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白菜滷
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雪情痕
材料：乾香菇、大白菜(山東白)、薑(媽媽說一定要放，因為白菜偏冷，薑可以調和冷性) 調味料：鹽、味素、烏醋還有味醂(音同：覽)、太白粉(勾芡用) 因為香菇不泡水使用，五朵香菇都用剪刀剪，撿到手指痛，薑，我是切成小丁，因為沒有筍子，切成丁調味可以取代筍子脆脆的口感，不細品吃不出來是薑，會當成筍子，不吃薑的人吃了也沒感覺。不用放肉末，淋在飯上，成了羹飯，就很好吃了。
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