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山东烟台【海市蜃楼】
2009/02/13 22:34 瀏覽3,286|回應12推薦12

squareyou
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Jentu
CXZ18
乱石
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深藍不肖生
egjc888
雪城
ThanksYST(台灣省)
riquelme
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美不胜收宛如仙境 烟台市区现“海市蜃楼”奇观

2月11日,烟台市区被平流雾笼罩着。

    当日,受暖湿气流影响,山东省烟台市区出现大面积平流雾,登高远望,城市建筑物就像在云海中,仿佛仙境。这次平流雾奇观一直持续了3个多小时。

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一副大餅油條
    回應給: CXZ18(CXZ18) 2009/02/21 12:47 推薦1


oldoak
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CXZ18

        燒餅夾油條,以及飯糰包油條的“糍飯團”,在大陸很常見的吧。至少在江、浙、滬三省市所轄地就是普普通通的早點。不過,靠近上海等地,我們習慣稱燒餅叫“大餅”。

        福州的“扁食”,似水餃,應該是“燕皮”所包。而燕皮,你可在福州的市井見到有人雙手各拿一木錘反復不斷擊打豬肉,最後板上可見一層薄薄的如水餃皮狀的東西,取下按大小劃好,便是燕皮了。

        另外,福州有小吃魚丸,其中的“花枝丸”非常鮮美。


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魚肉餃子和魚丸
    回應給: Double_Z(ZZ2008) 2009/02/21 03:37 推薦0


CXZ18
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我沒去過山東。在青島來的朋友家吃的魚肉餡餃子餡其實是魚和豬肉拌在一塊的,外形跟臺灣的“水餃”一樣。味道比純豬肉的餃子當然更“鮮”一些。光說味道讓我想起福州扁食。不過這是真的魚肉作的,不是火鍋魚餃用的魚漿。不知道我所吃的正宗否。

另外這個魚肉餃子讓我聯想起梁實秋所說兒時在北京吃的“魚丸”。這種魚丸是自己將魚肉剁餡製成的,據梁文形容是味道鮮美的精致美食,和臺灣市面上用魚漿做成的火鍋魚丸不是一種東西。

每次去大陸都局限在有親戚朋友的幾個地方,其餘對大陸的了解都是二手的。例如我沒去過南京,但南京來的朋友告訴我南京人也是吃燒餅夾油條,以及飯糰包油條的“糍飯團”,讓我聯想到臺灣的燒餅夾油條和飯糰是不是都是國民政府從南京帶過來的?

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魚肉餃子長得跟普通餃子一樣嗎?
    回應給: CXZ18(CXZ18) 2009/02/20 16:50 推薦0


zZ
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很好奇魚肉餃子的樣子和味道,不過因為我不太吃魚,要是我去煙台,慢慢吃也許能吃一、兩個。

我曾經在網上和青島的網友聊過,他說一種叫海虹的海貝,網上搜尋到圖片,我才知道是台灣這邊說的「淡菜」,一鏟好像是1元還是5元人民幣,在台灣價格要貴的多,這種差異我覺得很有意思,可惜我沒去過青島,要不然一定要拍拍一鏟是怎樣的一鏟。
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說起魚肉餡餃子
    回應給: iceliang6368(iceliang6368) 2009/02/20 15:03 推薦4


CXZ18
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Jentu
riquelme
YST
zZ

在美國吃過青島朋友做的魚肉餡餃子,也是第一次。滋味很特別。中國的“地大物博”是文化上的。在美國,如果把你矇住眼睛帶到任何一個城市街頭,再取下眼罩讓你猜猜身在何處是很不容易的。到處都是千篇一律的麥當勞、華爾市場,殼牌加油站。到處都是漢堡薯條、牛排土豆泥。連中式快餐都是千篇一律的左宗棠雞塊。南北口音就算有差異,也沒有互相聼不懂的。每個城市都像是另一個城市的複製品。整個國家就像一個大連鎖集團。太無趣了。

煙臺的平流霧讓我想起舊金山(三藩市)。舊金山市區一年到頭天天早上都是這個景色。

本文於 2009/02/20 15:05 修改第 1 次
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中國三籓市與煙台市的平流霧起因初探
    回應給: 集集(lenganshih) 2009/02/14 18:26 推薦6


ABIAN748DPP2
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riquelme
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乱石
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ThanksYST(台灣省)

中國三籓市(華人佔最大單一族裔)位於北緯37度46分,附近有"三籓灣"‧
中國煙台市與蓬萊市位於北緯37度24分,附近有千倍大於三籓灣的"廣義渤海灣"
地理上兩者皆位於海灣出口處‧三籓市與煙台市(蓬萊市)沿岸海域溫度較外海海域(洋流或洋流分支)溫度低‧氣候常年涼爽‧
洋流或洋流分支的表面流動會造成較深層更低溫的海水形成渦流湧出表面,使得沿岸海水溫度常年處於較低溫度,一但遇到相對高溫的洋流海水帶來的水平移動溫暖溼空氣,因與沿岸低溫海水做熱交換,溫暖溼空氣降溫至露點便容易形成水平移動的平流霧‧大規模平流霧較易出現在春冬季,但是夏秋季只要相對條件適合也會出現‧
**日本氣象衛星提供的2009/02/11當日海水溫度分佈圖:
那幾天溫度較高的南方來的洋流非常靠近台灣東部沿岸,洋流造成的海水溫度差異可由圖中略知一二‧但這並不是說由此可預測平流霧一定會出現,還是得看當天空氣溼度等其它相對條件是否得到滿足‧由圖中也可知從福建馬祖島台山列島浙江舟山群島一直到山東半島沿岸,只要條件適當沿岸都有可能會形成平流霧‧




本文於 2009/02/14 19:25 修改第 3 次
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鱼肉做成的饺子
2009/02/14 18:23 推薦2


iceliang6368
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CXZ18
YST

当时正是旅游旺季,火车票和机票太难买到,就转到烟台坐船.留在烟台的时间太少,没有看到烟台的景致.但对鲅鱼馅饺子记忆深刻,呵呵,很美味啊,第一次吃到用鱼肉做馅的饺子.
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烟台是个好地方
2009/02/14 14:20 推薦3


雪城
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CXZ18
Jentu
YST

我曾经往来青岛和烟台有一年多时间吧。那时我们修高速公路。

市长好“口腹”。呵呵告诉你。烟台的苹果,莱阳的梨。(传说不如潍坊的萝卜皮,潍坊的萝卜是红心的,叫心里美,生吃也非常甜)。在青岛还有一种非常大的桃子,老百姓叫仙桃,我住在崂山的时候有机会吃到,非常好吃。

加几句,在青岛时我喜欢吃“流亭猪蹄”,喜欢喝“即墨老酒”。呵呵能吃到才是“口福”。烟台我总是路过,倒是不知道还有什么好吃的。



本文於 2009/02/14 14:23 修改第 1 次
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給你們看看煙台吧
2009/02/14 13:21 推薦7


chess912
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CXZ18
Jentu
想家
YST
zZ
riquelme
ThanksYST(台灣省)

煙台其實很大,前面幾個圖上的都是芝罘區,只是一個downtown,給你們看看煙台吧






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这样的景象我也见过
2009/02/14 12:04 推薦1


苍穹之下
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YST

这样的景象我也见过,读大学的时候。

我们学校(南方沿海城市)位于小坡之上,这样就可以平视市区高层建筑,时间也是早晨,持续的时间比较长。矮小的建筑一律被云雾给锁住了,突兀的高层建筑凸显出来。云里雾里的显得亦真亦幻,真的很美!不过那时候没有相机,不能记录下这美妙的奇景。

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我與“平流霧”的一次美妙遭遇
2009/02/14 11:54 推薦4


Qingtianheshang
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想家
zZ
riquelme
YST

我不敢確認這所謂“平流霧”是不是真的只有在海邊或山區才能一睹芳容。我說說我見過的“平流霧”和身在其中的感受吧。

時間:90年代,一個深冬的黎明時分

地點:膠東半島內陸平原的鄉間路上

人物:中學時代的我,裹得嚴嚴實實,騎著破舊的單車

事件:迄今唯一一次遇上“平流霧”

原因:北方的冬天多霧,特別是黎明時刻,尤其是在膠東半島這樣一個三面環海、溫暖濕潤的地方。

過程:我離開村莊,發現整個鄉間都被濃霧鎖住,整個世界悄無聲息。我面前只能看到三米以內的範圍,之外就是肉眼無法穿透、乳白色、彌漫著千千萬萬微型水滴的無聲世界。我就像置身於深深的水底一樣,有些透不過氣來。走著走著濃厚的霧氣開始發生了無聲無息卻聲勢浩大的變化:靠近地面的霧開始上升、上升,升到到我頭頂的時候就停了下來,而頭頂更高處的霧氣也在轉移、轉移,最後只看見頭頂上一層“平流霧”薄薄地旋在空中。我感到無比神奇,伸出戴著後手套的手去觸摸那棉花糖一樣薄薄的一層,心底充滿了驚喜和歡快……

結果:後來把這事給忘了,直到看到卡蒙的貼圖、YST和集集的回復,才讓我重新記起。

目的:懷念在膠東半島鄉間度過的少年時光

不知道此“平流霧”與彼“平流霧”有何不同?




本文於 2009/02/14 12:07 修改第 2 次
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