自己不是個喜歡窩在廚房研習廚藝、創造美食的家庭主婦。
所以當婆婆過世後，每年端午節的粽子不是從店家買來、就是親朋好友會帶幾個過來讓我和家人應景品嚐。洗粽葉、炒香紅蔥頭、大熱天守著冒熱氣的鍋爐的景象，在我家這裡已不復見。
記憶中每到端午節前幾天，婆婆和我就開始忙著洗粽葉，然後排放好粽葉讓它自然的蔭乾。每次洗好兩大盆粽葉後(大約一百粒粽子)總是挺不直腰桿。然後著手準備炒香配料、接著有樣學樣學婆婆包起了肉粽。只是婆婆包的粽子總是有稜有角結實飽滿；我包的粽子則是鬆鬆垮垮餡料還一直掉出來。那些在我手上總是不肯乖乖聽話的粽子，最後總是由婆婆接手替我「收拾殘局」。
接著煮開一鍋冒熱氣的水，緩緩的將綁成串的肉粽放下去煮，這時候就是我找藉口開溜的時刻。夏天的廚房已經夠熱了，現在再加上冒個不停歇的熱氣，總覺得就像處在沙漠裡ㄧ樣，讓人迫不及待直奔往綠洲(房間吹冷氣)。看著這不爭氣的媳婦已經「棄甲遁逃」，婆婆拿出早已準備好的躺椅，就在隔壁客廳邊打盹邊起身添加鍋內漸少的滾水。
當粽子的香氣一直往樓上竄的時候，肚子早已咕嚕咕嚕叫的我就會自動出現。這時候我總是拿出粽子的最佳拍檔愛X味甜辣醬，往冒著熱氣的粽子身上淋上那麼一圈，而且每一次總是要吃個三粒才會捨得放下碗筷，那燙嘴的粽子滋味又香又Q著時讓人懷念。
今年的端午節將至，冰箱裡早已擺滿朋友送的所謂「人氣粽子」。望著這些需要預約和排隊才買的到的粽子，卻勾不起讓我有想吃的慾望，是少了什麼嗎？我想：「是少了自己挺不直腰桿的過程、是缺了婆婆汗水淋漓和打盹的回憶、是多了缺少ㄧ個人的～味道」。
(圖片網摘)
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