飲食其實是一種習慣, 只要養成習慣, 即使天天大魚大肉的人, 慢慢轉成健康蔬食也不是辦不到的事, 重要的是要瞭解素食的好處.

以宗教立場提倡素食, 不外兩個目的, 一是培養慈悲心, 不忍食眾生血肉, 二是認為眾生盡皆平等, 今天吃牠半斤, 將來必還八兩....不過, 現在的人都很"聰明", 跟他們講這些道理, 並不太容易聽得進去, 什麼!? 吃素？？蔬菜也有生命呀....都吃進肚子裏了, 誰來報仇...前一陣子跟同事去一個綿羊牧場遊玩, 大家餵羊摸羊歡笑一個上午, 中午用餐端上桌的竟是烤羊排, 我看一些人定力真強, 眉頭也不皺就吃的高高興興, 還誇味道好...不過, 即使撇開宗教立場不提, 眼前仍然存在一個嚴重現象就是....

預估未來每3到4人就會有1人得到癌症, 至於受心血管或糖尿病等疾患所苦的更是滿街都是 , 這裏面很重要的一個主因就是飲食出了問題！也就是以肉食與精緻加工為主的飲食內容, 害的許多人晚年為諸多慢性病所折磨, 最後不得善終. 因此提倡健康素食, 確實是扭轉此一危機的重要手段, 值得大家深思.

光吃素大概不會讓人上天堂, 但可以讓人更健康, 不過, 素食還是有一些盲點值得各位注意：

1. 要以自然 廣泛 新鮮的素料為主, 盡量少用加工製品, 以免吃成木乃伊.
   　　　　
2. 許多素菜料理太過油膩, 應盡量避免油脂過度攝取.
   　　　
3. 不要以葷食的習慣來吃素, 應該藉由吃素導向一個正確的飲食觀, 否則, 吃素之後嫌不飽, 還會多吃了一大堆點心, 造成熱量過高.
   　　　　　　　
4. 除非自己下廚, 否則吃素者似乎不必太嚴格要求作飯的人要換鍋換碗 限制整桌菜的配料這不能用那不能放....搞得大家都得伺候自己一個人...., 這是讓他人起煩惱的自私作法, 應該注意.

健康是無價的, 即使一時放不下美食欲望, 也要記得多吃解藥(新鮮蔬果), 祝各位年節用餐愉快, 身體健康.

清海無上師世界會於上週日（2006年1月22日)下午1點起，假台北１０１商圈舉行101　忠狗為動物朋友請命－「年夜菜，動物不上桌！」踩街活動。現場集合了十隻忠狗與靈貓，以及世界會成員和支持這個理念的好朋友，總共百餘人在寒風細雨中獻出了我們對生命的熱愛！大夥兒的溫情驅走了寒冷！

日前高雄市一隻哈士奇犬，從馬桶裡救出了新生嬰兒的感人故事，經過媒體披露後，引起社會大眾廣大的迴響。無獨有偶，美國也有一名男子從輪椅上摔落，而他養的虎斑貓即時撥打了911，而救回了主人一條寶貴性命。不久前，日本有一隻與主人相依為命的小鳥，因為迷路而被好心人士收養，而這隻聰明的鳥兒，竟然會背頌主人家地址，因而得以重回主人懷抱。近年來，由於資訊傳播的發達，人們發現動物的智商與靈性，遠遠超過我們過去的認知，如今當我們了解動物可以是人類的救命恩人時，我們是否應當給予動物朋友們更多的敬重與愛護。

有感於此，長年推動修行與素食的清海無上師和世界會會員們，發起「您也可以選擇這樣的生活」活動，呼籲身為萬物之靈的人類，「敬愛我們的動物朋友，大年夜選擇健康蔬食，取代動物肉食。」、讓「年夜菜，動物不上桌！」的慈善公益活動，尤其在禽流感、SARS狂牛症和口蹄疫等疫情，陸續重創世界經濟；同時肥胖與癌症，已經成為全球性的嚴重威脅，越來越多的科學證據，都將原因指向人類的過度肉食，以及因為大量圈養動物，濫用農藥、賀爾蒙與生長激素等，所造成的後遺症，因此選擇健康蔬食，取代肉食，將是最明智的解決方案，既維護家人身體健康、又過一個有愛心的生活，真正邁入一個優雅文明的社會，同時期望從今年的春節起，所有的動物都有快樂和平的日子。

特別的是，此次參與活動的忠犬與靈貓們，都是長期茹素的，以牠們健康又活潑的模樣，可以發現動物即使吃素也可以吃得很健康，在進入狗年的此刻，嘗試一下年夜菜採用清淨美味又有愛心的蔬食料理，是一個新鮮又有意義的選擇。

相關資訊請參考以下網站：

http://Godsdirectcontact.us/sm21/cnews/www/083/o-2.htm

http://www.vegsoc.org

http://www.vrg.org

http://www.vegsource.com