千山鳥飛絕～小館客語之八
有生客一家子四口子，夫妻倆看菜譜子看了半響沒出聲，廚子心想別是口味不合，最後男主人說：「老板給配幾個家常菜，隨便喫罷！」廚子心想那感情好，沒想到客人接著說：「每天在外面喫，喫得不知道要喫甚麼，而且現在好像喫甚麼都不安全！自己點菜不如讓別人安排，至少不是自己害自己！」廚子一愣，這人怎這麼說話，祇好搭腔道：「是啊，天上飛的，地上爬的，土裡長的，水中游的，樣樣好似沒從前好喫呢！」
沒多久給上了鹹魚雞粒豆腐煲、雪菜百頁、醬勾酥蝦、牛雜清湯。三菜一湯，夫婦倆加兩小的該夠喫了，天涼了，一家子胃口不壞，又點了個蒜泥白肉，秋風落葉，一掃而空。女客人說：「挺適口的，那腐醃臭鹹魚，臭得可香。就那雞丁、、、不知會不會、、、」廚子心想：「都新斬的，沒問題啊！有話直說吧！」女客人接著說：「現在禽感流行，想到喫雞肉，心頭毛毛的。」說著自己笑了起來。
廚子說：「您這是杞憂啦！禽感是H5N1病毒引起，傳染途徑很多，主要是空氣傳染，病從口入反而問題不大，不過前幾天大陸發生禽傳人的三個病例，一口氣兒撲殺了幾百萬隻雞，萬一將來還真流行起來，別說是雞，往後北京烤鴨也沒得喫了，若是全球大流行，搞不好所有禽類都得絕種呢！真是『千山鳥飛絕』，就連小鳥也不能留一隻！都要殺得光光的！」一時氣氛有憂慮，更有肅殺之氣！這時候一聲不吭，約摸四五歲的小男生，走到廚子面前說：「你騙人！我把拔說尿牀才要切掉小鳥！」邊說邊摀住下襠！
舉座狂笑，肅殺之氣一掃而空。
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