胡卜凱
今天在超市買到一瓶「老北京 古早味 青草涼茶」。在走回家的途中,竟然思潮起伏而不可歇。現胡亂記下,向諸君報告。 恐怕是七十年前了,某天由父親領著到西門町喝「王老吉涼茶」,說大熱天涼茶喝了清火,不容易長痱子、中暑。那涼茶盛在一陶土碗裏,就像電影裏看到熬好的一碗中藥。端起來一喝,我的媽呀!就是一碗「苦口良藥」,遠不如路邊小販賣的兩毛錢一杯不同顏色的冰水。從此對涼茶就敬謝不敏。 提到那土碗,當時塑膠製品在台灣還沒現身,保麗龍、紙杯紙盤,也都是後來才有的。都説人類生活進步了,這些使用起來方便的東西,卻已經造成可能無以挽救的環境災難,不禁懷疑:人類是否在某方面一直在開倒車而不自知;談到這個話題,就能扯得無窮無盡,還是打住為妙。 又想到那土碗。小時候曾親眼見到過,碗打破了可以用釘子、銅線修理。修好的碗不會漏水,不過長相難看,像刀疤老五的面孔。想像當時的情形,花錢補破碗,一定比買隻新碗來得划算,何況大家正處於「克難運動」時期。這種補碗技藝恐怕已經失傳,也逐漸從我記憶裏消失,沒法向子孫說明。 在此也對新買的一瓶涼茶略作交待:它的草藥味喝起來覺得似有似無,但甜味是絕對存在的。這種配方應該是迎合消費者的喜愛,至於驅暑去毒之效,只要信得過標籤上的說明就好。 同時我也打定主意,以後要多留意一下,找到一碗真正「古早」的涼茶,重溫兒時的「苦味」。 2023. 06. 22