居家就能自行製作的美食，絕對是香味四溢，令人食指大動。

這類書款多半以工具書的型態出現，

所以對於食物沒有特別愛好的讀者，恐怕很難讀出好味道。

烤箱是必備的工具；有了它，按照書上的指示操作，相信不難做出像樣的美食。

會吃的人不一定會做，但想做的人，一定能會懂的吃。

哪些食材可以放進烤箱？

食譜，講究的是方法和時間以及溫度的調控，所以每一步驟都需要面面俱到才行。

不讀不知道，一讀才豁然開朗！

原來要製作出美味的飲食，需要的不只是手巧，

還需要對於數字必要的基本概念，才是成敗的關鍵。

把各種可以相互融合的食材，加以調配，需要極為精細的量秤，

比重大小或者數量，跟數字觀念需要緊密結合在一起。

而慎選器材，就必須瞭解其功能，才能讓製作的流程更加順暢，

專章介紹時的用心，的確讓有心製作的讀者，

可以更加熟絡美食與器具間的微妙關係。

烤箱裡的味道你聞過沒？

沒有烤箱，一切就免談了；換言之，除了烤箱，更需要其他輔助工具！！

比例拿捏，也很重要。　

萬一搞不清楚用哪些材料，經由混合、攪伴或者加熱等，那可會讓你功敗垂成。

光要湊齊這些不同屬性的基本材料就需要深入瞭解，

每一種都有最佳的組合與調配；如果你是心急的讀者，那可得先以耐心入門為佳。

美味，一嘗便知。

但背後的準備功夫，需要更長的時間。

由簡入繁，是製作時最為可靠的流程，成功的機率較高，

光看圖片教學，你恐怕還需藉由文字來加以想像與實際操作演練，

如何從製作中體會美食之美，只有手腦並用的當下才能有所悟。　　

好吃不等同好做，　

所以，嘗試之中需要經驗的傳承，才能完整將美食的絕妙所在逐一呈現。

口裡的滋味，想必五味雜陳，出自己手的成品；非賣品，只有品嘗一途，才能領會。　　

民以食為天；不過民以食為樂，非有心人不樂！