＠書封面引用與作者簡介參考網址～http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010380605

＠作者照片於書封面

＠影片引用自YouTube

　　如果給自己將近一年的長假，你想如何度過？計劃每件事的確費力，也不一定符合實際需要；但若糊塗度日，一生都嫌太長。我很喜歡這位主持人，經常在電視上看到她開朗的笑容以及俠女風範的主持風格，身為人母，她的偉大當之無愧，長年以來我都是她忠實的觀眾。就因她很有觀眾緣；我不諱言在台灣討人喜歡的主持人並不多。離四十歲的生日，對我來說，並不遙遠，誰叫我有張天生的娃娃臉（作者送給自己如此大禮歡度慶生，就知道多愛自己一點，才有多餘的力氣完成更多的夢？！）以嚐遍異國美食的心情為起點，這番滋味絕對很不一樣。吃慣了家鄉菜，總還是期待能在異國之旅途中有新發現，促進文化交流也好，體會人生也罷，民以食為天，走到哪裡都一樣，透過食材的取得以及料理的精神，都能突顯出每個人截然不同的價值觀。吃，是一門藝術。名廚眼裡，看見的是在新舊間取其平衡，缺一不可。在美的極致，延伸出來的該是比吃更深層的創造，與感官上呈現不同型態的美感，絕無僅有。追隨作者的步伐，走訪文化古都，人文薈萃之地，同樣美不勝收。美，到底是什麼？除了口眼並用，別忘了，還有心中存有對美的敬畏，並非捨近求遠，而是徹底融入，以生活為基礎，建立對美的鑑賞，提升至心靈，彼此相感，這便為美。感動的事物愈多，自然能夠無處不美。　

　　虛心學習使人心更美，脫去俗世牽絆，美的饗宴需要浸淫其中才能有所體會。時間這時也漸緩了許多，不受干擾，專心潛習，點滴都是造化，也美。人的嗅覺敏銳，如利刃，一旦建立起對美的漸層式的賞味，將對大自然的禮讚轉為對味道的調和與均等，在時間的薰陶下，彷彿也置身於天上人間，不覺流逝。大自然就藏有美味的秘密，待有心人前來挖掘。那可比幸福在人洋溢的表情上顯出具體輪廓，不似以往囫圇吞棗般食不知味。在文化的底蘊釋出之意，甚濃，久久消散不去。書中圖文並茂，很適合像我這樣想像力欠佳的讀者，可以順利在讀文的當下嗅出其美味，「望梅止渴」這成語，用得正合適。

　　旅行，需要充足的銀兩外，還必須帶著愉悅，很少看過有人旅行是不愉快的？！氣氛很重要，幾個人去也不可等閒視之；現在很多人都流行一個人出國，不過能一家人一塊也不錯。（我自己也在計劃中，希望將來有一天能帶著我的家人環遊世界，欣賞上帝的傑作）因為作者是旅人的身份，自然對當地的人文和飲食有其深刻的感觸，也就不令人意外了。身處地球村，適應的能力因人而異；過度擔憂可能辜負了旅行，也讓出遊的美意盡失。人生要玩得盡興，就在於「意外」層出不窮。這美麗又令人驚奇的邂逅需要參與和適度的放輕，心裡再無負擔，才能不虛此行。讀萬卷書行萬里書，兩者兼備──現在我也略略能理解這箇中道理。