巴黎的葡萄酒沙龍

這次回巴黎正好是法國的葡萄酒沙龍季節，每年的九月就是他們的酒月，這時候所有的酒商都會打折，平時很貴的酒這時候買最划算，我搶了6瓶2000年產的瑪歌產區紅酒，瑪歌產區屬於波爾多紅酒的一種，算是頂級的區域平時一瓶起價都要15歐元以上，如果釀酒的酒窖被排入等級的話那麼一瓶20歐元算是便宜的了。2003年的波爾多紅酒我等了粉久了，因為2003年是相當熱的一年（南法熱死一堆人），因為日照充足的關係，這一年的葡萄酒據說會很棒，根據許多品酒人的推薦2000年的波爾多紅酒都給予4顆星以上的評價甚至到頂級的推薦，不過現在買一定粉貴，但是同樣有4顆星的2003年波爾多現在買正是時候，從年初以來我買了10多瓶放著，打算繼續再接再厲呢！

根據多數品酒雜誌的推薦 波爾多地區的紅酒在96、98、2000、2003都有四顆星的推薦，2000年的波爾多更有超出四顆星的特級評價，其餘的年份也都有3顆星左右的推薦，波爾多地區的白酒97、2000有四顆星，其餘的年份多半都在三顆星左右。勃根地產區的酒則在1999和2003年得到四顆星的評價，其餘的年份則只有兩顆星左右。薄酒萊產區的酒則屬2003年最棒到達了頂級強烈推薦（不是薄酒萊新酒喔！），亞爾薩斯產區的酒近幾年的表現則是普通都只有2-3顆星，羅亞爾河谷產區的酒分別在2003與2004都有四顆星的評價，法國西南部產區的酒也推薦2000年的酒其他年份也都有3顆星左右。

我很喜歡葡萄酒，薄酒萊產區的香甜和隆河產區甘烈都很適合餐桌上引用，而波爾多產區不愧為舉世知名的紅酒產區，大部分都有濃郁柔順的香味，橡木香、核果雖然不像果香這麼的刺激，確有另外一番風味。對於品酒我還不算是行家我只能算是個小酒鬼，一點點小資訊和大家分享。