＠書封面引用與作者簡介參考網址～http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010267213

＠書中人物照片引用自～media.ipavo.com/RTI001/2007/10/23/8389

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　　開店在台灣好像已經成為創業時的最佳選擇，可是能開出一片天的好像也不多見。　一本成功者的書，一位努力朝夢想前進的年輕人的心路歷程，透過他創意和心血，不但讓讀者看得到，也吃得到。說到吃，應該是穩賺不賠；但全台灣在大環境的不景氣之下　還能開出口碑的店，屈指可數。是什麼樣的際遇讓書中的主人翁願意改以全新的自我面對挑戰？不一定要讀書才會有前途；若有一事非自己完成不可，可以做到怎樣的程度，　這些在書本裡未必找得到──這也大概說明了台灣體制下教育出來的下一代，並非人人適用；有時需要冒險跨出這框架。

　　「自信」兩字寫來容易，真要做到表裡一致，則需要費一番功夫。

　　「知道自己在做什麼？是信心的起步。」

　　這需要做一些評估，可以從自己的好惡開始。興趣在哪裡？教育不會有答案，生活的歷練卻可以找出端倪，抽絲剝繭，在一次次的挫敗與疑惑中會讓人找到可靠的線索；　至少喜歡從事的行業，絕大部份是先從不討厭做起。　

　　「知道自己如何做？是信心的起步。」

　　有成功的典範為努力目標，即可打造屬於自己的未來，關係著往後人生的藍圖。很多人不是不想成功，而是根本無從著手──看不見清楚的輪廓，如何進行？　

　　「知道自己為什麼而做？是信心的起步。」

　　從興趣發想到徹底執行自己的計畫，旁人無法幫你，非要決心不可。

　　能力很重要。每個人身上都有別人不會的能力，可是需要在適當的環境裡培養才能有所成；誠實面對自己的有限，才能打下穩固的基礎往美滿的人生前進。如何儲備實力　好在機會出現時大顯身手：多方面嘗試，百無禁忌；即便與自己的本行無關的學習，也定有過人之處，時常練習用不同思維面對挑戰可有不同斬獲。學習不該侷限在特定場合，　而是融入生活與積極的態度是不二法門。

　　「萬事起頭難」這話一點也沒錯。身為糕餅師傅就必須努力鑽研更棒的製作技術，軟硬體皆是成敗關鍵；內心與外界時常有所觸及時不免心生膽怯與各種想法急於落實，　諸如此類的事對於一心想開一間專屬且有特色的糕餅店就不能不面臨學習瓶頸這件事了。因為成長，勢在必行。

　　從製作蛋糕到管理銷售當中必須扮演不同角色，絕非單打獨鬥所能夠，團隊合作的重要性不言可喻。有故事的人，永遠都不會寂寞。而故事要怎麼說才會動人？親身經歷就是豐富故事最好的材料；一首好聽的曲子也該有起承轉合才會動聽，道理簡單易學，就怕人不肯願聞其詳，那損失非同小可。說故事的人也同樣愛聽故事，在不同階段裡學習變得有趣，總是驚喜不斷，用真實串連而成的情節，精彩是一大賣點；用心經營才有另一波高潮。不時將自己化整為零，重新出發，是門學問，也是自我突破時最必要的修練，這跟學歷高低並無一定關連。身上包袱愈重的人，愈難體會「丟即是學習」的初步。

　　蛋糕的美味吃得出來，而其中的原委需要讀者用心的味蕾品嘗，那種入口即化的好滋味，令人黯然銷魂。