吃不完的麵包頭 - 女人故事

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吃不完的麵包頭
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	jenniferwang100 等級：留言｜加入好友

波蘭週記14——吃不完的麵包頭

每天早上，我都站在廚房裡洗洗切切，趕在大人小孩出門前做出早餐和午餐來。

早餐通常在家裡吃，從稀飯、饅頭、蛋餅、可麗餅、水果優格到牛奶玉米片，中西式輪番上陣。至於中餐，就是千篇一律的三明治了。雖說是三明治也不至於太寒酸，從煙燻鮭魚、燻雞腿肉、香腸熱狗到洋蔥鮪魚，口味上的變化也不算少，只是那一條吐司永遠是一條吐司，而且做完三明治以後，頭尾兩片的麵包頭就是我的惡夢了。

還記得剛結婚的時候，我的公婆拉著我絮絮叨叨的說如何刻苦耐勞勤儉持家，無非是怕我這個新進門的媳婦，敗掉他們兒子的薪水。其實，他們的擔心是多餘的。我雖然不至於摳，但是絕對不會浪費。因為，從小就是打工長大，省吃儉用唸公立學校，所以，我從來不會和我口袋裡的錢過不去。

公婆的苦心，我當然能體會，再加上我在公婆家的日子，也讓我深深體會婆婆惜物的精神。

大凡有年紀的人，在早年物資不豐的年代，多半存有勤儉之風。由於食物得來不易，桌上的菜餚，絕對不會成為廚餘。總是一頓一頓的熱來吃，熱到變色變味，無人賞臉的時候，婆婆就會用先生小時候的便當盒裝起來自己吃。

印象中，婆婆總是最後一個上桌吃飯的人。

每一回兒孫圍滿桌的時候，都是她在廚房裡和鍋鏟奮鬥的時候。等到孩子們吃飽喝足，餐桌一片狼藉像被大風掃過，才是她上桌吃飯的時候。她總是帶著便當盒上桌，搭著盤子零零落落的魚肉蔬菜下肚。

看著永遠吃不完的麵包頭，我就會想起家鄉的婆婆，絕對不能浪費一分一毫可吃可用的東西。

我在麵包頭上塗蒜味奶油，再灑上起司粉，入烤箱烤三分鐘，香脆可口。我在麵包頭上舖些剩菜加起司，入烤箱烤成披薩。我把麵包頭切細丁，入烤箱烤乾，用罐子裝起來，可以加在濃湯或沙拉裡，好吃又飽足。

如果真的到了再也吃不下的時候，我就把它切細丁，帶出去餵鳥餵鴨子天鵝。這樣看來，總算不會太辜負公婆一番教導的苦心吧！

2003/7/2/華沙

引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=344&aid=182134

　回應文章

波蘭的櫻桃
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	寧靜姐等級：8 留言｜加入好友

麵包頭烤一烤加芥末醬，好吃喔。真佩服你是一個那麼不浪費的人呢！

不過以現在的衛生標準，你婆婆常常吃剩菜不好啊，剩菜煮了多次後一定會變質產生不好的東西，出這些東西會增加肝臟的負擔的。

現在七月份，以波蘭國家所在的緯度，應該是很舒服的氣候。我好懷念波蘭及波蘭的新鮮櫻桃喲。

當年再波蘭旅遊是直接採櫻桃樹上的櫻桃來吃的，真是甘美又便宜。當年是一公斤(1000克)賣30元台幣，買個一公斤就吃不完了。

引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=344&aid=182589

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