木薯是巴西人最普通、最典型的食物之一，巴西人吃什麼都能和木薯搭配，吃什麼都離不開木薯。巴西是木薯的故鄉，是巴西印第安人最早發現和學會種植和食用木薯，木薯代表巴西印第安人的文明，木薯在巴西曾是財富的象徵，傳說葡萄牙殖民者登上巴西大陸時，看到印第安人坐在地上聚精會神地削木薯皮。這些葡萄牙人以為印第安人在削木棒。所以，葡萄牙人稱木薯粉為“棒粉”。
Pãodequeijo(葡萄牙語芝士面包)是巴西國民小吃和早點，相當于包子在中国的地位。Pãodequeijo的最大特色就是用木薯澱粉做成，外殼酥脆，内陷濕潤却很有嚼勁，伴隨著濃濃的奶香，大家熟知的珍珠奶茶里的珍珠，還有西米露里的西米也都是木薯澱粉做成的。
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