會想去英國肯定是去度假，就算不是去度假也一定和旅行有關。

你認為的新生活之中有沒有涵蓋旅行這一項？

如果沒有那就太可惜了，因為真正的生活就在於把時間放慢以自己為主，

這樣的旅行才能有效地擷取品味中雅俗共享的境界。

英國聽來就是那種神話故事裡人物聚集的國度，而且充滿傳奇色彩。

作者為什麼想去英國跟她的家居生活有關。

旅行也需要過日子，只不過把時間當成是休閒，

不再只是填滿時間的空隙或者把生活的基本需求當成是一種必要的行逕。

以台灣人的眼光去看英國，除了有觀光客既定的印象外，

還多了許多對英國人以及當地生活情趣的各種思維，可以說是中西融合，

因為身為台灣的美食家，作者也不能免俗地要到英國知名的景點品嘗道地的美食佳釀，

要緊的是，不讓自己只停在過去，希望把每一處都逛遍，才不虛此行。

台灣人熱愛美食，對於英國當然也自有一番解釋，

面對各種食材和當地文化盛行的各種學說，

也能融入其中，不覺有異，這也是熱愛旅行者最奇特之處了。

生活沒有字典，很多事都要親身體會才能明白，

光靠文字和閱讀都還是不能完全理解，

只有透過一步一腳印，才真能在英國裡把對生活的美學從基礎開始。

與生活最近的距離，往往不是那些觀光書籍中的相簿，

而是與己息息相關的食衣住行育樂。

世上有哪一國家不需要的，幾乎都曩括其中了，

唯獨喜歡到處旅行的人能以不同的文化角度入鏡，讓生活更添風味。　

燃起生命的愛苗，就不能只是想像，還要實際去走一趟，

哪怕離你千里之遙，還是值得前去駐足──用心看世界，就是不一樣。