先訂兩人位 再說對方爽約 不只台灣，國外餐廳對單身者的態度也不好，丹尼梅爾所寫《全心待客》一書裡提到，有些餐廳把單身用餐當做影響業績的討厭鬼，餐廳一聽到「只有一個人」，便立刻拒絕訂位，作者耍賤招，改訂兩個人的位子，等到了現場坐定後，再假裝不可置信地看著手表，告知餐廳「看來我請的人不能來了」，讓業者恨得牙癢癢。 亞都麗緻一向以服務著稱，餐飲部協理柳信郎表示，拒絕單身客人是餐飲業者的損失，「只要讓他印象深刻，難保不會帶整團或全家一起來？」 愛丁堡有家小咖啡廳，觀光客擠都擠不進去，原來《哈利波特》作者羅琳曾經在此每天沉思寫稿，如今一夕暴紅，還有觀光客指定要坐她的座位上，如果當初不接待單身客，怎會有此「福報」？ 但也不是所有吃到飽業者都對單身者大小眼，如：「出一張嘴」燒烤店負責人楊銘遠說店內偶爾有一個人來用餐，店員還有陪烤服務，「因為一個人來吃燒烤看起來很悶，幫客人烤、聊天，讓他吃得開心點。」 一個人用餐要保持愉快的心情，柳信郎觀察，有些人是「不得已」一個人吃飯，如出差或朋友失約，內心已夠苦悶，還要忍受周遭客人對「一個人吃吃到飽」或「一個人吃法國大餐」投以異樣（或憐憫）眼光，表現更不自在，心情上要有所調適才行。 【聯合報】 女子單身筆記 一個人的晚餐也不賴 2008/12/17 【聯合報／文／珍妮，記者徐世經／攝影、聯合報資料照】 張艾嘉曾唱過一首歌：「其實，一個人的生活也不算太壞……」我吹熄了25歲蠟燭、越過30歲的門檻、跟男人第7次分手、掉了第78次傷心的眼淚，才真正了解一個人的生活不僅不壞，還好得不得了。 不需要為了誰而等門、不需因為爭吵而流落街頭、不需遷就另一個占用洗手間的時間，也沒有流淚的誘因。台灣每天將近有146對夫妻離婚，也就是每天會有292位男女恢復單身，這還不包括分手、分居、冷戰中的男女。 而且，就算在一起的佳偶，還是常有各自獨處的時候，這個城市裡，碰撞到單身的人的機會，比招牌砸到大學生的機率更高，獨處的機會也比想像中還多很多。 你還在等誰來晚餐嗎？別等了，現在一個人也可以來一頓豐盛晚餐。 或許你以為單身就叫寂寞？我認為寂寞是難以獨立的人的藉口。 你或許想，一個人買菜很麻煩，經常只用了一半，其他還來不及吃就放到壞了；一個人煮菜也很麻煩，煮1~2道選擇性少；煮3～4道又吃不完；下班就累壞了，不想煮菜難道就只能吃泡麵度日？你還在等誰來晚餐嗎？別等了，現在一個人也可以來一頓豐盛晚餐。 ★一個人快活吃的燒肉．義大利料理．下午茶．石頭火鍋 ★一個人專屬迷你版食品 【聯合報】 一個人快活吃的輕食》retro 2008/12/17 【聯合報／記者洪敬浤／報導、攝影】 紐奧良香辣燻雞三明治，搭配生菜吃。170元（加點飲料折40元） 一個人快活吃的輕食》retro 推薦理由：靜極了，午後陽光從玻璃窗灑入，雖然座無虛席，卻不嘈雜，每個人都是一個人，分享同一張書桌，卻又自在得很。 retro以奪得2008年巴拿馬競賽的咖啡豆Gesha，帶有柑橘味與花香，經中淺度烘焙，有優雅的酸味。 一個人經過retro，很難不被屋內明亮、溫暖的氛圍吸引，推門而入，咖啡香與人聲襲來，想獨處的人別怕，挑個角落坐下，不然沿階梯而上，轉身遇上一大張桌子，身旁是拔地而起的書櫃，時空彷彿闖進了靜謐的大學圖書館。 retro位於國立台灣美術館旁，店內使用大量的玻璃與木板，兩層樓巧妙切割，營造出空間趣味與時尚感。 一襲黑衣的老闆Scott留鬍子，在美國紐約讀完MBA，回台不適應上班族的生活模式，5年前在大業路開了mojo coffee，充滿質感的空間與品質穩定的咖啡表現，成為台中人私下流傳的口碑店。 法式烤布蕾香甜軟綿綿。80元 Scott今年選在國美館旁開設retro，店面寬幾乎是mojo coffee的兩倍，進一步揮灑出美好的空間規劃。他說，一樓是社交區，二樓切割成上下兩區，有一張大書桌，以及靠牆的長桌，營造大學圖書館的氣氛，因為「圖書館的桌子大，陌生人能彼此分享，卻各自讀書、寫作，做自己的事情。」 店內提供Clover咖啡、濾壓壺、濾泡式單品咖啡，也有義式咖啡，還提供點心與三明治。Scott說，不喝咖啡，也有各式茶飲與氣泡飲料，喜歡什麼就喝什麼。 推薦料理 retro二樓像大學圖書館，落地式書架，陌生人共享一張大桌子。 ●retro以奪得2008年巴拿馬競賽的咖啡豆Gesha，帶有柑橘味與花香，經中淺度烘焙，有優雅的酸味。140元 ●法式烤布蕾香甜軟綿綿。80元 ●紐奧良香辣燻雞三明治，搭配生菜吃。170元 店家小檔案 ．地址：台中市五權西路一段166號 ．電話：04-2375-5592 ．營業時間：09:30～23:00，每月倒數第二個周日11:00～18:00 ．消費：無刷卡 【聯合報】 單身快樂窩 一個人自在地住 2008/12/17 【聯合報／記者陳若齡／報導，記者徐世經／攝影】 一個人的小窩，更要住得自由自在！ ★一個人的餐桌 推薦款：可拉可收的木質桌，好看好用省空間 單人寓所空間通常不大，因此最好能一物兩用，可收折的桌子就是不錯選擇，但千萬別將就使用路邊攤或俗稱麻將桌的折桌，否則一個人吃起飯來更是無限辛酸，給人溫暖感覺的木頭材質是溫馨餐桌的首選，最好挑選桌板平日能夠收起，需要時再拉出的款式。 變身前：如同書桌般的窄長方桌型，平日靠在牆邊可當作寫字抬、工作桌，完全不佔空間。 變身後：想要自己好好來頓大餐或朋友來時，將藏在下層的內桌板拉出變成一方桌，只要鋪上好看的桌巾，放些擺飾就能營造愜意的用餐氣氛。 ★牆面也要多利用 推薦法：牆面牆角處處可收納 如果不是租屋，建議可有效利用牆面來收納，除了加釘牆面層板，充分利用高處空間且增加牆面視覺感外，也別忘了用吊掛方式收納，靠轉角處、或較少使用的牆面低處，可加釘如螺絲帽或釘子，剛好可以收放折疊椅、袋子等。 牆壁低處加釘支柱，可收折疊椅，臨時需要便能取用，記得釘支柱時要量好適當距離，甚至可加放些盆栽，讓轉角收納處也有好風景。 ★一個人的廚房 推薦款：量身規畫系統家具，收納一次搞定 除非你是個超級大廚，或常常需要宴請諸友，否則一個人的廚房通常比較簡單，鍋碗瓢盆只要有基本款即可，因此最好能在寬200公分以內的牆面就解決，選用現成或半客製化的系統家具，一次將冰箱、流理台和鍋碗收納搞定。 如為單身貴族考量的小尺寸流理台，不但洗碗槽比較窄，瓦斯爐也設計為單個，流理台下方空間還能塞入單門小冰箱；同樣也別忽略中間的牆面空間，多加一條橫桿，可架上層板或用來吊掛刀具、湯杓等器具。 ★一個人的客廳 推薦款：一物多用的沙發床，讓客廳輕鬆變客房 客廳是除了睡覺之外的居家重心所在，無論是只有一間房，或有著較寬裕空間，都可以充分發揮，凸顯個人風格和增添生活樂趣。為了有效利用空間，最推薦既可當沙發坐又能鋪平當床的沙發床，除了可自己睡，省去擺床的空間，親友來訪時，也能充當客房，多一張床睡覺。 挑選時建議不要有把手的款式，才好充分利用床面空間，另外還可加購床下收納盒，方便收放枕頭和棉被。 變身前：白天是擺滿靠枕，看電視、休閒放鬆用的沙發。 變身後：夜晚擺上枕頭、被毯一橫躺，立刻變身為柔軟舒適的床鋪，可利用不同毯子營造不同感覺。 ★一個人的鞋櫃 推薦款：靠牆站的窄櫃，鞋子立著放，空間更精省 一個手掌寬，可以貼著牆站的窄櫃，雖然不好放書和雜誌，但卻是最好的鞋櫃或儲物櫃，內部採傾斜或吊掛式收納，除非是購鞋狂，否則足以擺放一個人的平常穿的鞋子以及雨傘等雜物，顧及衛生問題，最好選擇有門蓋的款式，而且門板如有鏡子設計（或可自己貼裝），出門前還可順道整理儀容。 靠牆排排站的窄櫃，收鞋子有餘，連同一些購物袋等雜物也能收納，門一關就看不到了。 ★一個人的書櫃 推薦款：矮櫃當隔間牆，一個櫃子可以隔出兩個空間 室內空間不大，自然不要有太多牆面阻礙活動，但又想要區分出不同的使用區域，最高明的辦法就是利用層架、書櫥作為區隔，挑選時要留意，若是一格格可透視的層架或櫃子，高一點沒問題，但如果是不能透視的櫥櫃，高度最好不要超過腰部，否則就是自築高牆，反而會讓室內看來更侷促。 一個櫃子搭配布簾，就能隔出兩個世界，層架間可穿插放些植栽或擺飾，增添視覺美感。 （拍攝協力／IKEA環亞店） 【聯合報】 一個人專屬迷你版食品 隨意美味 2008/12/17 【聯合報／文／珍妮，記者徐世經／攝影、聯合報資料照】 日清迷你雞汁碗麵：迷你碗麵適合一個人專屬的宵夜場，慰勞自己加班的辛苦，又不會增加身體過多負擔。38公克52元／新光三越信義A11 大呷麵本家抹茶麵條：一捆麵束，份量恰好一人分。130元／新光三越信義A11 特選丸大豆醬油（100ml／105元）、盛田豆腐醬油（150ml／126 元）：買小瓶裝醬油，可避免因使用量小而過期變質，即使丟棄也較不浪費。／新光三越信義A11 迷你珍珠菇、青豆罐頭：經常買罐頭只用了一點點就放到壞掉嗎？買迷你小罐頭，可一次食用完畢，當炒飯料或湯麵料都很合適。85 公克72~112元／新光三越信義A11 道場六三郎速食湯：一個人就不用煮整鍋湯，一包料加入熱開水就是一杯熱湯。70元／新光三越信義A11 香野蛋、隆昌有機鮮力蛋：選擇小包裝的蛋，可避免吃不完壓力大，又能吃到新鮮的蛋。6入68元／新光三越信義A11 飽餐一頓益全香米：米一旦放久就不新鮮，若不常開伙就不要買大包裝米，寧可多買幾包小包裝米，要吃時再開封，開封後未吃完的米可放入保鮮盒內，再放入冰箱冷藏室底層。300公克35元起／SOGO 忠孝店 【聯合報】 一個人快活吃的義大利菜》小義大利 2008/12/17 【聯合報／記者謝梅芬／報導、攝影】 一個人在「小義大利」浪漫的床邊用餐，好像公主一樣夢幻。 一個人快活吃的義大利菜》小義大利 推薦理由：在歐風床邊或壁爐邊用餐，好像置身歐洲城堡內，一個人也能吃出樂趣。 瑪格莉特皇后鮮白起司披薩 溫馨寧靜的氛圍，搭配令人食指大動的美味佳餚，漢神巨蛋購物廣場4樓「小義大利」餐廳，適合情侶用餐，但一個人來吃，也能創造出屬於一個人的浪漫氛圍。 小義大利餐廳運用人造壁爐、圖樣壁紙、拱形門、暖色燈光及義大利音樂等，打造出獨樹一幟的歐式莊園風格，讓客人彷彿置身在異國用餐。 位在餐廳中一隅的茱麗葉區，布置了一張溫馨浪漫的歐式床，餐桌就位於床邊，別出心裁的設計，坐在這裡用餐，別有一番風味。 除了床邊，壁爐邊的位置也是相當熱門的指定席，靠窗的位置可俯瞰整個漢神巨蛋廣場，適合喜愛觀看景致的獨身貴族。 蕩婦辣味紅黑鯷魚雞肉手工彩虹麵 餐點部分都是現點現做，堅持選用高品質的新鮮食材，新鮮的香草調味，呈現義大利料理新鮮、爽口、充滿地中海陽光的健康感。 其中Puttanesca蕩婦辣味紅黑鯷魚雞肉手工彩虹麵，選用優質雞胸肉，以迷迭香醃製24小時，用純奶油煎成金黃色澤，以白麵、橘麵與綠麵三種手工寬版麵條，搭配鯷魚奶油、酸豆花蕾、番茄、黑橄欖等，是小義大利最受歡迎的熱門餐點。 小義大利的餐點可選擇單點或套餐，依據主菜的差異區分為A、B、C套餐（390、490、590元），也有美味的餐後甜點如提拉米蘇、鮮奶酪和咖啡、歐式水果茶等各式飲品。 推薦料理 ●蕩婦辣味紅黑鯷魚雞肉手工彩虹麵，是小義大利的人氣最高的餐點。290元 壁爐旁充滿歐風的座位，是「小義大利」不少客人的最愛。 ●窯烤pizza頗為熱門，瑪格莉特皇后鮮白起司披薩，採用低脂的莫札瑞拉起司，搭配蘿勒和香草番茄，紅、白、綠三色巧妙呈現出義大利國旗的色彩。390元 店家小檔案 ．鄰近捷運站：高雄捷運巨蛋站 ．地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓 ．電話：07-552-4788 ．營業時間：周一到周五11:30～21:00（15:00～17:00僅供應下午茶），周六、日11:00～21:00 ．消費：可刷卡，加一成服務費 【聯合報】 一個人快活吃的速食餐》摩斯康華店 2008/12/17 【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者陳再興／攝影，聯合報資料照】 摩斯漢堡康華店設置個人化座位，牆上還有插座，對單身電腦族十分貼心。 一個人快活吃的速食餐》摩斯康華店 推薦理由：有插座、有分隔開來的隔牆，還有色彩豐富、舒適的空間與好吃的漢堡，可謂速食界的善心人士。 速食店比起一般餐廳對單身都算友善，只是摩斯漢堡新開的「康華店」，還把單身座位做分隔，這樣有些人就不會把自己的東西堆得到處都是，貼心的插座更是上網族的最愛。 店家小檔案 ．地址：台北市松江路274號 ．電話：02-2531-0561 ．營業時間：06:00～23:00 【聯合報】