自從二十多年前鄧小平宣佈改革開放，中國大陸便開始大範圍地和西方接觸。其實大陸的封閉是被迫的，幾十年來西方對中國政策性的禁運和抵制使大陸無法不封閉，只剩下香港這個窗口，造成香港畸形的繁榮。

今天大陸高唱和西方「接軌」就是加緊步伐尋找一個有效的交流方式。但是東西方的文化差異太大，中國又是一個古老的文化大國，和西方「接軌」談何容易。看看這些歐美的中國留學生，他（她）們在西方住了幾十年也無法融入當地的社會，我們就知道這「接軌」絕不是一件簡單的事。

「接軌」的第一件事就是語言，英文這個“世界語言”碰到東方大國就有了麻煩，成了與中國溝通最大的問題。２００８年的奧運會一天天逼近，種種準備工作在中國如火如荼地展開。現在大陸一片英語熱，連計程車司機都要接受英語訓練。前幾天「聯合晚報」有一篇文章報導指出大陸餐館的菜單語法亂拼，譬如「宮保雞」的對照英文是「Government abuse chicken」，成了「政府虐待雞」。至於三文（明）治叫「three text cure」、「上湯雲吞」叫「top soup cloud swallow」就更玄了，保証教老外看了傻眼。

其實中國的菜名本來就有點玄，一道「螞蟻上樹」若是沒人指點或是曾經吃過，連老中也不知道是啥菜。中國人凡事喜歡討個好彩頭，於是在喜慶宴會取個吉利的菜名是常事。譬如「早生貴子」，老外就糊塗了，老中多半知道大概是「紅棗、花生、桂圓、蓮子湯」。但是譬如一道菜取名「龍鳳呈祥」，它最可能是冷盤，但有可能是熱炒，說不定是點心，如果端出來的是一大盆羹湯也不會奇怪，老中也搞不清楚，反正上什麼就吃什麼，到時候就知道了。老中習以為常，老外不能接受，這就是文化差異。

「聯合晚報」的報導指出北京當局已經對餐館和旅館菜單的英文翻譯展開核查工作。初步完成的餐飲英文菜單，範圍涵蓋冷菜、熱菜、羹湯、主食、小吃、西餐、甜品、中國酒、洋酒、飲料等多個品類，數千種菜名、酒水，光是飲料目前收集到的就有兩百多種。仔細一想，這工作是很繁重的，並沒有想像中那麼容易。北京當局將在１月底把官方翻譯正式推出，由旅遊局加以推廣。

中國人蠻有趣的，天生的商人，為了賺錢，有條件就上，沒有條件就硬上，反正上了再說，有問題到時候再想辦法解決。所以大陸出現一些“生猛的”英文一點也不奇怪。其實“生猛的”英文豈止出在餐飲業，市場和交通都有問題。YST 貼幾張“生猛的”照片給各位瞧瞧。

老外有膽去買車票嗎？

這個英文夠猛罷？

超猛的英文翻譯，這是英文和簡體字同時創造的笑話。