在世界上不能沒有朋友 

語言的障礙（2）

語言障礙不限於異國異族，也存在於本地城鄉之間。

故事二

加拿大西部的亞伯達省，因為牧牛業和產石油，有小德州之稱。在鄉野作實驗時，認識一些農牧人。我的技術員中也有這種家庭背景的。偶爾也去農莊住住玩玩。

擁有三、四百英畝的小農户，所種的玉米大豆不足以養活一家人，必需以生產的收成，在磨坊中磨成飼料，餵養百十頭乳牛，賣牛奶、奶油、起士等略為高價的產品，才能維持生計。

有幸參與他們的生活，才了解到他們的動態，也學得些「他們的普通常識」及口語、術語。

有天到城裡的餐館吃飯，跟侍者開玩笑，問他有沒有 “Cow pie”？

老外的烘焙花樣很多，每種都有獨特的名字。 Pie 是一種我們沒有的「餅」，所以英漢辭典不得已把它譯為「肉餅，水果餅」，但完全不能表達出它是什麼。

日本人直接用音譯，免除了在「文字相」上猜測造成的誤解。

在台灣，麥當勞的「蘋果派」的「派」就是 Pie 的音譯。數年下來，和他們的「滿褔堡」一樣，大家都能接受了，這是值得讚揚的功德。

「滿褔」是 muffin 的音譯；事實上麥當勞用的是 English muffin，或「英式滿褔」，和「滿褔」完全不同，但至少只是「同屬不同種」而已；英漢辭典則無可奈何地譯作「鬆餅」再用括號加上一大堆注解；而在街上買到的早餐「鬆餅」卻是譯作「薄煎餅」的 Pancake。

故事中的 Pie，採用麥當勞音譯的「派」。

當我問侍者：「你們有沒有 “Cow pie”？」（牛派；或英漢辭典式的「牛肉餅」）

侍者：「你是說 Beef pie 嗎？」（牛肉派；Beef 才是牛肉；Cow 是母牛或泛指牛）  又說：「我們沒有 Beef pie，只有 Kidney pie。」（用牛腰子做的派）

我：（哈哈大笑）「你上當了！那是牛大便啊！」（一大團像生日蛋糕的形狀）

他這個都市人，上了什麼當？

上了不懂鄉下牧人語言的當！

試想，他如果去牧場打工，一群老牛仔圍着他，要請他吃「牛派」。他卻以為鄉下人沒受什麼教育，連牛（Cow）和牛肉（Beef）都說不清，故作瀟灑地說：「好啊，你拿來給我嘗嘗。」那群老牛仔會笑到倒在地上打滾。

似乎自古以來，作漢譯的人特別喜歡故作瀟灑，添加些華麗的字或辭，以為可以更加動人；或是用自我意識解讀，寫出自以為是的東西，害人害己。

如天主教的「神父」，英文只是一個「父」字（father）而已；三位一體的聖父、聖子、聖靈，也只是父（Father）、子（Son）和聖鬼（Holy Ghost）。那些「神」、「聖」、「靈」字都是中國人發明的。

又如，目前在電視上看到的，包括國家地理頻道和探索（Discovery）頻道，都把 A couple of 譯作「幾」個。

明明 A couple 是「一雙」，是一點都不可以改變的「二」，他們硬用自我意識解讀：如果是「兩個」，他為什麼不說 two（二）？一定是「大約」的意思，既然是「大約」，就該美化成「幾」。

孰不知，這麼一來，就像問人家夫妻倆：「你們這一對夫妻有幾個人？」荒天下之大唐。不過，值得欣慰的是，近兩年來，「偶爾」可以看到譯作「兩個」的正確譯文。

除了把「一對」誤譯作「幾個」之外，還有恰恰好相反的狀況。英文的 A pair of也是「一對」的意思，比 A couple of清楚得多，國人絕對不會誤以為是「幾個」，但因兩地形容「物」的概念不同，也會造成誤譯。

例如：我們說「一副眼鏡」，英語卻用 A pair 說成一對眼鏡，因為它有兩個鏡片；又如：我們說「一條褲子」，英語卻用 A pair 說成一對褲子，因為它有兩條褲筒。此處，因邏輯概念迥異，「一對」反而變成「是一，不是二」了。

有些字表達的意義，在另一種文化中根本不存在，完全翻譯不出來，如中文的「義」和「氣」，在英文中就沒有對等的字。英譯的「氣」用音譯，已被完全接受。而「義」的英譯，就出現了許多不能完整表達的字眼，如借用「忠義」翻成「忠」，或借用「正義」翻成「公正」；老外沒有中國人「講義氣」的概念，翻譯不出來，也只能無可奈何地像英漢辭典那樣，把「滿褔」譯作「鬆餅」再用括號加上一大堆注解，那樣去處理。

總之，語言是人生學習的工具，但別忘了：您學以致用的「語言」中，包括了風俗文化。

延伸閱讀：

語言的障礙（1） https://city.udn.com/3309/5629891?tpno=0&cate_no=0

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